Cheesecake ແມ່ນສູດທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ dessert ອາເມລິກາທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການປຸງແຕ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ເກືອບບໍ່ມີເມນູຮ້ານອາຫານສາມາດເຮັດໄດ້, ປະກອບດ້ວຍພື້ນຖານທີ່ມີຊາຍແດນງາມແລະເນີຍແຂງເບຍເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຊັອກໂກແລດເຊິ່ງສາມາດທົດລອງໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະປຸງລົດຊາດໄດ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນຊີດຊີຢູ່ເຮືອນ?
Cheesecake ຢູ່ເຮືອນຈະເປັນຫນຶ່ງໃນ desserts favorite, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຮູບຮ່າງແຕກແຍກທີ່ດີແລະລະບອບອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກພື້ນຖານທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຄວນເບິ່ງເຕັກນິກການຜະລິດ (ການປິ່ນປົວໄດ້ຖືກກະກຽມໃນອາບນ້ໍາ), ຢ່າພັກຜ່ອນຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະເຢັນໃຫ້ມັນດີ.
- Cheesecake ແມ່ນສູດທີ່ຄາດຄະດີການແຕ່ງກິນທີ່ດີເລີດໃນແບບຟອມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີວົງ, ຈາກທີ່ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບ.
- ສໍາລັບພື້ນຖານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານໃສ່ຫມູ, ເອົາໃສ່ໃນມຸ້ງແລະລ້າງມັນ, ຈືນຢູ່ 180 ອົງສາໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ສໍາລັບພື້ນຖານທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ເນີຍແຂງ "Philadelphia" ແມ່ນໃຊ້. ໃນເວລາທີ່ beating, ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນ cloddy.
- ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮອຍແຕກໃນ dessert ສໍາເລັດຮູບ, ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກທຸບຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ.
Cheesecake "ນິວຢອກ" - ສູດ
ຊີດຊີຄາດສິກ "ນິວຢອກ" - ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບແລະພື້ນຖານຄີມທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເນີຍແຂງ Philadelphia. ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການອົບ - ມັນແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍແລະບໍ່ແມ່ນມາຈາກ້ໍານົມ, ແຕ່ຈາກຄີມ. ໃນເວລາທີ່ beating, ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທີ່ລຽບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies ສັ້ນ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຊີດ "Philadelphia" - 750 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ຄີມ 30% - 180 ມົນ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- peel-20 g
ການກະກຽມ
- Biscuit ແລະມັນເບີ.
- ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະເບື່ອຢູ່ 180 ອົງສາໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ປະສົມ້ໍາຕານກັບເນີຍແຂງໄດ້.
- ຕື່ມໄຂ່, ຄີມ, zest. ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໄດ້.
- Pour ສີຄີມໃສ່ cake ໄດ້. Cheesecake ແມ່ນສູດປະເພດ, ການກະກຽມຢູ່ 160 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
Cheesecake ກັບ mascarpone - ສູດ
ມີຫຼາຍຂອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ cheesecake ໄດ້. ຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ - cheesecake ມີ mascarpone - ເບິ່ງຄືກັບລົມກັນແລະຖືກສະແດງໂດຍຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນແອ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, dessert ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ caloric, saturated ແລະໂພຊະນາການ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານແລະສົ້ມ, decorated ມີ jam ຫມາກຫຼື sprint mint.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies-200 g
- mascarpone-500 g
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- cream-200 ml
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Chop cookies ກັບມັນເບີ. ເອົາມັນລົງໃນບ່ອນທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.
- ປະສົມ mascarpone ກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໄຂ່, ຄີມ.
- ງາມຂອງມະຫາຊົນໃສ່ cake ໄດ້.
- Cheesecake ແມ່ນສູດທີ່ຄາດຄະເນການ baking ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍຢູ່ 160 ອົງສາສໍາລັບ 90 ນາທີ.
cheesecake strawberry
ໃນບັນດາສູດທີ່ຫລາກຫລາຍ, ແສງສະຫວ່າງແລະຮ້ອນທີ່ສຸດແມ່ນ cheesecake strawberry . ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນເຫມາະສົມກັບການເຕີມແລະໃຫ້ສົດແລະຄວາມສະຫວ່າງ. ຫມາກໄມ້ຕົວມັນເອງສາມາດໃສ່ເທິງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນຮູບແບບຂອງວຸ້ນສໍາລັບການກະກຽມຊຶ່ງ, ທ່ານຄວນ whip ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນບໍລິສຸດ, ອົບອຸ່ນກັບ gelatin ທີ່ຫຍິ່ງແລະເຢັນລົງ, ງາມ dessert ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies-100 g
- ນ້ໍາມັນ -70 ກໍາ
- ຄີມເນີຍ - 450 ກໍາ
- sugar-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- Strawberries - 200 g
- sugar-40 g
- gelatin-10 g
- ນ້ໍາ - 30 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດ cheesecake, bake crust ຂອງຄຸກ cookies ທີ່ມີມັນເບີ.
- ເອົາຫມາກເນີຍ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມແລະໄຂ່ເຂົ້າຈີ່.
- ງາມໃສ່ cake ແລະ bake ຢູ່ 150 ອົງສາ 50 ນາທີ.
- ລ້າງ gelatin ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ໃສ່ຜັກສະບູ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນຫມໍ້ຮ້ອນ, ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມ gelatin.
