ມ້ວນຄໍາໃນການແປພາສາຈາກພາສາຝຣັ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "roll up". ມັນເປັນປະເພດຂອງ cake biscuit. ຈາກໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ flour bake biscuit ບາງ, smeared ຄີມ, jam ຫຼື stuffing ອື່ນໆ, ທໍ່ທໍ່ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃຫ້ຊອກຫາວິທີການກະກຽມມ້ວນຫວານດ້ວຍ stuffing.
ສູດສໍາລັບມ້ວນຫວານທີ່ມີນົມຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- flour-1 item
- ໂຊດາ
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 1 ສາມາດ;
- prunes - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ຕອນນີ້ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດມ້ວນຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສົມທົບ cocoa ດ້ວຍນົມ condensed ແລະປະສົມ. Prunes ຖືກ ລ້າງແລະຖືກຟອກດ້ວຍນ້ໍາ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ປົນກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາເປັນໂຟມທີ່ດີເລີດໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ສືບຕໍ່ຕີ, pour soda ແລະ flour sifted. ໃນປັດຈຸບັນງາມ dough ໃສ່ເອກະສານສະຄີມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ວາງມັນແປແລະຕົ້ມມ້ວນຫວານໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍ້າຍ biscuit ກັບ parchment ໄດ້, ໄວ lubricate ນົມ condensed, ຈັດວາງ prunes ໃນຄໍາສັ່ງ Random, roll ເຖິງມ້ວນ, ຫໍ່ມັນໃນຜ້າຂົນຫນູແລະເຮັດໃຫ້ມັນລົງໃນເວລາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຄວາມຫວານໃນຕ່ອນນ້ອຍ, sprinkle ກັບຜົງຕານຢູ່ທີ່ຈະແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບມ້ວນ lavash ຫວານ
ສ່ວນປະກອບ:
- lavash Armenian - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- butter
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- strawberry jam - at will
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນຫວານເຮືອນ, ເອົາຊຸດຂອງເນີຍແຂງແລະຈັດວາງໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງກັນຢ່າງດຽວ. ໃນຕາຕະລາງວາງອອກເປັນແຜ່ນເຂົ້າຈີ່ pita, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາກະຈາຍແຜ່ນບາງໆ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍຂະຫນາດມະຫັສລາຕາແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນເປັນມ້ວນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາການກະກຽມຟື້ນຟູ: ຕີໄຂ່ດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະລະເບີດ, ອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 200 ອົງສາ.
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີແຜ່ນນ້ອຍໆທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີຫຼືຜັກຜັກ, ວາງມ້ວນຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດໃຫ້ມ້ວນຂອງພວກເຮົາອ່ອນລົງ, ແລະໃສ່ມັນໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຕັດ loaf ຫວານພ້ອມທີ່ຈະຈາກ lavash ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຫານແລະນ້ໍາຢູ່ທີ່ jam jam strawberry.
ສູດສໍາລັບການມ້ວນຫວານທີ່ມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
jam ຫນາຫຼື jam - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບ biscuit:
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- flour - 1,5 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ມ້ວນຫວານ. ໄຂ່ຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຮວບຮວມກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າຈະເລີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຄ່ອຍໆອອກໄປໃນ flour ແລະຄ່ອຍໆປົນມັນໃນການເຄື່ອນໄຫວວົງຈອນຈາກດ້ານເທິງຫາລຸ່ມສຸດ. ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈັ້ຽດ້ວຍເຈ້ຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຊຸບນ້ໍາມັນລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂ້ຽວຂື້ນມັນ, ແຜ່ກະຈາຍມັນໄດ້ທົ່ວພື້ນຜິວທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາເຕົາອົບໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາພ້ອມ.
ຕໍ່ໄປ, ລະມັດລະວັງປ່ຽນແປ້ງຮ້ອນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ linen, sprinkled ກັບ້ໍາຕານ, ເອົາ parchment, ແລະເຮັດໃຫ້ cake ເປັນມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງສົມບູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນໄປ, ເອົາຜ້າຂົນຫນູ, ເຜີຍແຜ່ cake sponge ກັບ jam ຫນາແລະ wrap ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຈາກເທິງອອກແບບ dessert ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງທ່ານແລະເອົາການປິ່ນປົວສໍາລັບຄືນທັງຫມົດໃນຕູ້ເຢັນ.