Cookies biscotti Italian Homemade, ບໍ່ສາມາດເຫມາະສົມກັບຖ້ວຍກາເຟ. ແລະເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອີງໃສ່ສູດສູດຄລາສສິກ, ຄຸກກີມີພຽງແຕ່ຫມາກໂມ, ພວກເຮົາຈະປະຕິບັດຕາມເສັ້ນທາງຂອງຜູ້ທົດລອງແລະກະກຽມອາຫານໂປດປານນີ້ກັບໂກເລດແລະສານປະສົມຕ່າງໆ.
ສູດສໍາລັບໂກເລດ biscotti ມີ hazelnuts
ສ່ວນປະກອບ:
- roasted hazelnuts - 1 item
- flour-1 1/2 items
- ຜົງໂກໂກ້ - 1/2 ທີ;
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 3/4 tsp.
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 1/3 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖີ້ມເມັດດ້ວຍ ຫມາກຖົ່ວ , ໂຊດາແລະຜົງສໍາລັບການອົບ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນກັບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຫ້ງແລ້ງທັງຫມົດດ້ວຍກາເຟແລະເກືອ. ໄຂ່ຕົ້ມເລັກໆນ້ອຍໆ, 2 ບ່ວງປະສົມໄຂ່ຖືກແຍກຕ່າງຫາກ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ whipped ກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສີຂາວ. ພວກເຮົາງາມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະ knead ເປັນ dough homogeneous. ແບ່ງ dough ເປັນ 2 halves, ແຕ່ລະຄົນທີ່ຖືກ kneaded ມີ hazelnut ແລະ rolled ເຂົ້າໄປໃນ "sausage" ຄວາມຍາວຂອງ 30-35 ຊຕມ.
ແຕ່ "sausages" ຂອງແຕ່ລະແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນເອກະສານຂອງ parchment ແລະໄຂມັນທີ່ມີໄຂ່ທີ່ເຫຼືອ. Bake cookies ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕັດແລະແຕ່ລະຂອງ cookies ແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກ 20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, biscotti ຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ຊັອກໂກແລດເຜັດ biscotti ມີໄຄແລະຫມາກ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ດິນໄຄ - 1/3 tsp;
- Ground ginger - 1/4 tsp.
- ຜົງໂກໂກ້ - 1/3 ຂອງຫນ່ວຍບໍລິການ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- vanilla extract-3/4 tsp
- almonds - 2/3 of a century
- chocolate chips - 1/3 tbsp.
ການກະກຽມ
flour ແມ່ນ sieved ແລະປະສົມກັບຝຸ່ນ cocoa, ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ, ເນດແລະເຄື່ອງເທດ. ໄຂ່ຕົ້ມດ້ວຍໂປຣຕີນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເພີ່ມປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດໂກເລດ. ຈູດແປ້ງແປ້ງແລະແບ່ງມັນເປັນສອງສ່ວນ.
ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫີຍື່ອແມ່ນອອກມາໃນ "ໄສ້ກອກ" ແລະເບື່ອໃນເຕົາອົບໃນຄັ້ງທໍາອິດສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຊິ້ນອີກ 15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ຊັອກໂກແລດ biscotti ກັບຂິງແລະໄຄທີ່ຈະເຢັນ.
Sweetheads ສາມາດກວມເອົາຄຸກກີກັບຊັ້ນຂອງຊັອກໂກແລດອື່ນ. ສໍາລັບການນີ້, ກະເບື້ອງຂອງນົມຫຼືຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະລື່ນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍທີ່ມີບ່ວງມັນເບີໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດ, ເອົາໃສ່ເຈັ້ຍເຈັ້ຽແລະເອົາເຄື່ອງດື່ມກາເຟຫຼືກາເຟ.