Klafuti - ຄລາສສິກແລະຫນຶ່ງໃນ desserts ຝຣັ່ງທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ລາວມາຈາກ Limoges. Clafuti ຄ້າຍຄືຫມາກໄມ້ປະກະຕິແຕ່ວ່າຕັ້ງແຕ່ພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນເປັນໄຂ່້ໍາຕານ, ເພື່ອໃຫ້ມັນມີນ້ໍາມັນຫຼາຍທີ່ມີການເຕີມເຕັມໃນການຮັບໃຊ້ຕົ້ນສະບັບ. ແລະໃນຖານະເປັນ pancakes ສາມາດກິນໄດ້ມີຫຍັງ (ຕົວຢ່າງ vivid ແມ່ນ pancakes ມີຊີ້ນ minced ), ແລະ klafuti ແມ່ນການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຫວານ, ມີຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມເຄັມ - ມີອາຫານທະເລ, ສັດປີກຫຼືເຫັດ.
ເຂົ້າຫນົມປັງໄກ່ກັບໄກ່ໃນຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- ສີດໍາເວີ - 12 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງສາລີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 1.5 ລາຍການ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກຼາມ;
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມໃນນ້ໍາເກືອ, ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນ scalded, peeled off ແລະ mash inked ໃນມັນຕົ້ນ, ບໍ່ເກີນ homogeneous mashed. ທາດແປ້ງແມ່ນອົບຣົມກັບສາມໂຕນ້ໍານົມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ໄຂ່, ຄ່ອຍໆ pouring ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບທາດແປ້ງ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄກ່, ຫມາກເລັ່ນ. Solim, pepper. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວ.
ດີ lubricate multivark ໂຖປັດສະວະ, ບໍ່ພຽງແຕ່ດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ຍັງຢູ່ຂ້າງ. ງາມສໍາລັບມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ຈັດລຽງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການແຜ່ກະຈາຍທາງເທີງຂອງ olives, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ເປີດໂຫມດ "Baking" ໃນ 25 ນາທີ. ເພື່ອສະກັດກັ້ນ klafuti ຢ່າງປອດໄພ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງຫມົດ. ເນື່ອງຈາກວ່າ pie ໄດ້ຫັນອອກຈະເປັນມູນຄ່າຫຼາຍ, ມັນພຽງແຕ່ສາມາດຫຼຸດລົງນອກ. ຮັບໃຊ້ klafuti ກັບສະຫຼັດສີຂຽວ.
Clafouty ກັບ blueberries
ສ່ວນປະກອບ:
- almonds-85 g
- ້ໍາຕານ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
- flour-25 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- yolk-4 ຊິ້ນ
- ຄີມ (ເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 30%) - 1.5 ລາຍການ;
- blueberries-400 g
- ເບີ - 10 g
- pudrasaharnaya-1 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາເກືອ 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ klafuti ກັບ blueberries? ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ແລະຂູດເຂົ້າໃນເຄື່ອງແປ້ງກາເຟເປັນຝຸ່ນ. ປົນມັນດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ແລະ yolks, ງາມໃນສີຄີມ. ສັ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາລຽບ.
Blueberries ແມ່ນຈັດຮຽງ, ລ້າງແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາໄດ້ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄປທາງລຸ່ມຂອງ molds ທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງລົງໃສ່ມັນດ້ວຍທາງເຄມີແລະສົ່ງມັນໄວ້ໃນເວລາ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາ. ເມື່ອ clafuti ລຸກຂຶ້ນແລະປອກເປືອກ, ໃຫ້ປິດເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ດື່ມຊາຂຽວແລະເພີດເພີນກັບອາບນ້ໍາຫວານທີ່ມີອາຫານຫວານ.