ເຖິງແມ່ນວ່າມີອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍໃນເຮືອນຄົວ, ທ່ານສາມາດຈູບຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍ delicious, ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງເຄ້ກລະອຽດອ່ອນ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຕົາອົບທົ່ວໄປ, ຕໍາ່ສຸດທີ່ສ່ວນປະກອບແລະເວລາຫວ່າງທີ່ສາມາດຈັດສັນໄວ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເປັນ pie meringue?
ອາຫານຫວານຈະມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງສູດສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງໃນເຕົາອົບ. ຂັ້ນຕອນຕົ້ນຕໍໃນການກະກຽມແມ່ນການແຫ້ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງຈະແກ່ຍາວເຖິງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ມີລົດຊາດ, ທ່ານພຽງແຕ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ລະບຽບບາງຢ່າງ, ທີ່ມີດັ່ງນີ້:
- ຫຼາຍຢ່າງລະມັດລະວັງໂປຣຕີນທີ່ຖືກແຍກອອກຈາກສີເຫຼືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກ whipped.
- ອາຫານທີ່ມີສີຂາວຖືກຕີ, ລ້າງດີແລະແຫ້ງ.
- ເມື່ອໂປຕີນປ່ຽນສີເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫນ້ອຍ.
- ສືບຕໍ່ຕີ, ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ. ມັນຄວນຈະເປັນມະຫາຊົນ, ມີຮູບຮ່າງດີ, ເງົາແລະລຽບ.
- ໃນແຜ່ນເຈາະ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ທີ່ຜ່ານມາ, ສີຄີມໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍໂດຍໃຊ້ຖົງເຂົ້າຈີ່.
- ຈືນກິນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ 110 ອົງສາ. ມັນເຮັດໃຫ້ເຄ້ກກິນໄດ້ໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ.
Muffin cake "Pavlova"
"Pavlova" ເປັນ dessert legendary, ຊື່ຫຼັງຈາກທີ່ ballerina ທີ່ຍັງຄ້າງຄາ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເບິ່ງລາວຄ້າຍຄືເຕັ້ນຂອງນາງ - ແສງສະຫວ່າງດຽວກັນ airy. ສູດນີ້ໄດ້ຖືກ invented ຫຼາຍກວ່າ 100 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນນິວຊີແລນ, ໃນເວລາທີ່ ballerina ແມ່ນມີໃນການທ່ອງທ່ຽວ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ cake meringue ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ dessert ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
- sugar-220 g
- ສົ້ມເຫລົ້າ - 1 tsp;
- cornstarch - 2 tbsp. l
- ຄີມ 33% ໄຂມັນ - 200 ມລ;
- vanillin-1 sachet
- ຫມາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໂປຣຕີນຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນ whipped ເຂົ້າໄປໃນ Foam Lush.
- ້ໍາຕານແມ່ນ poured ໃນ trickle ບາງແລະຍັງສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາມັນ dissolves ຫມົດ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍານົມ, ສົ້ມແລະປົນກັນດີ. ເພື່ອກວດເບິ່ງວ່າມະຫາຊົນມີຄວາມກຽມພ້ອມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈັບໂຄ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດສ້າງ cake ໄດ້.
- ກະດາດເບເກີ້ມໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ທີ່ມີຫມໍ້ໄຟທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 10 ຊຕມຖືກສັງເກດເຫັນ. ໃນພວກມັນມີບ່ວງຫນຶ່ງແລະມຸ້ງແມ່ນວາງໄວ້.
- ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 130 ອົງສາ, ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຂ້າງເທິງ decorate ມີຫມາກໄມ້.
cake Meringue ມີສີຄີມ
ຄີມ meringue ມີຄີມເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ. ມັນທັນທີ melts ໃນປາກແລະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ cake ອອກແບບ. ຄີມສໍາລັບ meringue ມີລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ, ມັນຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນົມແລະມັນເບີ. ເພື່ອໃຫ້ dessert ຮູບແບບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມະຫາຊົນຂອງຖົງເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກກະກຽມຖືກຍືດອອກໄປໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ສ່ວນຕ່ໍາກໍ່ຖືກແບນ, ແລະດ້ານເທິງແມ່ນຊີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
- egg-1 pc ສໍາລັບຄີມ;
- ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວສໍາລັບ meringue ແລະ 120 g ສໍາລັບຄີມ;
- ນົມ - 80 ມລ;
- ເບີ - 150 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຈາກທາດໂປຼຕີນແລະແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ, whipping ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີ, ເຮັດໃຫ້ meringue ເປັນ.
