Chocolate fondant ແມ່ນສູດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສຸກສູງສຸດຈາກ dessert ທີ່ melts ໃນປາກຂອງທ່ານ. ອາຫານໂປດແມ່ນ cupcake ກັບ crisp ຢູ່ນອກແລະສູນກາງແຫຼວພາຍໃນ. ໃຫ້ບໍລິການໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍຄີມກ້ອນ vanilla, ເພີ່ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືໃບກ້ຽງ.
ວິທີການເຮັດຊ້ໍາຊັອກໂກແລດ?
Chocolate fondant ແມ່ນສູດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຊັບຊ້ອນແລະຖືກປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີຢູ່.
- ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ, ເຕັກນິກຂອງ dessert ແມ່ນຫຼຸດລົງເປັນ batch ຂອງ dough biscuit ໂກເລດທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງໂກເລດ melted, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍຜະລິດຕະພັນ baking ໃນ molds.
- Chocolate fondant ຈະຢືນຢັນຊື່ຂອງມັນແລະໄດ້ຮັບນໍ້າພາຍໃນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນສົມຜົນຂອງອົງປະກອບ, ລະບົບອຸນຫະພູມແລະເວລາຂອງຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ.
- ສໍາລັບການ goodies baking ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ molds silicone, ຫຼືແຫວນໂລຫະ, ເຊິ່ງແມ່ນ pre lubricated ກັບນ້ໍາ.
- ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, dessert ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ decorated ມີ້ໍາຕານຜົງ, cocoa, crumbs ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.
- ທ່ານສາມາດກະກຽມແລະຊັອກໂກແລດ fondant ກັບຫມາກກ້ວຍໂດຍບໍ່ມີໂກເລດ, ແຕ່ວ່າມີການປິ່ນປົວສຸດທ້າຍຈະມີຫຼາຍ tastier.
Chocolate Fondant with liquid center
ສູດສໍາລັບພື້ນຖານໂກເລດທີ່ມີການເຕີມນ້ໍາເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກສັດສ່ວນທີ່ສະເຫນີແລະບໍ່ເກີນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້: ໂກເລດແລະນ້ໍາມັນຄວນຈະເປັນທໍາມະຊາດແລະໄຂ່ສົດ. Dessert ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັນທີຈາກເຕົາອົບຮ້ອນ, ປ່ຽນໄປທີ່ແຜ່ນແລະເພີ່ມສີຄີມກ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-60 g
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
- sugar-50 g
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
- ໂກນ້ໍາມັນເບີແລະໂກເລດໃນອາບນ້ໍາ.
- ຈອກໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເກືອໃນເວລາ 10 ນາທີ, ປະສົມປະລິມານຊັອກໂກແລດແລະ flour.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນຂອງແບບຟອມ, ສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ.
- ໃນ 7 ນາທີ, ນ້ໍາຊັອກໂກແລດແຫຼວພາຍໃນຈະກຽມພ້ອມ.
Chocolate fondant ມີສີຄີມກ້ອນ
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ dessert ໂກເລດທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ຍັງມີສີຄີມກ້ອນສໍາລັບເອກະສານຮ່ວມກັນ. ຖ້າທ່ານມີສີຄີມທີ່ມີຄຸນນະພາບສໍາລັບ whipping, ຂະບວນການບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດແລະຈະກະລຸນາຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ພື້ນຖານສໍາລັບ Fondans ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າການ delicacy ຈະ caloric ຫນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-80 g
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- cream-200 ml
- baking powder-0,5 tsp
- ເກືອ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບສີຄີມກ້ອນ, whip ຄີມໄດ້, ເພີ່ມ 50 g ຂອງ້ໍາຕານ, freeze, whisking ແຕ່ລະໄລຍະ.
- ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອ.
- ຕົ້ມຊັອກໂກແລດໃນອາບນ້ໍາ, ປົນຢູ່ໃນຖານໄຂ່ພ້ອມກັບຜົງແປ້ງ, ແປ້ງ.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນຂອງແບບຟອມແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- dessert ໂກເລດຮ້ອນແມ່ນຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ fondant ມີບານສີຄີມກ້ອນເປັນ.
Chocolate Fondan in Microwave - ສູດ
Chocolate fondant ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ງ່າຍໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ໃນຮູບແບບ, ຖ້ວຍເຊລາມິກທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍກວ່າ 400 ມລຫຼືເຮືອທີ່ເຫມາະສົມອື່ນແມ່ນເຫມາະສົມ. ຊັອກໂກແລດສໍາລັບການຕື່ມສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ້ໍາ, ແຕ່ຍັງ milky, ສີຂາວ, ແລະແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຜັກທີ່ຈະ melted creamy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 60 ມລ;
- flour-40 g
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 40 ກໍາ
- ້ໍາຕານແລະຜັກນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
- ປະສົມຝຸ່ນ, ຫມາກໂມ, ້ໍາຕານ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ.
