ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາຫຼາຍມັກຈະມີອາຫານຈາກ cuisine Georgian, ເຊິ່ງພວກເຮົາທຸກຄົນຢາກແຕ່ງກິນແລະກິນຫຼາຍກວ່າ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງສະເຫມີສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍຂອງພວກເຂົາ, ສ່ວນຫຼາຍມັກມີ ostrinkoy ແລະຊຸດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ຈໍາເປັນ. ມື້ນີ້, ພວກເຮົາຢາກຈະນໍາສະເຫນີທ່ານອີກຫນຶ່ງ, ອາຫານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ cuisine Georgian - phali. ມັນເປັນສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍຜັກຕົ້ນຕໍຫນຶ່ງ, ຜັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ. ໃຫ້ຮູ້ຈັກ phalis ຈາກ spinach ແລະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນມັນ.
ສູດສໍາລັບ spinach spinach ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- spinach-1,3 kg
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- walnut kernels-230 g
- ຜັກຂຽວ (coriander, basil, parsley) - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ລໍາຕົ້ນ 7-8;
- ດິນແດງ pepper - 0,5 tsp;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທີການປຸງແຕ່ງ phalis ຈາກຜັກທຽມ. ວິທີການກະກຽມສູດນີ້ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະສິ່ງທີ່ຕົ້ນຕໍຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ phalis, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການໃບຂອງຜັກທຽມ, ດັ່ງນັ້ນຈາກການຄິດໄລ່ນີ້, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາມັນຫຼາຍພຽງເລັກນ້ອຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ລໍາຕົ້ນ, ແລະໃບພາຍໃຕ້ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ. ຕົ້ມໃບທີ່ມີສີຂຽວ, ຂີ້ຜຶ້ງຈາກນ້ໍາມັນຫອມຂີ້ດໃນ 4 ນາທີ. ເອົາໃບອອກຈາກນ້ໍາ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ຜັກທຽມທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກບີບບັງຄັບແລະຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ, ແລະໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາວາງອອກແກ່ນ, ຜັກທຽມແລະເມັດ. ຜັກບົ່ວຂຽວແລະສີຂຽວເຜັດ, ຜັກທີ່ດີ, ແຜ່ລາມໄປຍັງແກ່ນ. ສະກັດເກືອທັງຫມົດດ້ວຍຫມາກພິກແດງ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກມ່ວງແລະປະສົມ. ສົມທົບກັບຜັກທຽມແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Decorate ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
Phali ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜັກທຽມ, ແຕ່ດ້ວຍຜັກອື່ນໆ: ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຫມາກພິກຫຼືຫວານ.
Phali ຈາກ spinach ໃນ Georgian
ສ່ວນປະກອບ:
- spinach-800 g
- walnuts (peeled) - 160-180 g;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4-5 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວ (parsley, dill, coriander) - ແຕ່ລະສໍາລັບ 3 tbsp. ບ່ວງ
- pepper spicy red-05 single pod
- ເຄື່ອງເທດ (hops-suneli) - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມນ້ໍາຜັກທຽມໃນນ້ໍາບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາເອົາອອກມາກ່ອນ, ເອົາລໍາຕົ້ນຫນາແລະລ້າງໃຫ້ດີ. ເບັ່ງມັນຢ່າງໄວວາ, ເວລາ 3-4 ນາທີ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຜັກທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປູກຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງລົງແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບລົງເລັກຫນ້ອຍ, ແລະສໍາລັບການຂັດ, ເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
ຕໍ່ໄປພວກເຮົາສົ່ງໄປທີ່ແກງຊີ້ນທີ່ຖືກລ້າງ walnuts, ຜັກທຽມແລະ pepper ສີແດງຮ້ອນ, ເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະສົມທົບກັບພວກມັນດ້ວຍ spinach ຈົນກວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ໃນການປະສົມດຽວກັນ, ພວກເຮົາຕື່ມຜັກຂຽວຫຼາຍໆ. ພວກເຮົາເອົາອອກເຄື່ອງເທດຂອງ hops-suneli, sprinkle ກັບເກືອແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສົ້ມເຫຼົ້າແວງ. ລະມັດລະວັງປະປົນທຸກຢ່າງຂຶ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບ spinach ແລະ stir ຈົນກ່ວາ phal ເອກະສານ.
ສະຫຼັດແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເລັກຫນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍຕໍ່ການແບ່ງປັນອາຫານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີລູກນ້ອຍຈາກມັນ. ສໍາລັບການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ, ຈົ່ມໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ລະຄົນ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຖົ່ວຕົ້ນສະບັບແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນອາຫານ.