cheesecake ເລດແມ່ນການປະດິດສ້າງຂອງອາເມລິກາ, ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນຂອບເຂດແລະຂອບເຂດໃນທົ່ວໂລກ, ການຈັບຫົວໃຈຂອງແຂ້ວຫວານຫຼັງຈາກທີ່ອື່ນ. ບໍ່ແປກໃຈ, ຍ້ອນຄວາມນິຍົມດັ່ງກ່າວ, ອາຫານໂປດປານນີ້ມີຫຼາຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງທຸກຄົນສາມາດຊອກຫາຄວາມຫວານໃຈໃຫ້ຫົວໃຈ, ງົບປະມານແລະຄວາມສາມາດທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເຂົ້າໂພດ.
ໂກເລດ Cheesecake - ສູດ
ເກືອບທຸກໆປະເທດມີການຜະລິດເບຍແບບຂອງຕົນເອງໂດຍອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນນົມ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າຄົນແຕ່ລະຄົນສາມາດປັບປຸງສູດຂອງຕົນເອງຕາມທາງຂອງຕົນເອງ.
- ໂກເລດ Cheesecake (ອາຫານສູດຄລາສສິກ, ອາເມຣິກາ) ຫມາຍເຖິງການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຜະລິດຕະພັນໃນຖານ "cheese" Philadelphia ຫຼືຫຼາຍກວ່າງົບປະມານຂອງຕົນ, ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ.
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດສາມາດເຮັດໄດ້ເຊັ່ນກັນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຊັອກໂກແລດຫລືໂລ້ລະລາຍແຕ່ກໍ່ຍັງມີໂຄຄາໂກ້ຫຼື pastes ທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກມັນເຊັ່ນ: "Nutella".
cheesecake Vanilla-ເລດ
ພື້ນຖານສໍາລັບ dessert ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ crackers caster ເງິນ, ທີ່ບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນເລື້ອຍໆໃນສັບພະສິນຄ້າທຸກ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາໃນຊັ້ນວາງ, ແມ່ນການຫຸ້ມຫໍ່ຄຸກກີ້ອາຫານສັ້ນທີ່ມັກ "ຂະຫນົມ", ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ດີກວ່າເກົ່າໃນເວລາທີ່ເປັນ molding, ປ່ຽນເປັນຊຸບ, mass ຫນາແຫນ້ນທີ່ຖືທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີກ່ວາທ່ານຕື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບພື້ນຖານ:
- cookies-200 g
- flour-30 g
- ນົມ - 40 ມລ;
- ມັນເບີເບີ - 60 ກຼາມ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- mascarpone-120 g
- ຊີດຄີມ - 480 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- vanilla pod
- ໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
- ສ່ວນປະກອບທໍາອິດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ໄດ້ຖືກຫັນເຂົ້າໄປໃນຖູແຂ້ວແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກທີ່ມີຄວາມເຄືອບຂອງດິນຊາຍດິບ.
- ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຮູບ 20 ຊຕມແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນ.
- ເຮັດໃຫ້ຕື່ມໂດຍການຕີທັງສອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂ່ແລະ sweetener ໃນsoufflé magnificent. ແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ: ສົມທົບຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງກັບຫມາກກ້ວຍ, ແລະທີສອງ - ມີແກ່ນຂອງຝັກ vanilla.
- ຊັ້ນຈັດແຈງທັງສອງປະເພດການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖານ.
- cheesecake ໂກເລດມີ mascarpone ແມ່ນ baked ຢູ່ 180 ອົງສາ: ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງທໍາອິດພາຍໃຕ້ foil, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 50 ນາທີໂດຍບໍ່ມີມັນ.
ຊັອກໂກແລດໂກເລດໂກເລດ
Citrus, ໃນບໍລິສັດຂອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ - ການ duo ເລີດ! ຖ້າທ່ານເປັນນັກວິຊາການຂອງຄລາສສິກ, ແລ້ວແນ່ນອນວ່າພະຍາຍາມທີ່ຈະຜະລິດແບບຟອມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ເລືອກຫມາກນາວເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. Mandarins, grapefruits, zest ນາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະສີສົ້ມ, ຈະສົດຊື່ນ dessert, diluting ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະອຸດົມສົມບູນຂອງຕົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຄ້ກເຄ້ກ - 1 ຊິ້ນ
- chocolate bar-200 g
- ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊີດຄີມ - 400 ກໍາ;
- cocoa-50 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມສົ້ມ - 160 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ທໍາຄວາມສະອາດກະເບື້ອງປຽກແລະປະສົມກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຜັກທຽມຂອງຫມາກກ້ຽງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ເຮັດວຽກເຄັດລັບຜະສົມດ້ວຍຫ້າອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍຊື່. ໂດຍລະມັດລະວັງໃສ່ໂກເລດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຄື່ອງປັ່ນ.
- ແຈກຢາຍໃນແບບຟອມເທິງສຸດຂອງ cake.
- ໂກເລດ Cheesecake, ສູດທີ່ຢູ່ເຮືອນ, ເກືອບຫມົດແລ້ວໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ມັນພຽງແຕ່ຈະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອ bake ຢູ່ 170 C ສໍາລັບ 40-45 ນາທີ.
ໂກເລດ Cheesecake ມີ Cherry
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ dessert baked ຫຼືຄວາມສໍາພັນຂອງທ່ານກັບເຕົາອົບບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະປ່ຽນໄປ "ທ່ານ", ລອງແກ້ໄຂໃຫ້ແມ່ຍິງທີ່ລ້າສະໄຫມ - cheesecake ໂກເລດທີ່ມີ gelatin. ແນ່ນອນ, ສິ່ງປະທັບໃຈຂອງມັນແຕກຕ່າງຈາກສະບັບທີ່ບໍ່ໄດ້ດີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ - gelatin ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນຄົງມວນ, ແຕ່ຢູ່ໃນຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະ lifhak ນີ້ຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- crumbs ຄຸກກີ - 1 tbsp;
- ລາບເຂົ້າ - 70 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- gelatin-10 g
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- "Philadelphia" - 300 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 300 ມລ;
- melted chocolate - 1 item
- cherries ກະປ໋ອງ (pitted) - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
- ປົນອົງປະກອບຂອງ cake ແລະ tamp ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຮູບຮ່າງທີ່ເລືອກ. ສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ແຊ່ເຢັນ.
- Gelatin ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, whip ຄີມຈາກສາມອົງປະກອບຕໍ່ໄປ.
- ຕື່ມການ cherries ຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມພ້ອມກັບການແກ້ໄຂ gelatin.
- ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ອາຫານເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານແລະປ່ອຍຊີດຊັອກໂກແລດໂດຍບໍ່ມີສີຄີມໃນບ່ອນເຢັນຈົນກວ່າມັນກໍ່ແຂງ.
Cheesecake "ຄວາມໂກດຊັອກໂກແລດ"
cheesecake ຊັອກໂກແລດນີ້ບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຊື່ - ພື້ນຖານ, ອອກແບບແລະຕື່ມຂໍ້ມູນປະກອບນີ້ຜະລິດຕະພັນ favorite ຂອງທຸກໆແຂ້ວຫວານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ມີຫຼາຍທີ່ຍັງຄ້າງຄາ, ນໍາໃຊ້ຄຸກກີ sandwich ທີ່ມີນອກຈາກ cocoa ໄດ້: ຄີມຕື່ມຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດເປັນ sweetener, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ cake cake ຫນາແຫນ້ນແລະ crispy.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookies-sandwiches - 30 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 75 ກໍາ
- "Nutella" - 2 ລາຍການ;
- ຄີມໄຂມັນ - 160 ມລ;
- "Philadelphia" - 480 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- chocolate bar-200 g
- ຄີມ - 45 ມົນ
ການກະກຽມ
- Sandwiches ຫັນເຂົ້າໄປໃນ crumb ແລະປະສົມກັບມັນເບີ.
- ການແຈກຢາຍມະຫາຊົນຕາມແຄມທາງລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ, ເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນດ້ານຂອງມັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ຕໍ່ໄປສີ່ຢ່າງລະອຽດຕີຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງຄ້າຍຄື mousse ແສງສະຫວ່າງ, ງາມກວ່າຖານ.
- Cheesecake ເລດ - ສີຄີມ - ສູດແມ່ນຄລາສສິກ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກກອງປະຊຸມມັນໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາ bake ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 160, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- Cheesecake ມີ icing ໂກເລດ ຈະບໍ່ດັ່ງກ່າວ, ຖ້າບໍ່ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານໄດ້.
- ລ້າງໂລ້ດ້ວຍຄີມຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລານາທີແລະຕື່ນ.
- ງາມ dessert ທີ່ມີ glaze ອົບອຸ່ນແລະເອົາຕົວຢ່າງ.
Chocolate banana cheesecake
ຊັອກໂກແລດ, ກ້ວຍ, ນ້ໍາຕານຊີດ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດານົກທີ່ມີອາຫານອາເມຣິກາທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີຊື່ສຽງ. ມັນເປັນ cake dense ຂອງ brownie ປະຊຸມສະໄຫມ, ເຊິ່ງແທນທີ່ພື້ນຖານ crunchy ໄດ້. ຂ້າງເທິງມັນກວມເອົາການເຕີມສີຄີມອາກາດ, ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງຄີມ. ຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະຂອງມັນໄດ້ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມອ່ອນຫວານ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ Brownie.
ສ່ວນປະກອບ:
- "Philadelphia" - 180 ກໍາ
- egg-1 pc
- ຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 80 ກໍາ
- flour-100 g
- cocoa-50 g
- ກ້ວຍ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ;
- kefir-100 g
- ໂປຕີນ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- Whip ຂອງຄູ່ຜົວເມຍທໍາອິດຂອງສ່ວນປະກອບ.
- ລ້າງໂລ້ແລະປົນມັນກັບມັນເບີ, kefir, ກະຮອກແລະຫມາກກ້ວຍ.
- ເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະ knead dough ໄດ້.
- ການແຈກຢາຍ dough ໃນ mold, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ layer ຂອງ "Philadelphia".
- ແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໂກເລດຢູ່ 180 ອົງສາ 40-45 ນາທີ.
ເລດ Cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການ baking
cheesecake ເລດຈາກເນີຍແຂງບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດກັບຄລາສສິກ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍງົບປະມານງົບປະມານຂອງ dainty ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບພັດລົມຂອງ desserts curd ທຸກ. ສໍາລັບສູດຫນຶ່ງ, ມັນຄວນຈະເລືອກທີ່ຈະບໍ່ເລືອກເອົາເນີຍແຂໍງແຫ້ງທີ່ມີເນື້ອໄຂມັນໂດຍສະເລ່ຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜ່ານເຂົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກເລດຊັອກໂກແລດ melted - 1 ລາຍການ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 300 g;
- ຄີມ whipped - 2 ລາຍການ;
- ພື້ນຖານສໍາລັບ cheesecake - 1 pc.
ການກະກຽມ
- ເຮັດວຽກເນີຍແຂງ cottage ກັບເຄື່ອງປັ່ນແລະຄ່ອຍໆສົມທົບກັບເລດໂກເລດແລະສີຄີມ.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນໃນຖານ, ລະດັບແລະເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ໂກເລດ Cheesecake ໃນ Multivariate ໄດ້
cheesecake ເລດ, ສູດຫນຶ່ງໃນ multivarquet, ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ predecessors ຂອງຕົນໃນສິ່ງໃດແດ່ນອກຈາກວິທີການຂອງການກະກຽມ. ເຖິງແມ່ນວ່າໂຖປັດສະວະຂອງ gadget ທີ່ທັນສະໄຫມມີຊື່ສຽງສໍາລັບການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຝາແລະຝາຂອງມັນຈະຕ້ອງຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍສອງຊັ້ນຂອງ parchment, folded crosswise. ດັ່ງນັ້ນອາຫານໂປດປານນີ້ສາມາດສະກັດເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງແລະງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງທໍາລາຍຮູບລັກສະນະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ພື້ນຖານສໍາລັບ cheesecake - 1 serving;
- ໂກນຊີໂກ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກກ້ວຍ - 4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນອົງປະກອບຕື່ມໂດຍມີ blender ແລະງາມໃນໄລຍະຖານ.
- ແຕ່ງກິນຊົ່ວໂມງ cheesecake ເລດໃນ "Baking".