Meatballs ກັບ gravy - ອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍ, ການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດ culinary ພິເສດ. ສົມບູນແບບລວມກັນກັບມັນຕົ້ນຂອງມັນຝະລັ່ງ, ປະເພດເມັດ, ສະຫຼັດຜັກ. ລູກປາລີດສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າຍັງມາຈາກປາ, ແມ່ບ້ານຫຼາຍໆຈັດແຈງແນວພັນຕ່າງໆ.
ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນກັບ gravy?
ມີສະບັບທີ່ທໍາອິດເພື່ອກະກຽມການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີຊອດໄດ້ຮຽນຮູ້ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງປະຊາຊົນ Turkic. ຊື່ປະຈຸບັນນີ້ແມ່ນ "kufte", ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຍ້າຍໄປທົ່ວເອີຣົບຢ່າງກະທັນຫັນ. ອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນເມັດ, ວິທີການທີ່ດີມັນຈະຫັນອອກ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບ gravy.
- ຜະລິດຕະພັນຄວນຈະຖືກນໍາມາສົດ, ບໍ່ແຊ່ແຂໍງ.
- ເພື່ອຊີ້ນໃນຊີ້ນຍັງມີນ້ໍາ, ທ່ານຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເອົາຊະນະ packet ຂອງຊີ້ນ minced ສຸດໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ບານພ້ອມແລ້ວສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງເພື່ອໃຊ້ໃນອະນາຄົດ.
- ຊອດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າແລະກາເຟຈະເຫມາະສົມກັບທຸກຢ່າງ: bechamel, mustard, tomato.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນເມັດທີ່ມີ gravy ໃນແຊ່ frying ເປັນ?
ມັນແມ່ນສະດວກແລະໄວກວ່າໃນການກະກຽມ meatballs ກັບ gravy ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ສໍາລັບສູດນີ້ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊີ້ນເນື້ອຊີ້ນມັນເອງ, ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນຟັກ. ບາງຄົນລ້ຽງຫມູເພີ່ມຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືຜັກບົ່ວຕ່າງໆເພື່ອເພີ່ມປະລິມານແລະເຮັດໃຫ້ບານຫຼາຍຂື້ນ. ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ອີກ zucchini ຮູ້ບຸນຄຸນ, ປະສົມກັບ manga ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-400 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ແກງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- Fry ຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ປະສົມຄີມສົ້ມກັບ flour, ງາມເຂົ້າຜັກ.
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ບານ.
- Pour over gravy
- Stew 10 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
Meatballs ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ gravy
ຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດປະສົມປະສານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ແລະຫມູ, ນ້ໍາຕານຈະເພີ່ມໄຂມັນຂອງດິນ. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ທາງເລືອກອາຫານ - ກ່ຽວກັບງົວ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງທັນທີດ້ວຍອາຫານຂ້າງ - meatballs ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ gravy ແລະມັນຝະລັ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- forcemeat-500 g
- ຄີມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ.
- ຂັບໃນໄຂ່, ເຄື່ອງເທດລາຍລະອຽດ, ມ້ວນບານ.
- ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ງາມສີຄີມສົ້ມ.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນໃນຮູບຮ່າງເປັນ, ງາມ 0.5 ຈອກນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ບານ.
- ປ້ອນຊີ້ນເມັດທີ່ມີອາຫານແຊບສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 10.
Meatballs ມີຄີມສົ້ມ
Meatballs ແມ່ນ softest ແລະທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆໃນຊຸບສີຄີມສົ້ມ. ດີກວ່າທີ່ຈະກິນຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ, ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຈະໃຫ້ຊີ້ນເມັດຂອງຊີ້ນຄວັນດິບ, ມັນກໍ່ຕ້ອງເປັນດິນ. ຜັກບົ່ວດິບເພີ່ມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີກິ່ນຫອມ. ໄຂ່ບໍ່ສາມາດເພີ່ມ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຂງຕ່ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-650 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຜັດຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ.
- ເພີ່ມໄຂ່ແລະເຂົ້າດິບ.
- ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍຄີມສົ້ມເກືອແລະເກືອ
- ບານຕາບອດ, ມ້ວນໃນ flour, fry.
- ວາງອອກ, ງາມຂອງ sauce ໄດ້.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ມີອາຫານປະເພດເມັດທີ່ຫນ້າກິນແລະມີມັນຝະລັ່ງຫຼືຜັກສະຫຼັດ, ຜັກສະຫຼັດ.
Meatballs in sauce creamy
ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ meatballs ໄກ່ ໃນນ້ໍາສີຄີມ, ອາຫານນີ້ສະເຫມີໄປ "ມີສຽງປັ້ງ!". ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ຖ້າວ່າທ່ານເຮັດຫມັນຊີ້ນຫມູໃນແກງຊີ້ນ, ໂດຍຜ່ານຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ. Meatballs ຈະອ່ອນລົງຖ້າທ່ານເພີ່ມສີຄີມຫມາກມ່ວງຫຼືຄີມ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຊອດແມ່ນກໍານົດໂດຍ flour ແລະນົມ.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມ້ວນ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- flour-50 g
ການກະກຽມ
- ມ້ວນ cake ມີສີຄີມ, ປະສົມກັບຊີ້ນ minced.
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
- ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ທີ່ມີໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດ.
- ເຮັດໃຫ້ບານ, fry.
- ້ໍາຕົ້ມໄຂມັນ, stir ເມັດ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ເພີ່ມຄີມ.
- Meatballs ງາມ sauce, bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ.
ບານປາໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ປາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ການແກ້ໄຂບັນຫາຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນຂອງສູດຈາກຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີໄຂມັນ, ບ່ອນທີ່ພື້ນຖານເປັນປາ. ເຫມາະສົມແລະທະເລ, ແລະແມ່ນ້ໍາ, ສິ່ງຕົ້ນຕໍ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຍັງຫມາກເລັ່ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຖ້າວ່າການປິ່ນປົວແມ່ນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ຖືກກະທົບ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ປາຂອງປາ - 800 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 50 ກໍາ
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຕັດເຫັດ, ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ.
- ປ່ຽນແກ່ນຊີ້ນສອງຄັ້ງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ.
- ເອົາໃສ່ມັນເບີ, ໃສ່ knead.
- ກັບຕາຕະລາງຕາບອດ, ມ້ວນໃນ flour, ວາງອອກ.
- ຜັກກາດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່ກັບແປ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ງາມບານຊອດ.
- ເຕົາອົບແມ່ນ 30 ນາທີ.
Meatballs ໃນນ້ໍານົມຜະລິດ
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແປກໃຈໄດ້ໂດຍການປຸງແຕ່ງຊີ້ນເມັດທີ່ມີຊີ້ນໃນ ຖົ່ວເຫລືອງ . ນີ້ແມ່ນນ້ໍານົມອ່ອນແລະອ່ອນ, ສູດແມ່ນຄືກັນກັບວ່າມີສີຄີມ, ແຕ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເພື່ອແຕ່ງກິນກັບການກະກຽມ. ບານຄວນຈະໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຄືກັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ baked ຮຽບຮ້ອຍ. ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫຼືຜັກແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-500 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມ້ວນ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1.5 ຈອກ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ້ໍານົມ, ເພີ່ມໃບ Bay, ຜັກບົ່ວຕັດແລະຜັກທຽມ.
- ເມື່ອຍ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ.
- ປົນຊີ້ນແຮ່, ໄຂ່, ແຊ່ນ້ໍາໃນມ້ວນ້ໍານົມ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ.
- ບານຕາບອດ, ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ,
- Pour de sauce.
- ເມັດທີ່ມີນ້ໍານົມເອົາອອກອີກ 5 ນາທີ.
Meatballs ໃນຊອດເຫັດ
ອາຫານຕົ້ນສະບັບຂອງເມນູປະຈໍາວັນຈະເປັນ meatballs ມີ ເຫັດໃນຍັງສີຄີມສົ້ມ . ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ. ເຫັດແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ສົດ, ບໍ່ແຫ້ງ. ແມ່ບ້ານບາງຄົນໃຊ້ເວລາຫຼີ້ນຫມາກບານທີ່ມີແກ່ນຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກງາ, ຫອມແລະມັນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມດ້ວຍນົມສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- cream-200 ml
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຜັດຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ຟອມຊີ້ນຟອມ, fry.
- ຕັດເຫັດ, ປະສົມກັບບານ, ເອົາອອກ, stirring, 20 ນາທີໃນແຊ່ frying ເປັນ.
- ຜະສົມຄີມດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມແປ້ງແລະເກືອ.
- ໃຫ້ປະລິມານທີ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາອອກໃນ 10 ນາທີ.
Meatballs ໃນເນີຍແຂງ
ການຜິດປົກກະຕິທີ່ຈະລົດຊາດອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ກະກຽມເປັນ ຍັງເນີຍແຂງ . ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບານໄດ້ຫັນອອກຄືກັນ, stuff minced ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະ scoop ເຖິງບ່ວງເປັນ. ຖ້າທ່ານມ້ວນບານໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຈັດວາງໃນ 2 ຂັ້ນຕອນ, ບໍ່ໄດ້ຢ້ານວ່າພວກເຂົາຈະຕິດກັນ. ການກະກຽມ meatballs ດັ່ງກ່າວມີ gravy, ສູດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ simplest.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-300 g
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ;
- cream-150 ml
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 50 ກໍາ;
- dill-1 bunch
ການກະກຽມ
- ປົນຜົນບັງຄັບໃຊ້ທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຟັກສີຂຽວ, ເພີ່ມຂື້ນ.
- ສ້າງບານ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ mold ໄດ້.
- Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເພີ່ມເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງຄີມ, grind.
- ຊອດ meatballs pour, stew ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
Meatballs ກັບນ້ໍາຊອດໃນນ້ໍາມັນມະນາວ
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານນີ້ແມ່ນການໃຊ້ multivark. ອາຫານຈະບໍ່ເຜົາໄຫມ້, ຍັງຈະບໍ່ໄດ້ຮົ່ວໄຫລ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ gravies ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທາງເລືອກທີ່ໄວທີ່ສຸດ - meatballs, stewed ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ. ບານຟອງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກລົງ, ແຕ່ເວລາປຸງແຕ່ງຄວນເພີ່ມຂຶ້ນ 10 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- paprika, parsley, dill-1 bunch;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- bread crumbs - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກບົ່ວ, fry.
- ປະສົມກັບຊີ້ນແລະໄຂ່ທີ່ມີຫາງ, ຫມາກບານ.
- ສົມທົບການ flour ແລະ biscuits ໃນຫນຶ່ງແຊ່ເຂົ້າຈີ່, roll meatballs ໄດ້.
- ຕື່ມການກັບ multivark ໄດ້.
- ປົນນ້ໍາ, ຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມແກມສີຄີມ, ງາມອາຫານ.
- ແຕ່ງກິນໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 45 ນາທີ.