ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວຄຸນຕ້ອງການຫລາກຫລາຍໂຕ໊ະຂອງຄຸນບໍ່ພຽງແຕ່ແຕງກວາງແລະແຕງແຕ່ຍັງມີຄວາມສຸກສົດຊື່ນລຶະເບິ່ງຮ້ອນ Caviar ຈາກແຕງຈະຂໍອຸທອນກັບແມ່ຍິງຈໍານວນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາໃນການກະກຽມແລະປະກອບມີຜັກທີ່ເຕີບໂຕໃນເຮືອນຂອງປະເທດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍແລະຕົ້ນສະບັບນີ້ແມ່ນສົມບູນລວມກັບ pasta ແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານເສີມທີ່ມີນ້ໍາສໍາລັບການກະກຽມຜັກຜັກ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມນີ້ billet ລະດູຫນາວຕົ້ນສະບັບ.
Caviar ຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- carrots-75 g
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ tomato -55 g
- ແຕງ - 850 ກຼາມ
- pepper peas-5 pcs
- ສົ້ມ - 10 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ມລ.
ການກະກຽມ
ລ້າງ, ໃຫ້ແຫ້ງແຕງ, ຕັດປາຍ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂຸດຜັກທຽມທີ່ປອກເປືອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນເຕົາຂວດສໍາລັບ 7 ນາທີ, ເພີ່ມແຕງໃຫ້ປະສົມແລະຈືນຜັກໆ 10 ນາທີ, stirring. ຫມາກເລັ່ນແຊບແລະຍືດຜ່ານຜັກທຽມກົດທີ່ມີບ່ວງແຕງແລະປ່ອຍໃຫ້ໄຟອີກ 10 ນາທີ. Pour ໃນສົ້ມແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ເອົາ caviar ຈາກແຜ່ນ. ກະແຈກກະຈາຍໃສ່ເປືອກຈອກ, ຈົ່ງແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ຝາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
Caviar ຈາກແຕງກວ້າງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຊາວສວນທຸກຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບປະກົດການດັ່ງກ່າວເປັນການໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປໃນການປູກພືດ, ເມື່ອຜັກທີ່ຍາວລໍຄອຍຫາຍໄປ. ສູດຂອງ caviar ຈາກແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງພືດໃຫຍ່, ແຕ່ຍັງຈະເຕືອນວິທີການທີ່ປະເສີດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ overgrown ສີເຫຼືອງໂດຍການກະກຽມ billet ຕ່ໍາພະລັງງານຈາກພວກເຂົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກແຕງ - ຫລາຍເກີນໄປ - 950 g;
- ພິກໄທ Bulgarian-240 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 450 ກຼາມ
- carrots-280 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 115 ມລ;
- ເກືອ - 35 ກໍາ
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກແຕງແລະເອົາແກ່ນທີ່ໃຫຍ່ຈາກຜັກ. ແຕະແຕງເທິງແກ້ວ. ຜັກກາດຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກພວກມັນແລະຟັກ. ຕື່ມການບໍລິສຸດເລັ່ນໃຫ້ແຕງ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ປອກມັນແລະຕັດມັນອອກຕາມລໍາດັບ. carrots shredded ແລະຜັກບົ່ວ, sprinkle ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເພີ່ມແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, pepper ແລະປຸງແຕ່ງຜົງຜັກໃນ 40 ນາທີ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ caviar ໃນບັນຈຸອຸປະສັກແລະ sterilize preform ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາກັບ lids ແລະສົ່ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar ຈາກແຕງສົດສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 980 ກຼາມ
- carrots-145 g
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 10 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
- paprika - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແຕງກຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ໃສ່ຜັກໃນແຊ່ frying ຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ດີ steeping ປະສົມ. ຕື່ມສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະ paprika. Purish caviar ໃນ blender ເປັນ. ແຕ່ງກິນ caviar ໃນອາຫານທີ່ມີຫມອກ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids, ເກັບຮັກສາໃນເຢັນ.
Caviar ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 670 g
- carrots-70 g
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- pepper-150 g
- ຜັກທຽມ - 10 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ມລ;
- ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບ marinades - 10 g.
ການກະກຽມ
ແຕງປອກເປືອກຜັກແລະຜັດແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງ. ແກະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະສົ່ງພວກເຂົາເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນການຫລໍ່ລື່ນຂອງແຫຼວ. ພວກເຮົາຈັດວາງໄຂ່ໄວ້ໃນບັນຈຸສະອາດແລະເຊັດສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.