- cheesecake Strawberry ແມ່ນສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປົກຫຸ້ມຂອງຫນ້າດິນທີ່ມີ sauce dessert ເປັນ.
cheesecake ຍີ່ປຸ່ນ
cheesecake ຝ້າຍຂອງຍີ່ປຸ່ນເປັນ dessert ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ເອີ້ນວ່າຍ້ອນວ່າຄ້າຍຄືກັນກັບຝ້າຍ, ເຊິ່ງແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນຄວາມຮູ້ສຶກແລະອາກາດ. Baking ມີ texture ທີ່ສົດຊື່ນແລະອ່ອນ, reminiscent ຂອງ casserole ລະອຽດອ່ອນຫຼື omelet ້ໍາຕົ້ມ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ມີ tricks - ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນ whip ໂປຣຕີນທີ່ດີແລະຄ່ອຍໆສົມທົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມະຫາຊົນທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດຄີມ 300 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 180 ມລ;
- sugar-150 g
- flour-60 g
- ທາດແປ້ງ - 20 g
- ນ້ໍາມັນ - 70 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ເນີຍສີຄີມປະສົມກັບນົມແລະ yolks whipped.
- ໃສ່ແປ້ງແລະແປ້ງ. ເພີ່ມ whites whipped ໄດ້.
- Bake ຢູ່ 150 ອົງສາສໍາລັບ 90 ນາທີ.
ໂກເລດ Cheesecake - ສູດ
ຊັອກໂກແລດໂກເລດ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງຂອງ dessert ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງນີ້, ພື້ນຖານທີ່ມີເນື້ອດຽວກັນແລະມີສີຄີມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງເມື່ອປະສົມກັບມະຫາຊົນໂກເລດບໍ່ແຍກກັນ. ເນີຍແຂງ "Philadelphia", ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ຈະເຮັດແນວໃດດີທີ່ສຸດ. ເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ເຮັດຈາກຄຸກກີ shortcake ໂກເລດຈະເພີ່ມພຽງແຕ່ລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ Philadelphia - 500 ກໍາ;
- ຊັອກໂກແລດ - 300 ກໍາ
- chocolate biscuits-250 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 180 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Chop cookies ກັບມັນເບີ.
- ເອົາມັນຢູ່ໃນຟອມແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນ.
- ຊັອກໂກແລດລ້າງ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານ, ຜັກສົ້ມແລະໄຂ່.
- ງາມໃສ່ cake ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 50 ນາທີ.
ເລດຊີຊີ - ສູດ
cheesecake ເລດ - ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອຫາພະລັງງານສູງ, ສາມາດໄດ້ຮັບການປະເພດຂອງ desserts ສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າລາຄາຫມາກມ່ວງຄາດສິກແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທີ່ເພີ່ມສະເຫນ່ລັກສະນະ. ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ການປຸງແຕ່ງແມ່ນສົດຊື່ນທີ່ສຸດແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນການປະສົມປະສານສີແລະເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies-250 g
- ນ້ໍາມັນ - 180 ກໍາ
- zest-20 g
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຊີດຄອດ - 750 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 40 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນຟັກ, ປະສົມກັບ 120 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນ.
- ວາງ cake ໃນ mold ໄດ້ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານຊີດ, 70 ກຼາມ້ໍາຕານ, zest ແລະຄູ່ຂອງໄຂ່.
- ເອົາໃສ່ cake ແລະ bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 160 ອົງສາ.
- ສໍາລັບສີຄີມ, whip 70 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ນ້ໍາແລະ 50 g ຂອງນ້ໍາ.
Cheesecake ກັບ ricotta - ສູດ
Cheesecake ກັບ ricotta ແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະທົດລອງກັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ. ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ - ricotta - ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍ່າ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນປະສົມກັບເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນເຮັດຈາກ breadcrumbs, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເວລາ, ງ່າຍປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ dessert ເສດຖະກິດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍ Ricotta 750 ກໍາ
- ຄີມເນີຍ - 450 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -30 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- crackers-60 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ສົມທົບ sushi ກັບ 20 g ຂອງ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້.
- Whip ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ວາງເທິງເຄ້ກແລະເບເກີ້ງສໍາລັບ 90 ນາທີໃນ 160 ອົງສາ.
Cheesecake without baking - recipe
cheesecake Curd ໂດຍບໍ່ມີການ baking ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍແລະເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອກະກຽມ dessert delicious ບໍ່ລວມທັງເຕົາອົບໄດ້. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຕື່ມ gelatin ແລະສົ່ງສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ລໍຖ້າຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມແຊບບໍ່ໄດ້ສູນເສຍແບບຂອງມັນ, ທ່ານຄວນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງໄຂມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies-300 g
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 850 g;
- ຄີມ 33% - 450 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- gelatin-10 g
ການກະກຽມ
- Biscuit ກັບນ້ໍາ, grind, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ mold ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ສັ່ນຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຕື່ມ gelatin ຮ້ອນແລະເນີຍແຂງ.
- ເອົາຄີມໃສ່ໂຄມແລະສົ່ງເຄື່ອງປຸງແກງ, ເຊິ່ງສະເຫມີອອກໄປສູ່ເຢັນ.
Cheesecake ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ
ການບໍ່ມີແຜ່ນແມ່ນບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະປະຕິເສດການ dessert ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ອາຫານປະເພດເມັດທີ່ງ່າຍດາຍ, ປຸງແຕ່ງໃນ microwave, ບໍ່ມີອາການທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ແລະມີບາງປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຊັ່ນ: ມັນສາມາດຖືກ baked ໃນບາງສ່ວນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies-50 g
- ນ້ໍາມັນ -40 ກໍາ
- ຄີມເນີຍ - 120 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 120 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕັດ cookies ກັບມັນເບີແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ molds.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່, ຫມາກຄີມ, ນໍ້າຕານແລະໄຂ່.
- ຈີ່ເບເກີລີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ 700W ສໍາລັບ 2 ນາທີ.