ຕູ້ເຢັນ - ສູດ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ສຶກຄືກັບກິນອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງຍັງຕ້ອງກິນໂດຍອາຫານທີ່ເຢັນໆເຊັ່ນ okroshka ແລະອາຫານເຢັນ. ແຕ່ຖ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກກະກຽມສໍາລັບ okroshka, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ refrigerate, ແຕ່ວ່າໃນ vain! ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແກ້ໄຂຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດນີ້ແລະກະກຽມອາຫານນີ້, ຖ້າວ່າມັນງ່າຍດາຍ!

ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ coldie ເບລາລຸດຈາກ beets ສຸດນົມສົ້ມກັບແຕງ

ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່, ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຕງ - 3 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
• beet-4 pcs
• ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່ໃຫຍ່;
• kefir-1 l
• radishes-6 ຊິ້ນ
• sugar-50 g
• ແອບເປີ້ນ - 115 ມົນ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາຫນຶ່ງ beet, ສໍາລັບການນີ້ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມທໍາອິດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມ 25 g ຂອງ້ໍາຕານ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນການຫວານແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ້ໍາແລະບໍ່ງາມນ້ໍາເຢັນ. ທໍາຄວາມສະອາດ, ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ແຕ່ເລື້ອຍໆທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫມູ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຂັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະພວກເຮົາໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງລິດຫຼືຄວາມສາມາດສູງອື່ນໆ. Pour marinade ຈາກ 200 ml ຂອງນ້ໍາ, 100 ml ຂອງສົ້ມແລະ 25 g ຂອງ້ໍາຕານ. ຂອງແຫຼວດັ່ງກ່າວຄວນຈະເປັນສິ່ງຫຼາຍທີ່ມັນກວມເອົາ beets. ສະນັ້ນມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ, ເຊັ່ນ: ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ຈາກຕອນແລງ, ແລະໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອປຸງແຕ່ງຫຼືກົງກັນຂ້າມ.

ຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ beet, ພວກເຮົາກະກຽມ broth, ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫົວແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງ, ດີ, ຫຼືຖ້າມັນເກີນໄປ lazy, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ rub ມັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ beet ດ້ວຍນ້ໍາ, ປະມານ 1.5 ລິດຕື່ມ 15 ml ຂອງສົ້ມເພື່ອຮັກສາສີທີ່ສົດໃສສົດໃສ. ປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ວາງໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ, ທ່ານສາມາດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພື້ນຜັກສໍາລັບເຢັນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສີຂຽວ. ມັນສາມາດເປັນສີຂຽວທີ່ທ່ານມັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກກາດແລະໃບ beet, ສິ່ງຕົ້ນຕໍທີ່ມັນແມ່ນຫຼາຍ. ພວກເຮົາຕັດມັນຢ່າງລະອຽດ, ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະປ່ຽນແປງມັນເລັກຫນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ທ່ານສາມາດໂດຍກົງກັບມືຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນໄດ້ເຮັດເພື່ອໃຫ້ມັນດີກວ່າເອົາລົດຊາດຂອງມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ໄດ້ລອຍຈາກຂ້າງເທິງ. ຮາກແລະແຕງຕັດອອກເປັນແຖບ, ຖ້າແຕງແມ່ນຍາກໃນແຕງ, ແລ້ວຕັດມັນ. ຜັກທຽມຍັງຖືກຕັດດີແລະປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ພວກເຮົາຕັດໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຄິວແລະສົ່ງໄປທີ່ຜັກ.

ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຂັ້ນຕອນພື້ນຖານຂອງເຫລວຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍປົກກະຕິຕໍ່ການໃຫ້ບໍລິການ - ນີ້ແມ່ນ 100 ml kefir, ຈໍານວນເງິນດຽວກັນຂອງ broth beet ແລະ 2 tbsp. ບ່ວງຂອງ beets ດອງ. ແຕ່ທ່ານສາມາດປົນກັນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນຜັກທຽມກັບ mustard, ມັນຍັງຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາພື້ນຜັກທີ່ຢູ່ໃນແຜ່ນແລະຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງ, ຄວບຄຸມສະພາບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ.

ສູດຂອງຊີ້ນເຢັນ Lithuania ຈາກ sorrel ໃນຄີມສົ້ມ

ແລະນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເບຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• horseradish-25 g
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• sorrel-3 bunches
• ແຕງ - 3 ຊິ້ນ;
• ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ນ້ໍາ - 3 l;
• ເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper, ອາຊິດ citric , ສີຄີມສົ້ມ.

ການກະກຽມ

Sorrel ພວກເຮົາຄັດອອກ, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະຕັດດ້ວຍເສັ້ນລວດ, ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ເຕົາ, ເກືອອອກຫນ້ອຍລົງແລະເມື່ອຕົ້ມສຸກແລ້ວກໍ່ຖືກຖິ້ມລົງ. ການແຕ່ງກິນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນ, ທັນທີທີ່ໃບທັງຫມົດມີການປ່ຽນແປງສີຈາກສີຂຽວສົດຫາຄາກິ ປິດໄຟໄຫມ້. ເພື່ອທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ sorrel ລ່ວງຫນ້າ, ເພາະວ່າ ມັນຕ້ອງເຢັນລົງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕັດແຕງແລະກະຮອກຂອງໄຂ່ທໍ່ດ້ວຍເຟືອງ, ປົນມັນ. ສີຂຽວແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີຝາ, ຮາກດ້ວຍເກືອແລະສັ່ນດີເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. Yolks pounded ກັບ horseradish, ບ່ວງ້ໍາຕານແລະຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຄີມສົ້ມ, ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, broth oxalic ເຢັນແມ່ນວາງອອກໃນແຜ່ນ, ພວກເຮົາງາມໃນຜັກແລະສີຂຽວ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມ refueling ແລະສົ້ມເທົ່າທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ຕື່ມການກັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານ, ອາຊິດ citric ແລະ pepper.