Color Diet

ຄວາມຄິດຂອງອາຫານສີແມ່ນຂອງ David Heber. ໃນປຶ້ມ "ສີແມ່ນອາຫານຂອງທ່ານແນວໃດ?", ລາວແບ່ງປັນອາຫານເປັນກຸ່ມສີ:

1. ຜະລິດຕະພັນແດງ (ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂມ, ຜັກບົ່ວແດງ). ອຸດົມສົມບູນໃນ lycopene, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
2. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີແດງ - ສີແດງ (ຫມາກໄມ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກໂປມ). ມີສານ anthocyanins, ປົກປ້ອງວຽກງານຂອງຫົວໃຈ.
3. ຜະລິດຕະພັນສີສົ້ມ (carrots, ຫມາກມ່ວງ, ຜັກ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ). ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ A ແລະ B-carotene. ປັບປຸງການພົວພັນລະຫວ່າງ cellular, vision, ປ້ອງກັນການເກີດມະເຮັງ.
4. ຜະລິດຕະພັນສີເຫຼືອງ - ສີເຫຼືອງ (ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກໂມ). ພວກເຂົາເຈົ້າມີວິຕາມິນ C. ພວກເຂົາປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ, ເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ.
5. ຜະລິດຕະພັນ ເຫຼົ້າແວງ ສີຂຽວ (ຜັກທຽມ, ຜັກຕ່າງໆ, ສາລີ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກບົ່ວ). Rich in lutein ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຕາແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຕາອາຍ.
6. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຂຽວ (ຜັກກາດໃບ, broccoli, ຜັກກາດຂາວແລະ Brussels sprouts). ເຮັດວຽກຢູ່ໃນແກ້ວຕັບທີ່ຜະລິດສານທີ່ສາມາດທໍາລາຍຈຸລັງມະເຮັງໄດ້.
7. ຜະລິດຕະພັນຂາວແລະສີຂຽວ (ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເຫຼົ້າຂາວ). ອຸດົມສົມບູນ flavonoids, ປົກປ້ອງເຍື່ອເມືອກ.

ທຸກໆມື້, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການມຸ້ງໃສ່ສີບາງຢ່າງ, ຈັດແຈງວັນສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມຫຼືວັນສີຂຽວ.

ໃນມື້ນັ້ນ, David Heber ແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານ 7 ຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ຫນຶ່ງໃນການຮັບໃຊ້ແມ່ນຫນຶ່ງຈອກຜັກດິບຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກບົ່ວ. ມີສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ສົມທົບກັບ?

ອາຫານສີ "Yes" ແລະ "No"

1. ແມ່ນ: ຜັກຊີ, ສັດປີກ, ອາຫານທະເລ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ໄຂ່ຂາວ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ.
2. ບໍ່ມີ: ຊີ້ນໄຂມັນ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ມັນເບີ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ໄຂມັນໃນເລືອດ.