Cake "Stepka-Rastrepka"

cake "Stepka-Rastrepka" ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບສໍາສັບຊ້ອນແລະສະນັ້ນເພາະສະນັ້ນມີເວລາຫຼາຍປີ. ໃນສະບັບທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຄ້ກໄດ້ຖືກຝັງຢູ່ດ້ວຍສີຄີມຕ່າງໆ, ກິນເຂົ້າໃນບັນຊີຂອງລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການກະກຽມ dessert ຫວານໃນສະບັບປັບປຸງ.

cake "Stepka-rastrepka" - ສູດສໍາລັບ cake ມີ້ໍານົມ condensed

ສູດຂອງ cake ແມ່ນຜ່ານຈາກການຜະລິດເພື່ອການຜະລິດ, ສະນັ້ນສໍາລັບ cake ຫຼາຍ "Stepka-rastrepka" ແມ່ນສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຊົງຈໍາຂອງເດັກນ້ອຍແລະປະທັບໃຈອົບອຸ່ນຂອງພີ່ນ້ອງ. ການໃຊ້ຄີມທີ່ເຄືອບເປັນການຝັງຂອງ cake ແມ່ນການປ່ຽນແປງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຍຸກໂຊວຽດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-400 g
• margarine-230 g
• ຄີມສົ້ມ - 190 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 600 g;
• Butter-190 g
• jam ຈາກ currant - 130 g.

ການກະກຽມ

1. ຜັກບົ່ວຂັດແລະປົນກັບແປ້ງ. ເກັບຂີ້ຝຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງແລະເພີ່ມຄີມສົ້ມກັບໄຂ່.
2. ດີ knead dough ແລະສົ່ງໃຫ້ຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, brew.
3. ຈາກການທົດສອບທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ຈົ່ງເອົາສິບເຄັດເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ກັບສ້ອມແລະສົ່ງມັນໄປກິນ. ອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບແມ່ນ 220 ອົງສາ, ເຮັດໃຫ້ crusts crispy ແລະ baked.
4. ້ໍາຕານ, ປົນກັບ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.
5. ຄີມນ້ໍາຄີມ, ເຄ້ກອົບ. ນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງທີ່ມີການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຢ່າຫຼົມລ້ຽງເຄ້ກເທິງ, ໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້ແລະອອກຈາກເຄົ້າສໍາລັບສິບຊົ່ວໂມງ.
6. ເອົານ້ໍາຫນັກອອກຈາກເຄື່ຶອງແລະຂີ້ຝຸ່ນຊັ້ນເທິງດ້ວຍຄີມ.
7. ຈັດແຈງແຄມຂອງ cake ສໍາເລັດຮູບແລະ sprinkle ກັບຕົກຄ້າງອື່ນໆ.

cake "Stepka-rastrepka" ມີສີຄີມສົ້ມ

ເຈົ້າຂອງແຕ່ລະສູດ cake, ເລືອກເຕັກໂນໂລຊີ kneading ຂອງຕົນເອງ, ໂດຍນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບຢູ່ທີ່ຖານ. cake "Stepka-Rastrepka", ສູດທີ່ແມ່ນອີງໃສ່ການທົດສອບການຕັດດ້ວຍການໃຊ້ vodka ແລະອາຊິດ citric, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເປັນວິທີການໃຫມ່ຂອງ kneading, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ cake elastic.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-410 g
• margarine-240 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 1,2 l;
• ນ້ໍາຕານ - 480 ກໍາ
• vodka -25 ml
• ນ້ໍາດື່ມເຢັນ - 210 ມລ;
• citric acid

ການກະກຽມ

1. ຕົ້ມ flour ດ້ວຍ margarine ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ funnel ແລະຕີໄຂ່ໄດ້.
2. ຕື່ມໃນນ້ໍາເຢັນ 20 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ, vodka ແລະອາຊິດ citric. Knead dough ແລະສ້າງສິບບານ. ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
3. ສັ່ນຄີມສົ້ມທີ່ມີນໍ້າຕານແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ.
4. ລີດອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກບາງ, ຕັດພາຍໃຕ້ຮູບຮ່າງຂອງເຄື່ອງໃຊ້ສໍາລັບການ baking, nib ກັບສ້ອມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາໄດ້.
5. dough ຕັດ, bake ແລະຟັກສໍາລັບການອອກແບບ cake.
6. ກະຈາຍ cake ກັບຄີມສົ້ມແລະ sprinkle ກັບ crumbs.
7. cake ກຽມພ້ອມສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.

cake "Stepka-rastrepka" - ສູດທີ່ມີ custard ໃນເຮືອນ

ການໃຊ້ custard ທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນຈະໃຫ້ເຄ້ກອ່ອນແລະອ່ອນເພຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ cake "Stepka-Rastrepka", ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ຄີມໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-650 g
• sugar-150 g
• margarine-210 g
• ເບີ - 230 ກໍາ
• ນົມ - 190 ມລ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 95 ກໍາ.

ການກະກຽມ

1. ປະສົມ flour ແລະ margarine ໃນ crumb, ຕີໃນໄຂ່ແລະຕື່ມຄີມສົ້ມ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນແລະສະຖານທີ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
2. ຈາກ dough ເຢັນ, ມ້ວນ cake ແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ, pre-nailed ກັບສ້ອມເພື່ອວ່າພວກເຂົາບໍ່ crack.
3. ປອນ yolks ກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະ flour. ຄ່ອຍໆ stirring, ເຂົ້າໄປໃນມັນເບີ melted ແລະ whip ຄີມໄດ້.
4. ປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງອາຫານເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມີຫນຽວ, ຕັດມັນ.
5. ເຂົ້າຫນົມເຄັກທີ່ມີ custard, sprinkle ກັບ crumbs ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຈົນກ່ວາ cake ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງເຕັມທີ່.