Hummus - ສູດຂອງອາຫານຢິວຄລາສສິກ

Hummus, ສູດທີ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນກັບຖານທີ່ນໍາໃຊ້ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມາພ້ອມ, ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ, ກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ເຄື່ອງປະດັບເພັດຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບເມນູທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະຕາຕະລາງປະຈໍາວັນທີ່ມີອາຫານດັ່ງກ່າວຈະມີສີສັນໃຫມ່.

Humus ແມ່ນສູດທີ່ເປັນຫມູ່

ສູດອາຫານປະເພດເມັດຄລາສສິກຈາກ chickpea - hummus, ສູດທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ, ຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຂອງມັນເປັນບັນຊີລາຍຊື່ເຕັມທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງອາຫານຫວ່າງຈາກເວລາໂບລານໂດຍຜູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕາເວັນອອກໄກ. ການປ່ຽນແປງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງການສ້າງສູດສົມມຸດບັນຊີລາຍຊື່ອື່ນຂອງສ່ວນປະກອບ, ເຖິງການປ່ຽນແປງໃນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງກໍານົດບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດແລະອາຫານຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີໂຄງສ້າງຂອງຕົນ.

ສູດ Hummus ຈາກ chickpeas

ຮໍາມໍາແບບດັ້ງເດີມ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນທີ່ມີຄວາມສັບສົນໂດຍການກະກຽມຍາວແລະປຸງແຕ່ງຂອງຣາວກັບແກະຕຸລະກີທີ່ຈໍາເປັນ, ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກກະປ໋ອງໃນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ທ່ານສາມາດຊື້ຫນຶ່ງໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ຣາວກັບແກະຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກແຜ່ນນອກ. ສໍາລັບການນີ້, ຣາວກັບແກະ, ຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ, ແມ່ນ rubbed lightly ລະຫວ່າງຝາມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະທືບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຈະເລື່ອນໄປສູ່ຫນ້າດິນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• chickpeas cooked-360 g
• sesame paste (tahini) -95 g
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1-2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 75 ມົນ;
• ມິນ (ໃບ) - 5 ຊິ້ນ
• broth ຜັກ - 195-220 ມລ;
• paprika, pepper, cumin, ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ການກະກຽມ

1. ໃນຕອນຕົ້ນຂັດຫມາກຣາວແລະເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນປ້ອນທີ່ມີການເພີ່ມປ້ຽວຜັກທຽມ, ໃບຫອມແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ.
2. ແນະນໍານ້ໍາມັນມະກອກ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃຫ້ບໍລິການ), ນ້ໍາມັນມະນາວ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຕານໃນຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ບັນລຸເປົ້າຫມາຍທີ່ຕ້ອງການ.
3. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກະຈາຍຮາມູມຄລາສສິກໃນໂຖປັດສະວະ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫລືອແລະລ້າງດ້ວຍເປີຣ໌ໂກດິນແລະຫມາກພິກແດງ.

Beetroot hummus

Beetroot hummus ທໍາອິດຂອງຫມົດ amazes ມີສີສົດໃສ incredible ຂອງຕົນ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານວ່າງຊະນິດນີ້ບໍ່ລ່າຊ້າຫລັງຈາກຕົ້ນສະບັບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນປະສົມກົມກຽວວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກທີ່ມີລົດຊາດອາຫານນີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມສັບສົນ pleasant ຈາກຄວາມສຸກທີ່ໄດ້ຮັບ. ການກະກຽມອາຫານໂປດປານນີ້ແມ່ນເກືອບງ່າຍດາຍແລະລວດໄວເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ຜ່ານມາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຊ້ chickpeas ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• beet-520 g
• chickpea-190 g
• sesame paste-85 g
• ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
• paprika, coriander, ກຸ້ງ, thyme, ເກືອ.

ການກະກຽມ

1. Beets ແມ່ນຕົ້ມຫຼື baked ຈົນກ່ວາພ້ອມແລະການອະນາໄມ.
2. ຈົ່ງແຊ່ແຊ່ແຂໍງແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມຫຼືພຽງແຕ່ຊື້ຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງກະປ໋ອງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວໃນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຂອງມັນ.
3. ຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນຜັດທີ່ມີຜັກສະຫຼັດແລະ beets ກັບຜັກທຽມ, ເພີ່ມນ້ໍາຖ້າຈໍາເປັນ.
4. ສົມທົບສອງປະເພດຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ສັກ, ນ້ໍານາວ, ໍາມັນເບີ, paste ຫມາກງາ, ທັງຫມົດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ whisk ທັງຫມົດ.

