ມ້ວນ ແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ພາສາຍີ່ປຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຊະນິດຂອງ sushi, ບິດເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກຈາກໃບເຂົ້າແລະໃບໄມ້ (algae ກົດ). ມ້ວນແມ່ນການກະກຽມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງໄມ້ໄຜ່ matisis ໄດ້. ປົກກະຕິແລ້ວມ້ວນແມ່ນຖືກບິດໃນທາງທີ່ວ່າ nori ແມ່ນຢູ່ນອກແລະເຂົ້າຢູ່ພາຍໃນ. ແຕ່ບາງຄັ້ງພວກມັນກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນຫນັງ algae ຢູ່ພາຍໃນແລະເຂົ້າຢູ່ນອກ.
ວິທີການກະກຽມມ້ວນ "Philadelphia"?
ວິທີການຕົ້ນສະບັບທີສອງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຢູ່ທີ່ນີ້. ຊື່ - ກ່ຽວກັບມ້ວນຂອງ "Philadelphia". ຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານຊູຊິ, ເມື່ອສັ່ງສັ່ງອາຫານນີ້, ແນ່ນອນວ່າ, ມັນມີມູນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງ. ແລະ, ກິນອາຫານທີ່ດີເລີດ, ຖາມຕົນເອງຄໍາຖາມ: ວິທີການກະກຽມມ້ວນ "Philadelphia" ດ້ວຍມືຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຕົ້ມພິເສດ - 120 ກຼາມ;
- ນ້ໍາແຂໍງ (Nori) - 1 ແຜ່ນ;
- ແຕງ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ້າຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ, ແລ້ວ - 1 ຊິ້ນ;
- salmon-60 g
- ເນີຍແຂງ Philadelphia - 35 g;
- wasabi
- ນາວ (ທາງເລືອກ);
- calorie (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ປະເພດຂອງມ້ວນນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍເພາະວ່າການປະສົມປະສານທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງ salmon ແລະຄີມເນີຍແຂງ Philadelphia, ເຊິ່ງປະສົບຜົນສໍາເລັດສົມບູນແບບກັນ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລດມ້ວນມ້ວນມ້ວນກັບ caviar tobiko. ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ການໃຊ້ avocado ໄດ້ . ຫມາກນັດນີ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບນ້ໍາມັນແລະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຢ່າງລະອຽດ.
ຍັງຢູ່ໃນເມນູຂອງພາສາຍີ່ປຸ່ນທ່ານສາມາດເບິ່ງໃນແຕງສູດ. ເພີ່ມມັນເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີລາຄາຖືກແລະມີລາຄາຖືກ. ການໃຊ້ແຕງຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມ້ວນທີ່ມີຄວາມນິຍົມ.
ແລະຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ມີຢູ່ໃນ "Philadelphia" ມ້ວນ? ໂດຍສະເລ່ຍ, 142 ພະລັງງານຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງອາຫານ.
ສະນັ້ນ, ວິທີການກະກຽມມ້ວນ "Philadelphia"?
- ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຮູບເງົາອາຫານໃນ mat mat (makis) ແລະເອົາໃສ່ມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແຜ່ນຂອງ algae nori ທີ່ຖືກກົດດັນ. ຊຸ່ມມືຂອງທ່ານໃນນ້ໍາທີ່ມີນາວແລະແຜ່ກະຈາຍເຂົ້າຕາມຮອຍທັງຫມົດຂອງໃບ. ພວກເຮົາອອກຈາກແຄມທະເລຂອງເສັ້ນລອກປະມານ 1 ຊມ, ບໍ່ໄດ້ກວມເອົາເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆລະດັບມັນ.
- ພວກເຮົາສົ່ງເອກະສານເອກະສານເອກະສານທີ່ມີເຂົ້າ, ໃນເວລາທີ່ພາກສ່ວນສຸດທ້າຍຄວນປາກົດຢູ່ໃນຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົານໍາໃຊ້ layer ບາງໆຂອງ wasabi ກັບ algae ໄດ້. ເນີຍແຂງສໍາລັບມ້ວນ "Philadelphia" ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເອກະສານ. ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍເສັ້ນດ່າງປະມານ 2 ຊຕມ.
- ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເນີຍແຂງ, ແຜ່ລາມຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໄລຍະຍາວ.
- ເອົາຜັກກາດ, ຕັດມັນໃນເຄິ່ງ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ພວກມັນໃຫ້ກັບຫມາກຂີ້ດດ້ວຍຫມາກແຕງ.
- ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການເຕີມເຕັມຂອງມ້ວນມີຄວາມຍາວແລະຄວາມຫນາດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເຕັມມ້ວນມ້ວນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄ່ອຍໆມັນ. ກົດເລັກລົງໃສ່ makis, ກົດມັນຢູ່ເຄິ່ງກາງແລະພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ rod ຈາກມ້ວນໄດ້. ຂະຫຍາຍ makis ແລະເອົາຮູບເງົາໄດ້.
- ພວກເຮົາກິນປາແຊນມອນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂ້າມແຖບແລະກົດມັນໄວ້ກັບມັນ.
- ການສໍາຜັດທາງເຄມີທີ່ສໍາຄັນ - ເພີ່ມຄວາມສະຫວ່າງໃຫ້ມ້ວນ. ແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາໃນນີ້ແມ່ນນົກ roe tobiko ບິນ. ມັນມີສີມ່ວງແດງສີສົ້ມ, ເປັນລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ. Tobiko ໃຊ້ສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຖືກທາສີ. ຕົວຢ່າງ, wasabi ເຮັດໃຫ້ສີຂຽວແກ່ caviar ໄດ້. ຂີງ - ສີສົ້ມອ່ອນແລະຫມຶກຫມຶກ - ສີດໍາ. ສະນັ້ນ, sprinkle ມ້ວນທີ່ມີ caviar ຫຼາຍສີແລະໃຫ້ອາຫານເປັນເບິ່ງຕົ້ນສະບັບແລະລົດຊາດ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຫຼາຍແລະວາງອອກໃນອາຫານທີ່ມີພິມພາສາຍີ່ປຸ່ນ. ພວກເຮົາ decorate ມີຂີງ, wasabi ແລະ sesame. ພວກເຮົາກ້າຫານໃຊ້ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງພວກເຮົາໃນການອອກແບບ! ພວກເຮົາຮັບປະທານອາຫານຂອງພວກເຮົາກັບໂຕະທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ.
ດີ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ມ້ວນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ "Philadelphia" ຢູ່ເຮືອນ. ເພີດເພີນກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຊູຊິ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນກໍາແພງພື້ນເມືອງ. ບອກກັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານວ່າມ້ວນຂອງ "Philadelphia" ອັນຍິ່ງໃຫຍ່, ສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເປີດໃຫ້ສໍາລັບທ່ານ! ມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີສໍາລັບທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງຫມົດ!