Seabass ຫຼືຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທະເລ wolf ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນປາທົ່ວໄປໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນປະຕິບັດບໍ່ມີກະດູກ. ເນື່ອງຈາກຄວາມເຄົາລົບນີ້, ອາຫານທະເລແມ່ນມີຄວາມນິຍົມທົ່ວໂລກ. ປາ Seabass, ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ. ໄດ້ພະຍາຍາມອາຫານນີ້ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສໍາລັບປັດຈຸບັນຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າທ່ານໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມວິຫານ Mediterranean! ວິທີການແຕ່ງກິນຊີບູສະໃນເຕົາອົບ?
Seabass ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- seabass - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 3 ຊິ້ນ
- ເກືອ, cumin - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາເວີ - 7 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າຂາວ - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ seabass ໃນ foil? ປາຢ່າງລະອຽດ rinsed ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະ gutted ຄ່ອຍໆ. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 220 °ໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຕໍ່ໄປ, ປະສົມປະສານການທັງຫມົດ: ເກືອ, cumin, pepper ສີດໍາແລະ rub ພວກເຂົາມີປາພາຍໃນແລະອອກ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງພາຍໃນສອງສາມຊິ້ນ. ໃນແຜ່ນເຈາະ, ພວກເຮົາເອົາຟໍໃນສອງຊັ້ນແລະແຜ່ຊິ້ນຊ້ອນນາວໃສ່ມັນ, ເອົາເບຍທະເລຢູ່ເທິງສຸດແລະໃສ່ຊັ້ນຂອງມັນອີກ. ພວກເຮົາງາມທັງຫມົດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ. ພວກເຮົາປິດປາຈາກຂ້າງເທິງກັບຟໍ, ກົດມັນຈາກທັງສອງດ້ານແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບໃນ 15 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ພວກເຮົາເອົາອອກຖາດ baking, ເປີດ foil ພຽງເລັກນ້ອຍແລະສີຄີມອາຫານເກືອບເກືອບທີ່ມີ butter ມັນເບີ. ເພື່ອ seabass baked ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ sauce ຫຼາຍອ່ອນໆ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ນ້ໍານາວ, cumin ແລະນ້ໍາປາແລະນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາຂອງພວກເຮົາ, baked ໃນ foil, ປາ.
Seabass baked with vegetables
ສ່ວນປະກອບ:
- seabass - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 3 ຊິ້ນ
- ເກືອ, cumin - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- basil
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ນ້ໍາເວີ - 7 tbsp. ບ່ວງ
- tomato-3 pcs
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຈາກກະດາດແລະອ້ອມແອ້ມ, ຫຼີກເວັ້ນການລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາໄດ້ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງນໍ້າຕານຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນທ້ອງຫຼາຍໆໃບຂອງ sage, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າແລະອະນາໄມ carrots, celery ແລະຜັກບົ່ວ. ຜັກຜັກເກືອລະອຽດ ພວກເຮົາໂອນພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເຮັດ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຫມາກເລັ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັບ parsley ແລະຈືນອີກ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ basil, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາປ່ຽນເຂົ້າຜັດຜັກໆໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ແລະເອົາເບັດທະເລຢູ່ເທິງສຸດຂອງມັນ. ຮາກປາທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ເພື່ອເຕົາອົບປະມານ 180 ຊົ່ວໂມງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
Seabass baked in salt
ສ່ວນປະກອບ:
- seabass - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອປະຊຸມສະໄຫມ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ - 500 g;
- ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 80 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນປາ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນຈາກອ້ອມແອ້ມແລະເກັດ. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 230 ອົງສາ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມເກືອ, ທາດໂປຼຕີນແລະນ້ໍາ. ພວກເຮົາເຮັດເມັດເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະວາງປາຂອງພວກເຮົາ. ລະມັດລະວັງ zalepllyaem ສຸດເທິງຂອງແຂບ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນຈະເບິ່ງຄືກັບ snowball ເປັນ. ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເຄີນເຄ້ກເກືອດ້ວຍຄ້ອນແລະເອົາມັນອອກ.
Stuffed seabass
ສ່ວນປະກອບ:
- seabass - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- raisins - 0,5 ລາຍການ;
- Walnuts - 0,5 ລາຍການ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແນວໃດຕົ້ນສະບັບແລະ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ bass ທະເລໃນເຕົາອົບໄດ້? ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງ, stirring ບາງຄັ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດດ້ວຍມີດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Raisins ຖືກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ໃນຂະນະດຽວ, ປາໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາອອກຈາກຫົວຫນ້າ, carving neatly ກັບ scissors ຂອງ gills ໄດ້. ດີ carcass rinsed ພາຍໃນ. ພວກເຮົາສົນທະນາກັບຜ້າຂົນຫນູແລະຖູດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ການໂອນມັນໄປໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຂັດ. ໃນຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕັດຈາກຂ້າງເທິງ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະລະມັດລະວັງ peel ຜິວຫນັງ. ຕັດຫມາກອອກເປັນສີ່ສ່ວນແລະເອົາແກ່ນອອກ. pulp ແມ່ນ pulverized.
ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ຕາກແດດແລະປະສົມກັບຫມາກຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ທັງຫມົດເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. ປາ stuffed ກັບ stuffed ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ການປະສົມປະສານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກວາງອອກຈາກຂ້າງເທິງ.
ໃສ່ນ້ໍາມັນຂຽວແລະໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ 180 ° C ປະມານ 50 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກສົດ, ສະຫຼັດສີຂຽວແລະ wedge ຂອງນາວ.