- ເພີ່ມ້ໍານົມແລະມັນເບີ, ເອົາຈົນກ່ວາກັນ.
- ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊັອກໂກແລດໃສ່ໃນສູນ.
- ການກະກຽມ chocolate fondant ໃນ microwave ສໍາລັບປະມານ 1.5 ນາທີ.
Fondan ກັບ caramel ຕື່ມ
Chocolate fondant ແມ່ນສູດທີ່ຈະສາມາດຫລາກຫລາຍຄຸນນະພາບ, ເພີ່ມ ເຂົ້າຫນົມແຄມະອົນ ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສານເຕີມແຕ່ງສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍທາດເຫຼົ້າ, ສ່ວນປະກອບຫວານອື່ນໆ. ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມແບບຟອມເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດນໍາເອົານ້ໍາມັນອອກໄປໄດ້, ແຕ່ຍັງລີດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຫຼືຫມາກຂີ້ຜຶ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-90 g
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ເບີ - 120 ກໍາ
- ເຂົ້າຫນົມອົມ caramel, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ໂກດຊັອກໂກແລດໃນນ້ໍາອາບນ້ໍກັບມັນເບີ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໂຟມດ້ວຍໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ, ປະສົມກັບໂກເລດແລະ flour ແປ້ງ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າປ່ຽນມະຫາຊົນເປັນ molds, pour 1-2 ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້.
- ສົ່ງເອົາບັນຈຸສໍາລັບ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ.
ຊັອກໂກແລດຫົວຜັກກາດຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ
ຊັອກໂກແລດ fondant ກັບ raspberries ແມ່ນສູດທີ່ບໍ່ງ່າຍດາຍກວ່າຄລາສສິກ. ຫຼັງຈາກການຕື່ມແບບຟອມທີ່ມີການທົດສອບ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຊ່ແຂໍງກໍ່ຖືກຈັດໃສ່ໃນມັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການເພີ່ມເຕີມ, ສູນກາງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ delicacies acquires ເປັນກິ່ນຫອມ crimson ສຸກ, ເປັນຫນຽວງ່າຍ. ແທນທີ່ຈະ raspberries ກັບຜົນສໍາເລັດດຽວກັນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ strawberries, blueberries, currants.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- flour-40 g
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ເບີ - 70 ກໍາ
- raspberry
ການກະກຽມ
- ໂກນ້ໍາມັນເບີກັບໂກເລດ, ວາງຢູ່ໃນອາບນ້ໍາ.
- ຕື່ມການ flour, yolks ້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານແລະ whipped whites ຈົນກ່ວາສູງສຸດ.
- ການປຸງແຕ່ງ dough, ວາງອອກແບບຟອມ, ການເສີມກັບ raspberries.
- ເຄ້ກເບື່ອເບຍສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, ໄດ້ຮັບຮ້ອນ.
ສູດພື້ນເມືອງດ້ວຍ Chocolate Pasta
ການກະກຽມພື້ນຖານຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຂອງການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ ໂກນຫມາກ ໃຫ້ແກ່ dough ໄດ້. Dessert ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍສະເພາະບັນທຶກການປຸງລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະກິ່ນຫອມຕົ້ນສະບັບອ່ອນໆ. ອາຫານໂປດປະເສີດທີ່ຈະໄດ້ຮັບໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious ທີ່ມີບານຂອງສີຄີມກ້ອນໂກເລດຫຼື creme brulee.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-60 g
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- sugar-50 g
- ເບີ - 30 ກໍາ
- cocoa-2 tsp
- ຊ້ອນໂກເລດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - 1/3 tsp
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມເລດໂກເລດ, ໃສ່ຖັງໃສ່ນ້ໍາ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ.
- ຈອກໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມຜົງອົບ, ເກືອ, ຫມາກກ້ວຍແລະແປ້ງ, ສົມທົບກັບຖານໂກເລດ.
- ການແຈກຢາຍມວນຂອງຮູບແບບແລະການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ 7 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ນ້ໍາພຸທີ່ມີນ້ໍາຕານ
Chocolate dessert fondan ແມ່ນສູດສໍາລັບທຸກໆມື້ຫຼືສໍາລັບໂອກາດທີ່ພິເສດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານກະກຽມອາຫານແຊບທີ່ມີຕ່ອມທອດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໃບສີຂຽວສົດໆ. ກິນເປັນພື້ນຖານຄວາມຄິດທີ່ກໍານົດໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໃນລັກສະນະດຽວກັບການເຕີມນ້ໍາຕານທີ່ສົດຊື່ນຫຼືເຜັດດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງ tarragon.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-70 g
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
- ເບີ - 90 ກໍາ
- ໃບຫອມ - 10 ກຼາມ
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 100 ກໍາ
- ຄີມ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ສີຄີມອົບອຸ່ນຢູ່ໃນໄຟທີ່ງຽບສະຫງົບທີ່ມີນ້ໍາຕານຕົ້ມ, ປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມສີຍ້ອມສີຂຽວເລັກນ້ອຍ.
- ການປະສົມຮ້ອນແມ່ນປະສົມກັບຊັອກໂກແລດສີຂາວຈົນກ່ວາມັນຖືກລະລາຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີແກນນໍາ.
- ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີຊັ້ນສູງເຖິງ 1.5 ຊຕມແລະສົ່ງໃຫ້ສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
- ້ໍາມັນເບີແລະຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ.
- ຕື່ມໄຂ່ຕົ້ມກັບນ້ໍາຕານແລະແປ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາຢ່າງດຽວກັນ.
- ກະຈາຍຂີ້ດເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟນ້ໍາຈືດແລະເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ.
- Bake dessert ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
chocolate white fondant
ການສະແດງອອກຂອງລົດຊາດຂອງ dessert ຕໍ່ໄປຈະເຮັດໃຫ້ຫົວຜັກທຽມຫວານ. ການກະກຽມ chocolate fondant ກັບໂກເລດສີຂາວແລະ້ໍາຕານຂົ້ນ, ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຫວານ, melting ໃນປາກແລະ creamy incredibly. ເປັນການເສີມ, ຫມາກຂົ້ວ: ຫມາກມ່ວງຫຼືຫມາກກ້ຽງ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກຕື່ມໃສ່ສູນກາງຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ອນທີ່ຈະ baking.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-80 g
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 200 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 250 ກໍາ
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຊັອກໂກແລດໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, stir ໃນນ້ໍາມັນ.
- ໃສ່ຫົວໄຂ່, ເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມຂົ້ນແລະມະຫາຊົນໂກເລດທີ່ມີມັນເບີ.
- ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ flour sifted, ການແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ເປັນຮູບຮ່າງ, ທີ່ຖືກສົ່ງໄປຫາເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ oven ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
Fondan ໃນ Multivariate ໄດ້
Chocolate fondant, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ multivark, ມີຂໍຂອບໃຈກາງໃນການຊິ້ນຂອງໂກເລດຕື່ມໃສ່ dough ກ່ອນທີ່ຈະ baking. ການນໍາໃຊ້ມັນເປັນໄປໄດ້ເປັນແຜ່ນສີຊ້ໍາ, ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືສີຂາວ, ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ສົມທົບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືແກ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
- sugar-50 g
- Butter-50 g
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມດ້ວຍເລດໂກໂກ້ 100 ກຼາມ.
- ເພີ່ມໄຂ່ whipped ກັບ້ໍາຕານ, flour, knead ຈົນກ່ວາ homogeneous.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນຂອງແບບຟອມ, ແຕ່ລະຕື່ມສອງສາມຊິ້ນຂອງໂກເລດ, pritaplivaya ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ.
- ວາງຮູບແບບໃນໂຖປັດສະວະແລະ bake cake ໂກເລດ fondant ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນໂຄງການ "Bake".
Chocolate fondant ຈາກ Julia Vysotskaya
Chocolate fondant ຄລາສສິກໄດ້ຮັບການເລດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍເທົ່າ, ຖ້າວ່າທ່ານໄດ້ກະກຽມມັນຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ Julia Vysotskaya ດ້ວຍການເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂກໂກ້ແລະ ໂກເລດໂກດ . ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ sprinkle ອາຫານໂປດທີ່ມີ hazelnuts ຟັກແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມຄີມກ້ອນ vanilla ບາງໆ melted.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊັອກໂກແລດແລະ cocoa - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜົງແປ້ງແລະເກືອ - 1 ຈອກ.
- hazelnut fried - 50 g
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຊັອກໂກແລດໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ປະສົມໃນມັນເບີແລະວາງ.
- ຈືນໄຂ່ດ້ວຍແປ້ງ, ຕື່ມການປະສົມຂອງແປ້ງ, ແປ້ງອົບ, ເກືອແລະຫມາກກ້ວຍ.
- ຂຸດຖານໂກເລດແລະປ່ຽນມວນສານເຂົ້າໄປໃນຟອມ.
- ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການ 7 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, sprinkle ກັບແກ່ນ.