- ກົດໃສ່ຖາດອົບແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 90 ນາທີຢູ່ 100 ອົງສາ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ແຕ່ງກິນຄີມ - ໃນຊີ້ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະນົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຫນາ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການ stirring. ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
- ເບຍອ່ອນໂຍນຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຫຼາຍຂອງບ່ວງກັບບ່ວງ. ບຸກຄົນທຸກຄົນປະສົມຂຶ້ນ.
- ເຄື່ອງເຄືອບອາກາດເຄິ່ງກາງຖືກຕັດໃນກາງ, ຫນຶ່ງຂ້າງແມ່ນສີຄີມດ້ວຍສີຄີມ, ແລະເທິງແມ່ນກວມເອົາເຄືອບ.
cake Meringue ມີຫມາກ
ລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າແປກແລະຜິດປົກກະຕິແມ່ນ cake meringue ທີ່ມີຫມາກ . ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍຄືກັບຮຸ່ນທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ມັນຈະຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນຫນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າພາຍໃນ dessert ເຮັດໃຫ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ເຊິ່ງຈະເປັນຄວາມແປກໃຈທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບ lovers ຂອງຫວານ, ຈາກຂ້າງເທິງມັນແມ່ນ watered ກັບຢານ້ໍາ. ຫມາກໄມ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ວອນນັດ, ແຕ່ຍັງເປັນອັນມະນີ, hazelnuts.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 8 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ຫມາກ - 150 ກໍາ
- syrup-200 g
- ທາດແປ້ງ - 30 g
- ເບີ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ທາດໂປຼຕີນທີ່ໄດ້ຮັບການຕີໃນໂຟມທີ່ສວຍງາມ, ຊ້າໆ poured ນໍ້າຕານ.
- ທາດແປ້ງທີ່ປະສົມກັບຝຸ່ນ, ລ້າງຜ່ານຖາດແລະເພີ່ມມະຫາຊົນ.
- ສ້າງຕາຕະລາງ. ໃນແຕ່ລະຄົນໃຫ້ໃສ່ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ.
- Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີຢູ່ 100 ອົງສາ. cake meringue ພ້ອມແລ້ວທີ່ມີຢານ້ໍາ.
cake Meringue ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ກະກຽມເປັນ cake meringue ຄລາສສິກ, ສູດຂອງທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດເປັນໃດ - ຕາມລະດູຫຼື frozen. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃນຮ່ອງຮອຍ cake ກວ້າງແລະໃຫຍ່ກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຫນຶ່ງຫມາກໄມ້ສາມາດເຫມາະ, ແຕ່ວ່າຫຼາຍ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຮືອນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້, ຢາສີຍ້ອມແລະພຽງແຕ່ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ພິສູດແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
- ຫມາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- whisk ສີຂາວ. ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ຢ່າຢຸດ whipping, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງດິນຊາຍໄດ້.
- ການແຜ່ລາມຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະແລະ bake cake meringue ໃນເຕົາອົບໃນ 1.5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 110 ອົງສາໄດ້.
ເຄ້ກເຄ້ກເຄ້ກທີ່ມີສີຄີມເນີຍ
ຄີມ meringue ມີ ຄີມມັນເບີ ຈະເປັນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງ, ຍ້ອນວ່າມັນກະກຽມຢູ່ເຮືອນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນຕາຫນ້າກິນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຈາກຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບມາດຕະຖານ, ທໍາອິດກະກຽມເຄ້ກ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຖືກ baked, ເຮັດໃຫ້ຄີມນ້ໍາສໍາລັບ meringue. ລະມັດລະວັງການຕັດ billets ທາດໂປຼຕີນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສີຄີມໄດ້ຖືກວາງອອກຢູ່ໃນສ່ວນຕ່ໍາ, ມັນຈະປະທັບຕາທັງສອງ halves.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
- butter-6 tsp
- yolk-1 pc
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ meringue, ກະຮອກ whisking, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວ. Bake ສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 100.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມຈາກມັນເບີ, ຫມາກພ້າວແລະບາງນໍ້າຕານ.