Hummus ຈາກຣາວກັບແກະ

ຕາມປະເພນີ, ອາຫານວ່າງທີ່ມັກ delicious ທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມຈາກໂຕກຽວ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍແກງປະກະຕິແລ້ວ, ອາຫານຍັງຈະມີກິ່ນຫອມ, ຂົມແລະອີ່ມຕົວ. Hummus ຂອງຣາວກັບແກະ, ສູດທີ່ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້, ມີການອ່ານຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າຫມາກກ້ຽງ, ແຕ່ເກັບຮັກສາຕົ້ນຕໍຂອງລົດຊາດ. ພຽງແຕ່ gourmets ທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດຈະສັງເກດເຫັນການທົດແທນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• peeled peas-210 g
• tahini paste-95 g
• rosemary-2 pinch
• ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
• paprika, chili, turmeric, ເກືອ.

ການກະກຽມ

1. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕາກແດດ, ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
2. ທໍາລາຍມະຫາຊົນຕົ້ມກັບຜັກທຽມ peeled, ນ້ໍານາວແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຈົນກ່ວາລຽບ.
3. ແນະນໍາໃຫ້ນໍາເຂົ້າຈາກຫມາກງາແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາເອກະພາບ.
4. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ອາຫານວ່າງອາຫານວ່າງໃນຊາມດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຮາກດ້ວຍການປະສົມຂອງ paprika ແລະ chili ດິນ.

Hummus ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ສູດ

ຖ້າທ່ານມີນ້ໍາມັນຫອມມະພ້າວແລ້ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງແບບປະສົມສູດຫມາກເຜັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບປຸງເມນູຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ມີສີສັນສົດໃສແລະມີຄຸນນະພາບໃຫມ່. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຣາວກັບແກະສາມາດກິນກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງໃນກະປ໋ອງຫຼືແຊ່ລ່ວງຫນ້າແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, muting ສຸດທ້າຍ. ຢ່າງສົມບູນເຄືອບເງົາຂອງ legumes ໃນກໍລະນີນີ້, ສາຂາຂອງ rosemary ສົດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກຖົ່ວ - 210 ກໍາ
• tahini 95 g
• rosemary-2 pinch
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15-25 ມລ;
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
• paprika, pepper ຮ້ອນ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ.

ການກະກຽມ

1. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ,
2. ເພີ່ມຄວາມບໍລິສຸດ, ຫມາກໂມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງໄຂມັນ.

Hummus ຂອງ flour chickpea

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເວລາສໍາລັບການກະກຽມເປັນເວລາດົນຂອງໄກ່ຫຼືມີພຽງແຕ່ເຄື່ອງປັ່ນໃນຫ້ອງນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີຮໍໂມນແປ້ງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໄວ, ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາວ່າທາດແປ້ງນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກຜະລິດຕະພັນດິບແລະທ່ານຈະຕ້ອງຜະລິດນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາສະເພາະໃດຫນຶ່ງຈົນກ່ວາຜົນສະທ້ອນທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຮັບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour chickpea-155 ກໍາ
• tahini-70 g
• ນ້ໍາ - 490-560 ມິນລິລິດ;
• lemon-85 g
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ເປີເຊັນ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
• paprika powder-10 g
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

1. flour ໄດ້ຖືກປະສົມກັບສອງຈອກບໍ່ຄົບຖ້ວນຂອງນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ, grind ກ້ອນແລະອົບອຸ່ນປະສົມກັບ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຫນາ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ pouring ເລັກຫນ້ອຍນ້ໍາ.
2. ການໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ຫມາກຂີ້ດ, paprika ແລະເກືອແລະເຈາະມະຫາຊົນຈົນກ່ວາເອກະພາບ.
3. ຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມກັບເຄື່ອງເທດແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປົນ.
4. ສຸດທ້າຍ, ນ້ໍາມັນຖືກເພີ່ມແລະປະສົມ.

ມີສິ່ງໃດທີ່ທ່ານກິນຫມາກໂມ?

ຫຼັງຈາກອ່ານສູດບັນຈຸ, ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຫມາກໂມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການສົ່ງມັນຢ່າງເຫມາະສົມ, ເສີມມັນດ້ວຍການຕິດຕາມທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອເພີ່ມແລະເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດຂອງອາຫານ.

1. ອາຫານແຫ່ງຊາດ hummus ອາຫານແຫ່ງຊາດແມ່ນຢູ່ໃນປະສົມກົມກຽວທີ່ສົມບູນແບບກັບເຂົ້າຈີ່ແລະ cake .
2. ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວ, toast ຫຼື cookies ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ.
3. ຕື່ມການປະເພດອາຫານຫວ່າງອາຫານຫວ່າງໃນຮູບແບບຂອງ slicing, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດທີ່ປະເສີດຂອງອາຫານແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຮູບ.