ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ lobio Georgian ທີ່ແທ້ຈິງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ອາຫານແຫ່ງຊາດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການຊົມເຊີຍຈາກແຂກຂອງທ່ານ, ແລະພວກເຂົາແນ່ນອນຈະຂໍໃຫ້ມີການເສີມແລະ, ແນ່ນອນ, ສູດໄດ້!
ສູດ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວໃນຈໍເຈຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 800 ກຼາມ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- tomato-2 pcs
- ສີຂຽວສົດ - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ຫວານຫວານ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຂັດໃນ cubes ແລະ passer ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກບ່ວງ preheated. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຫມາກມ່ວງ, ເອົາຜັກດ້ວຍແກ້ວບາງໆແລະຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ລະມັດລະວັງປອກເປືອກຜິວຫນັງ, ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະເພີ່ມຜັກ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກຖີ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະໃນເວລາທີ່ແຫຼວທັງຫມົດຖືກລະບາຍ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ລະດູການທີ່ມີລາຄາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, sprinkle ກັບ paprika ຫວານແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, decorated ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ສູດ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວໃນຈໍເຈຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- string beans-500 g
- broth chicken - 0,5 st
- tomatoes - 4 pcs
- bulb-2 pieces
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- cilantro, basil - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກປຸງແຕ່ງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງແຫຼວ, ຕັດຫມາກຝັກໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາອ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຮູບເງົາເທິງແລະຕັດ pulp ເປັນ cubes. ບັນດາຂີ້ເຫຍື້ອຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖືກຕັດລົງຢ່າງລະອຽດ, ແລະພວກເຮົາພາເຂົ້າໃນເຕົາແກງໃນນ້ໍາມັນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະຕ່ອນຫມາກຖົ່ວຂຽວ. ງາມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stew ອາຫານສໍາລັບ 10 ນາທີທີ່ມີຝາເປີດໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມຈາກຜັກທຽມກົດ, lobio ເກືອກັບລົດຊາດແລະລະດູການທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
ສູດສໍາລັບ lobio ຈໍເຈຍມີຫມາກຖົ່ວຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ - 500 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- tomato-2 pcs
- ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວຖືກລ້າງແລະລົງໃນຄືນກ່ອນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາປ່ຽນນ້ໍາແລະຕົ້ມຫມາກຖົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນ cubes ແລະຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ diced ມີດໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະ stew ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນຂຶ້ນກັບ tolk ພຽງເລັກນ້ອຍ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ lobio ແລະງາມໃນເລັກນ້ອຍຂອງສົ້ມ. Stew ອາຫານສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານກົດແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.
ສູດສໍາລັບ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວແດງໃນ Georgian
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວແດງ - 250 ກໍາ
- walnuts peeled-50 g
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 50 ມລ;
- coriander ສົດ - 1 ຊໍ່;
- laurel dry leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, poured ດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫມົດໃນຕອນກາງຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງໄຫຼນໍ້າສະອາດ, ປ່ຽນຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະສົ່ງອາຫານໄວ້ໃນເຕົາ. ເພີ່ມເປືອກເຜັດເຜັດ, ຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະປົກຄຸມມັນດ້ວຍຝາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ,