ດີ pyshki ສຸດຄີມສົ້ມ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ້ໍານົມຫຼືຊາ, ແລະອາຫານວ່າງທີ່ມີ ນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼື ຫມາກມ່ວງ . ພຽງແຕ່ tale fairy ມາຈາກເດັກນ້ອຍ. ໃຫ້ຂອງແຕ່ງກິນ!
ຂີ້ຝຸ່ນສຸດສົ້ມແກມສີຄີມໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ເມັດ - ປະມານ 420-450 g;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີຫລື margarine - 55 ກໍາ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
- baking soda-7 g
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ສົມສີຄີມສົ້ມທີ່ມີນໍ້າຕານແລະໄຂ່, ເພີ່ມໂຊດາແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ flour ຂະຫນົມ, ໍາມັນເບີອ່ອນແລະ knead dough ອ່ອນ. ປົນມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາປະກອບຈາກ dough sausage ຍາວ, ທີ່ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນການເຊື່ອມຕໍ່ແລະບານມ້ວນອອກຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ໃຫ້ພວກເຂົາອອກດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີລູກປືນຫຼາຍໆຄົນທີ່ຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍການສ້ອມແປງຫຼືຕັດດ້ວຍມີດແລະກໍານົດມັນໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາ bake pyshki ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 200 ອົງສາສໍາລັບການປະມານຊາວຫ້ານາທີ.
pyshki ສໍາເລັດແລ້ວພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກຄີມຫຼືສົ້ມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pastry puff ສຸດຄີມສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - ປະມານ 350-400 g;
- ຄີມສົ້ມ - 75 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
- baking powder-12 g
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
- ້ໍາຕົ້ມແປ້ງສໍາລັບ sprinkling.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເກືອແລະເພີ່ມຄີມສົ້ມ. ຄ່ອຍໆຂຸດຂີ້ຜຶ້ງເມັດແປ້ງ, ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜົງແປ້ງ, ແລະຂັດຂີ້ດ, ແຕ່ບໍ່ຂັດ. ໃນຕາຕະລາງ, ລົ່ນດ້ວຍແປ້ງ, ລີດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ຕອນນີ້, ມີແກ້ວຫຼືຈອກໃຫຍ່, ພວກເຮົາຕັດອອກແກ້ວແລະກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາຂວດທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກການສີນ້ໍາຕານຂື້ນຈາກສອງດ້ານ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ອາຫານ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ, ແລະລີດດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
pyshki savory ເນີຍແຂງກ່ຽວກັບສີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 455 g;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- margarine-250 g
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 1-2 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ yolks ແລະເລີ່ມ dough ອ່ອນ. ມ້ວນມັນໃສ່ຕາຕະລາງແລະໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງລ້ວນອອກ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂື້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະອອກສໍາລັບ forty ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນື່ງລາກອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍ layer ສອງ centimeters ຫນາ, ຕັດອອກ puffs, lubricate yolk ແລະກໍານົດມັນຢູ່ໃນຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນມີນ້ໍາມັນ. Bake ໃນອົບອຸ່ນກັບເຕົາອົບ 180 ອົງສາໃຫ້ເປັນສີຂຽວ.
ຮັບໃຊ້ pyshki ເນີຍແຂງມີຄີມສົ້ມແລະ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ.