ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ kyrd lemon - ມັນເປັນ custard ຫວານແສງສະຫວ່າງ, ການກະກຽມກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງ yolks ໄຂ່ຈາກນ້ໍານາວສົດ freshly ນ້ໍາທີ່ມີການເສີມຂອງມັນເບີແລະ້ໍາຕານ. ແນ່ນອນ, ຊາວ Kurd ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້ອື່ນໆ.
ຫມາກໄມ້ຄີມ - ຊາວ Kurd ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນ dessert ເອກະລາດແລະໃຊ້ໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຜັກຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ສໍາລັບ layer ຂອງ cake ໃນ cakes, ສໍາລັບການເຕີມ profiteroles ແລະ eclairs. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫມາກຄີມ - ຄົນ Kurd ໃນການກະກຽມ cocktails ບາງຢ່າງ (ທັງເຫຼົ້າແລະບໍ່ມີເຫຼົ້າ). ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າຄີມເຄີຣ໌ອງທີ່ຖືກປິດໄວ້ໃນຖັງແກ້ວໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດີແລະຍາວພໍໃນຕູ້ເຢັນເຊິ່ງບາງຄັ້ງມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະຈະຊ່ວຍທ່ານໃນສະຖານະການທີ່ແຂກທີ່ພວກເຂົາເວົ້າວ່າແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບ, goodies
ຄົນຂີ້ເຫຍື້ອສຸດ yolks - ສູດ
ສໍາລັບຊົນເຜົ່າ Kurd, ທ່ານຈະຕ້ອງ:
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon-2 pcs (non-hummocky);
- ໄຂ່ໄກ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ.
- ນ້ໍາຕານ - 60-80 g;
- ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - ປະມານ 50 ກໍາ;
- vanilla-1 pinch
- rum light or golden-30 ml
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງ, ວິທີງ່າຍດາຍນີ້ພວກເຮົາຈະປົນເປືອກເປືອກແລະເອົາມັນອອກຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມັກຈະໃຊ້ໃນຫມາກໄມ້ເພື່ອຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ.
ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີດພິເສດສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດຜັກແລະຫມາກໄມ້, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາວາງແຜນປອກເປືອກ. Zedra ຈະໃຫ້ສີຄີມລົດຊາດເຜັດພິເສດບາງຢ່າງ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເອົາຜິວຫນັງບາງໆ, ໂດຍບໍ່ມີການສໍາຜັດກັບສ່ວນສີຂາວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຈາກຄີມທີ່ສາມາດມີຄວາມຂົມຂົມຫຼາຍເກີນໄປ. Zedra ສາມາດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍ rum ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງເທື່ອ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ (ພວກເຮົາປິດຕູ້, ບາງເທື່ອກໍ່ສັ່ນມັນໃນລະຫວ່າງການຕິດເຊື້ອ).
ໃນເວລາທີ່ rum ໄດ້ stuck ກັບ zest ໄດ້, ການກັ່ນຕອງມັນໂດຍຜ່ານການ strainer ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ທີ່ເຮັດວຽກແລະເພີ່ມ pinch ຂອງ vanilla ເປັນ.
ການຂຸດອອກຈາກນ້ໍາຫມາກພ້າວທີ່ມີນ້ໍາມັນຂັດຫຼືເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນທີ່ທັນສະໄຫມ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສໍາລັບຊຸດນີ້ໃນຊຸດອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີຫົວສີດພິເສດ. ຫຼືພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດສໍາລັບເຄື່ອງມືພິເສດສໍາລັບການໄດ້ຮັບນ້ໍາຈາກຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ. ພວກເຮົາຍັງມີນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຍ້າຍມັນກັບ rum ທີ່ກຽມໄວ້. ເພີ່ມໄຂ່ແດງແລະນໍ້າຕານໃຫ້ປະສົມ (ສາມາດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນ). ບໍ່ຄວນນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປ້ຽວທີ່ມີສີຄີມ vzobem ຫຼືສ້ອມແປງ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດແຈງນ້ໍານ້ໍາ, ເຊິ່ງແມ່ນໃສ່ນ້ໍາເຄັມໃສ່ນ້ໍານ້ໍາອື່ນ, ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າບໍ່ມີດ້ານລຸ່ມ.
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍານ້ໍາ, ປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຄີມດ້ວຍ whisk ກັບລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງ thickening (ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນ້ໍາເຫລົ້າຫຼືນ້ໍາຂະຫນາດກາງ). ມີວິທີການກະກຽມຄີມນີ້, ວິຕາມິນ C, ທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງຫມາກນາວໄດ້, ຈະຍັງຄົງເກືອບຫມົດ. ສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຄີມ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຊຸບແລະປະສົມກັບຫມາກນາວຢ່າງລະອຽດ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ຄີມຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍ, ໃນຮູບແບບນີ້ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງເຂົ້າໂພດ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຫມາກນາວທີ່ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບກາເຟ, rooibos, carcade, ຜົວແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ.
ນາວສົ້ມ, ສີສົ້ມ, ຫຼືນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- orange-1 pc (ແລະ / ຫຼືປູນຂາວ - 2 ຊິ້ນ);
- ໄຂ່ໄກ່ຂອງໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ.
- ້ໍາຕານ - ບໍ່ເກີນ 100 ກຼາມ;
- ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - ປະມານ 50 ກໍາ;
- vanilla-1 pinch
- rum light or golden-30 ml
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຫມາກນາວສົດປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບໃນຖັງຫນຶ່ງທີ່ເຮັດວຽກດ້ວຍການຊຸກຍູ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຊຸ່ມຊື່ນຄີມໃນອາບນ້ໍາ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວໄດ້ອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມໃນສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ).
ແນ່ນອນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຄີມເຄີຣ໌ຕີທີ່ໃຊ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວອື່ນໆ.