ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍມັກແຕ່ງກິນກັບຊີ້ນທີ່ມີ ketchup , ຊື້ໃນຕະຫຼາດທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊອດດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ, ແລະບໍ່ມີລົດຊາດສະເຫມີໄປ. ທີ່ດີກວ່າກັບຊີ້ນແມ່ນການຜະລິດອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade - ທ່ານຈະຄວບຄຸມການດູດຊຶມຂອງນ້ໍາຊອດດ້ວຍຕົນເອງ, ແລະບໍ່ມີຄວາມສົງໃສກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງການປຸງແຕ່ງນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດນີ້ມີປະສິດທິຜົນໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນບົດຄວາມທີ່ພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ມູນພຽງແຕ່ສູດຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດຂອງ delicious Adzhika, ເຊິ່ງສາມາດກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Delicious Adzhika ມີຫມາກໂປມ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ນີ້ adzhika turns ອອກຈະມີຄວາມຄົມຫນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ລົດຊາດຂອງ sauce ໄດ້, ແນ່ນອນ, ຈະແຕກຕ່າງຈາກຄລາສສິກ analogue. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, adzhika ດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໄດ້ທັງແສງສະຫວ່າງແລະອ່ອນ, ແລະແຫຼມທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມຫວານຫວານ - 2 ກິໂລໂວນ;
- pepper or paprika Bulgarian - 2 kg;
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງຫນາ - 4 ກິໂລໂວນ;
- ສີຂຽວ (coriander, parsley) - 1 ຊໍ່;
- ໄອໄອໂອໂດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- coriander - 2 tbsp. ບ່ວງ
- hops-suneli - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 8 ແຂ້ວ;
- ອາຫານຮ້ອນ "Ogonek" - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດ, ເອົາອອກຫຼັກ, ຕັດຜິວຫນັງ. ເມັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດ, ເອົາເມັດທັງຫມົດ. ຫມາກເລັ່ນແລະພືດຜັກທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸ້ນຫຼາຍຂຶ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ສະອາດແລະ rub ຜັກທຽມ. ໃນ saucepan ປະສົມຜັກທັງຫມົດ, ເກືອ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມສຸດ jars sterile, ປິດຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ lid ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາກໍານົດການຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
Spicy Adzhika with Tomatoes
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກຫວານ (ເນື້ອອ່ອນ) - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຫນາແຫນ້ນ (ຄັດ "Slivka") - 5 ກິໂລໂວນ;
- ປ້ຽວຮ້ອນຂອງຊະນິດໃດ (ເມັດ) - 7 ຊິ້ນ;
- ໄອໄອໂອດີນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານຂາວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- horseradish (ຮາກ) - ປະມານ 250 g;
- ແກ່ນຂອງ coriander ແລະ fennel - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 10-12 ເສັ້ນຜ່າກາງ (2 ຫົວໃຫຍ່).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາມີຄວາມດີທີ່ຈະລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກ, ແລະພວກເຮົາສະອາດຜັກທຽມແລະ horseradish. ຫມາກຖົ່ວຕັດແລະເອົາເມັດແລະກ້ວຍ - ໂດຍສະເພາະຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຫມາກພິກຮ້ອນ. Horseradish rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ, ຫມາກເລັ່ນແລະ peppers ແມ່ນເລື່ອນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ຜັກທຽມແມ່ນດິນ, ເກືອແລະ້ໍາຕານແມ່ນດິນໃນ mortar ມີແກ່ນ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນແລະວາງໃສ່ຈອກຫມອກຂະຫນາດນ້ອຍ.
Adzhika ມີລົດຊາດຂົມແລະຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຈາກຫມາກເລັ່ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວເກີນໄປ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້, ທີ່ກໍານົດໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ Adzhika delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ແລະວິທີທີ່ຈະເຮັດໂດຍບໍ່ຕ້ອງການຕາມໃບສັ່ງແພດທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ດ້ວຍນ້ໍາຊ້ອນນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຖີບຂອງທ່ານຂື້ນຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍຊ່ອງຫວ່າງໃນຫ້ອງນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini ອ່ອນ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຕົ້ມເຕົ້ານົມ - 180 ກໍາ
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 6% - 80 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ (ປັບປຸງ) - 70 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 7-10 ເມັດ.
- ນ້ໍາຕານຂາວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 90 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
Zucchini ກາຍເປັນບໍລິສຸດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ດີ. ໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃນ colander, ເພື່ອຫລຸດນ້ໍາຫນັກເກີນ. ໃສ່ຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນ pasta ແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນ squash. ເອົາອຸປະກອນທີ່ມີ Adzhika ຢູ່ໃນໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ, ກ່ອນຫນ້ານີ້ເພີ່ມຕື່ມຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະສົ້ມກັບ zucchini, ປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບສອງນາທີອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະງາມສຸດບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.
Delicious Adzhika ຈາກຫມາກພິກໂດຍບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກຫວານສີແດງ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ຮ້ອນ pepper - 7 ຝັກ;
- ຖ້ວຍນ້ໍາ 9% - 170 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 115 ກໍາ
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກ peeling peppers, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສົ້ມ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. ເມື່ອມວນກາຍເປັນເອກະພາບ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນມັນຫຼາຍກວ່າບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະກວມເອົາມັນດີດ້ວຍຝາທີ່ດີ. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານຕ້ອງການ.