ພາຍໃຕ້ຊື່ "ເລັບໄມ້" ມີສອງອາຫານຫວ່າງທີ່ເພິ່ງພາອາຫານ: ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຫມາກຂີ້ເຜິ້ງຂົມແລະຂົມ, ຊຶ່ງເປັນທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີທາງເລືອກທໍາອິດ. ທັງສອງທາງເລືອກແມ່ນແນ່ນອນ delicious ແລະພວກເຂົາແຕ່ລະຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່.
ໄມ້ເນີຍແຂງໃນເຂົ້າຈີ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ - 250 ກໍາ;
- flour - 1/3 of a century
- ທາດແປ້ງ - 1/8;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread breading - 1 item
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງໃນຕູ້ເຢັນຫຼືເຄື່ອງແຊ່ແຂງໃນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາສົມທົບກັບ flour flour ດ້ວຍແປ້ງ, ໃນອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອຂອງເກືອ, ແລະໃນທີສາມພວກເຮົາງາມ breadcrumbs ໄດ້. ແກງຫນຽວມ້ວນທໍາອິດໃນເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະ sprinkle ກັບ breadcrumbs. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຈະຖືກ shaken ດີ, ດັ່ງນັ້ນໃນລະຫວ່າງ frying breading ບໍ່ໄດ້ໄຫມ້ໃນນ້ໍາ.
ຕໍ່ໄປ, ໄມ້ມຸກ, ຕາມສູດໄດ້ກ່າວວ່າ, ຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
ເນີຍແຂງຂົ້ວໃນ batter - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- flour-1 item
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບຍເບົາ - 100 ມລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ crumble ໃນ flour. flour ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມກັບເກືອ, pepper ແລະເບຍເຢັນ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະປະສົມ batter ຫນາ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາແຂໍງລົງໃສ່ຫມໍ້ໄຟແລະເຂົ້າຈີ່ຈາກທັງສອງດ້ານໃນເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວໄກ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ກັບມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ.
ຕ່ອນໄມ້ຈາກ lavash - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງຊີດ - 2 briquettes;
- lavash - 1 ແຜ່ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill;
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງທີ່ຖືກຟັກສະກັດຢູ່ໃນດິນເຈາະທີ່ດີແລະປະສົມກັບຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ. Lavash ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາເອົາຊ້ອນໂກນຂອງເນີຍແຂງຕື່ມ. ພວກເຮົາສົ່ງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ.
ໄມ້ເນີຍແຂງສໍາລັບເບຍ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຂໍງ Mozzarella-200 ກໍາ
- ແຜ່ນເຈ້ຍ - 10-15 ແຜ່ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຫຍ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະວາງມັນໃສ່ແຂ້ວຂອງແຜ່ນເຈ້ຍເຂົ້າດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ວາງເຈ້ຍເຂົ້າໃນມ້ວນ, tucking ຂອບເທິງແລະລຸ່ມ. ໃນການຕົ້ມ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນສີທອງ. ໄມ້ທີ່ຖືກສໍາເລັດຄວນເອົາໃສ່ເຈ້ຍເຈ້ຍເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນທີ່ເກີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນແລະຊອດໃຫ້ມີລົດຊາດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ກັບເນີຍແຂງໃນເວລາທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນເອກະສານກະດາດເຂົ້າ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສິ່ງໃດແດ່: ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ຫຼືແຊ່ນ້ໍາ.
ໄມ້ເນີຍແຂງ - ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້
ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ການກະກຽມຖ້ວຍ puff ດ້ວຍສູດງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ sprinkling ລອກເອົາ pastry puff ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານວ່າງເນີຍແຂງໃນ dough ທີ່ທ່ານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພະຍາຍາມເທື່ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 110 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ນົມ - 50 ມລ;
- ເມັດ - 25 ກໍາ
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 50 ກໍາ;
- wheat bran - 1 1/2 ລາຍການ;
- flour-3 items
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ.
ການກະກຽມ
ປະສົມກັບມັນເບີກັບໄຂ່ແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ເພີ່ມເມັດ, ແກງ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ. ປະສົມແປ້ງແລະປະກອບມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຫໍ່ໃສ່ອາຫານແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຕັດມັນລົງເປັນໄມ້ຍາວໆແລະວາງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີຕົມ. ຊຸກຍູ້ໄມ້ທີ່ມີໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ຂຸດດ້ວຍຊາກຂອງເນີຍແຂງແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງເປັນສີ.