ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເນີຍແຂງເຮືອນຄົວແມ່ນມີສະເຫນ່ອັນບໍລິສຸດແລະໃນເວລາດຽວກັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອ bake currant curd currant currant currant ແລະມີກິ່ນຫອມ. ທ່ານຈະບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າຍັງຄົງມີຄວາມພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບແລະທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນເຊັ່ນ dessert ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ curls curd ໃນຍັງສີຄີມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour flour wheat - 375 g;
- ນົມທັງຫມົດ - 105 ມລ;
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
- ຄີມສົ້ມ - 75 ກໍາ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ແກງ cottage granular - 520 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 110 g;
- ເລືອກໄກ່ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
ສໍາລັບຄີມສົ້ມ:
- ຄີມສົ້ມຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 220 ກໍາ;
- vanillin-pinch
- ນ້ໍາຕານ granulated - 30 g;
- ໄຂ່ສໍາລັບການປອກເປືອກຂອງ curls ໄດ້.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອກະກຽມບ່ວງ, ພວກເຮົາສົມທົບການ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, yeast ແຫ້ງ, ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາ granulated ແລະຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງກາເຟຂອງ flour wheat ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ເຕົາບ່ວງດີແລະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໃນເວລາປະມານ 40 ນາທີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນພວກເຮົາເອົາສ່ວນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ flour, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ປະສົມຈົນກ່ວາການແຈກຢາຍຂອງອົງປະກອບແຫ້ງເຖິງແມ່ນວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມແລະໍາມັນອ່ອນແລະຂຸດມວນຈົນກ່ວາ crumb ໄດ້ຮັບ.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມໃນເປືອກຫອຍທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັນຄວນຍັງອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕິດ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜົງແປ້ງຕື່ມອີກຫຼືອົບອຸ່ນນົມນ້ອຍ.
- ອອກຈາກ dough ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີສຸດຕາຕະລາງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປະສົມມັນດີຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງກ້ຽງ, ກວມເອົາມັນໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ.
- ຫຼັງຈາກການເພີ່ມກໍາລັງມະຫາຊົນໃນປະລິມານຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ, ໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບວິທີການ.
- ໃນປັດຈຸບັນລີດ flour ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆປະມານ 5 millimeters ຫນາ.
- ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ. ຖ້າການປ້ອນນ້ໍາເປັນຂອງແຫຼວຫຼາຍເກີນ, ໃຫ້ເພີ່ມຜັກບ່ວງສອງແກນຫຼື breadcrumbs.
- ພວກເຮົາແຈກຢາຍມວນກວມທົ່ວຫນ້າທັງຫມົດຂອງແຜ່ນມ້ວນແລະມ້ວນມັນດ້ວຍມ້ວນ.
- ພວກເຮົາປົກປ້ອງແຄມແລະຕັດມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເປັນຊິ້ນປະມານຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງຫນຶ່ງຫາສອງຊັງຕີແມັດ.
- ພວກເຮົາຈັດວາງເຄື່ອງມືໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ໄດ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍການຕັດຂອງ parchment ກ່ອນ.
- ປ່ອຍອອກມາຈາກ curls ໃນແຜ່ນເຈາະໃນຄວາມຮ້ອນປະມານ 40 ນາທີສໍາລັບການກວດແກ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາໄຂມັນດ້ວຍໄຂ່ຢູ່ດ້ານເທິງແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ 195 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນແມ່ນສີນ້ໍາຕານ, ຂີ້ເຜີ້ງຮ້ອນ, ປະສົມກັບຄີມ້ໍາຕານແລະ vanilla, ໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍເອກະສານໃບແລະປ່ອຍຈົນກວ່າເຢັນ.
curdings Curd ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກ pastry puff ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ປະຢັດການແບ່ງປັນຂອງຊ້າງຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຍັງມ້ວນ layer unfrozen, ຈັດວາງ curd ຕື່ມໃສ່ມັນແລະ decorate ຜະລິດຕະພັນຖືເອົາບັນຊີແນະນໍາທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ເວລາສໍາລັບການພິສູດການຂັດຂວາງດັ່ງກ່າວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້, ທ່ານສາມາດປະໄວ້ໃນເຕົາອົບໄດ້ທັນທີ.
Curry ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາຈາກຂະຫນົມປັງເຜັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat, sifted - 275 g;
- ເນີຍແຂງ cottage - 275 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 155 ກໍາ;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- baking powder-15 g
- ຖົ່ວດິນແລະນໍ້າຕານ້ໍາຕານ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ .
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບເນີຍແຂງດິນເຜັດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ butter ສີຄີມ melted ແລະໄຂ່ whipped ກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜົງ baking ແລະ flour sifted.
- ພວກເຮົາ knead dough ຈົນກ່ວາອົງປະກອບແມ່ນແຈກຢາຍກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ມັນອອກໃນຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນ - ຂີ້ຝຸ່ນ, sprinkle ໄຄກັບດິນແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະມ້ວນເຂົ້າໃນມ້ວນ.
- ຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງຫນຶ່ງແລະຄຶ່ງຊັງຕີແມັດແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເອກະສານທີ່ມີການຕົ້ມດ້ວຍຝຸ່ນ.
- ຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງມີໄຄນາສໍາລັບເວລາຊາວນາຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 185 ອົງສາ.