- ຕັດ cake meringue ເປັນ halves ແລະ stuff ມັນມີສີຄີມ.
Bez with chocolate - ສູດ
ການປ່ຽນແປງຂອງສູດອື່ນແມ່ນ meringue ກັບໂກເລດ. Dessert ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນແບບດັ້ງເດີມ, ມັນແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ວ່າຈໍານວນຊັອກໂກແລດຂະຫນາດນ້ອຍຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບ. ທາງເລືອກນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂໍອຸທອນກັບ lovers ຂອງຫວານ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດໂກເລດ. ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີການຕື່ມ, ແຕ່ໃນອົງປະກອບຂອງມວນທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງ cake ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
- ຊັອກໂກແລດ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ກະເບື້ອງແມ່ນດິນເປັນຝຸ່ນ.
- ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ້ໍາຕານເຮັດໃຫ້ມີມະຫາຊົນ viscous.
- ຕື່ມໂກເລດທີ່ຂັດແລະກະຕຸ້ນ.
- ການແຜ່ລາມອອກໃນເອກະສານສະບິ້ງແລະເບຍສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Beze ກັບຄີມ curd
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ surprise ນັກທ່ອງທ່ຽວແລະ pamper ຕົວທ່ານເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຈະກະກຽມ cakes ເນີຍແຂງ cottage ກັບ meringues. ນີ້ແມ່ນເປັນ dessert ເອກະລາດ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ມີສີຄີມຫຼືຫມາກໄມ້, ນອກຈາກນັ້ນມັນແມ່ນການປະສົມກັບ cake ເຄ້ກແລະຄີມ. ແມ່ຫຼາຍຄົນມັກປຸງແຕ່ງອາຫານແບບນີ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 400 g.
ການກະກຽມ
- whip whites ກັບ້ໍາຕານ.
- ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການເນີຍແຂງຄີມ, cottage, ສົ້ມແກມສີຄີມກັບ mixer, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍ້ໍາຕານ.
- Bake ແມ່ນ baked, ຕັດເປັນສອງຕ່ອນແລະເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມ.
Bez with creamy lemon
ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງສູດແບບຄລາສສິກແມ່ນ cake ອາກາດ meringue ມີ ສີຄີມນາວ . ອັດຕາສ່ວນສາມາດສັງເກດເຫັນໄດ້ໃນສະບັບພາສາແບບດັ້ງເດີມ. ຄີມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງນາວຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ການໃຊ້ຫມີງດີແມ່ນບໍ່ດີທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ມີປາຍແຫຼມ, ແຕ່ມີອາການຊຶມເສົ້າເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຂັບໄຂ່ໄດ້. ຈົ່ງຕົ້ມໄຂ່ໂປຕີນໃນ 1 ຊົ່ວໂມງທີ່ 120.
- ດ້ວຍເປືອກມະນາວແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ປະສົມກັບ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມນ້ໍານາວເພື່ອມວນສານ. ຜະສົມປະສົມ.
- ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຫນາ. ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບຄີມ meringue.
Bez with milk condensed-recipe
ນົມ meringue ້ໍາຕານມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ, ສະນັ້ນສໍາລັບການປ່ຽນແປງມັນເປັນມູນຄ່າການກະກຽມມັນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນ້ໍານົມທັງຫມົດ, ພຽງແຕ່ 1/4 ໂຕນຂອງນໍ້ານົມທີ່ຕົ້ມ, ເຊິ່ງຖືກເພີ່ມໃສ່ຄີມສໍາລັບນົມທີ່ມີນໍ້ານົມຂົ້ນ. ພື້ນຖານໃນທຸກໆກໍລະນີແມ່ນການກະກຽມຈາກຈໍານວນເກືອບຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ, ແລະທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ຄີມດ້ວຍການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບໃດຫນຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂປຕີນ - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
- ນົມຂົ້ນ - ¼ jar.
ການກະກຽມ
- ທາດໂປຼຕີນ, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ whip ວິທີການປົກກະຕິສໍາລັບ meringue. ແຕ່ງກິນ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 110.
- ຕົ້ມ້ໍານົມຂົ້ນ, ເຢັນມັນ.
- ຕັດເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນ້ໍານົມຂົ້ນ.