ຄົນຮັກຂອງ dessert ຫວານນີ້ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ກັງວົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນງ່າຍແລະງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມ. ມັນກໍ່ບໍ່ຕ້ອງການກິນເບຍ. ແລະມັນ turns ອອກມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະນອກຈາກງາມ. ຕ່ອນຫຼາຍຂອງວຸ້ນໃນພື້ນຫລັງສີຂາວເບິ່ງສົດໃສແລະງານບຸນ. ຊາ delicious ແລະໂປຣໄຟລທີ່ດີເລີດທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ!
ສູດສໍາລັບການເຮັດ dessert "Shards ຂອງຄວາມສຸກ"
ສ່ວນປະກອບ:
- ວາວທັນສະໄຫມຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - 3 ຊຸດ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- gelatin-50 g
- vanillin-1 g
- ຄີມສົ້ມ 20% ຂອງໄຂມັນ - 500 ມລ;
- citric acid - 1 pinch.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາທໍາລາຍວຸ້ນຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດແລະແຈກຢາຍເຂົ້າບັນຈຸຕ່າງໆ. Pour gelatin (ປະມານ 10 g) ກັບນ້ໍາເຢັນ (ປະມານ 50 ມິນລິລິດ), ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ gelatin ບວມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນການປະສົມຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍແລະລົງໃນຈອກທີ່ມີສີວຸ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເນື້ອໃນຂອງບັນຈຸແຕ່ລະແມ່ນປະສົມປະສານແລະຖືກສົ່ງໄປຫາສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນສໍາລັບ freezing.
ຈອກ gelatin ທີ່ຍັງເຫຼືອ (40 g) ແມ່ນລົງໃສ່ນ້ໍາເຢັນ 200 ml ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຟຸ້ງ. ວຸ້ນສີຂີ້ເຖົ່າຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ຄີມ Sour ແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມອາຊິດ citric ແລະ vanillin. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກທຸບຕີພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ. Swell gelatin ແມ່ນຄວາມຮ້ອນທີ່ຈະລວບລວມແລະລົງໃນການປະສົມນໍ້າສົ້ມທີ່ມີແຫຼ່ງນ້ໍາບາງໆ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນແລະປະສົມກັບວຸ້ນຫຼາຍສີ, ຕັດອອກເປັນ cubes. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຮູບແບບ. ພວກເຮົາສົ່ງໄປທີ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອການແຊ່ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dessert ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ "Shards of Happiness" ຖືກວາງອອກໃນອາຫານແປ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ mold silicone, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເປີດມັນອອກ, dessert ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແຍກອອກຈາກມັນ. ຖ້າບໍ່ມີ mold silicone, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກວມເອົາບັນຈຸປົກກະຕິກັບຫນັງອາຫານ.
dessert Delicious "Shards of Happiness"
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ 20% ປະລິມານໄຂມັນ - 400 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- gelatine-20 g
- ສີວຸ້ນ - 4 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມວຸ້ນຕາມຄໍາແນະນໍາ, ແຕ່ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາ 1.5 ເທື່ອຫນ້ອຍເພື່ອວ່າແກ້ວວຸ້ນຈະຫຼາຍຂື້ນ. ໃຫ້ມັນແຊ່ໃນບ່ອນເຢັນ. Gelatin ເຮັດໃຫ້້ໍານົມແລະໃຫ້ມັນຟຸ້ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຄີມສົ້ມປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະ whisk. ການລະລາຍ gelatin ເພື່ອທໍາລາຍ. ຈືດຈຽນຫຼາຍສີທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຄີມ Sour ແມ່ນປະສົມກັບການປະສົມ gelatin milky. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ gelatin ແລະປະສົມປະສານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຮູບແບບຊິລິໂຄນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາແລະປະສົມເຂົ້າໃນມັນ. ພວກເຮົາເອົາຮູບແບບນີ້ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບຕອນກາງຄືນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາ dessert ຈາກ mold ໄດ້, ໃຫ້ລົງໃນ 5 ວິນາທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
"Shards of happiness" ມີຫມາກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ້ວຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - 4 sachets;
- ນ້ໍາຕານ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 ລິດ;
- instant gelatin-50 g
- vanilla sugar - 1 packet
- ຫມາກ (ຫມາກກ້ວຍ, kiwi, ຫມາກກ້ຽງ) - 400 ກໍາ;
- ໂກເລດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຈືດຈົມນ້ໍາຕົ້ມ, ປະສົມ, ໃຫ້ເຢັນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອແຊ່. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍານ້ອຍກວ່າທີ່ສະແດງໄວ້ໃນຊຸດເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນວຸ້ນວ່ອງໄວ. ສັ່ນຄີມສົ້ມກັບນໍ້າຕານແລະຕົ້ມ vanilla. ຂີ້ຝຸ່ນ gelatin ໃນນ້ໍາຮ້ອນ 180 ມລ, ເຢັນແລະເພີ່ມຄີມສົ້ມ. ຈອກສີສໍາເລັດແລ້ວຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ປະສົມກັບການປະສົມສີຄີມສົ້ມ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບຈັດວາງອອກຫມາກຂອງຫມາກໄມ້ (ຫມາກກ້ວຍ, kiwi, ຫມາກກ້ຽງຫຼືອື່ນໆ) ແລະຂະຫຍາຍມວນມະຄີມທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຕ່ອນຂອງວຸ້ນ. ພວກເຮົາເອົາ dessert ໃນອະນາຄົດຂອງໂມງໂດຍ 10-12 ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານີ້, ເອົາອອກ dessert ງ່າຍດາຍ , ເຮັດໃຫ້ມັນໃນໄລຍະອາຫານແປເປັນ, sprinkle ມັນກັບ ເລດໂກເລດ ແລະທັນທີທັນໃດໃຫ້ບໍລິການ.