ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ meringues ສໍາລັບ "Ruins Grafsky" ແລະຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານຂອງ confectioner, ໃຫ້ມັນກັບນົມ້ໍາຕານ, ຈັດວາງ pyramid ໃນບັນດາສິນລະປະ - ນີ້ແມ່ນ dessert ສໍາລັບທ່ານໃນໄວໆນີ້. ແຕ່ບໍ່ເສຍໃຈກັບກໍາລັງແລະເວລາ, ແລະກະກຽມ meringues ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ, ຄວາມລຶກລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເປັນເຈົ້າຂອງ, ແຕ່ວ່າໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນ, ອາກາດແລະແທ້ໆ.
ສູດ Cake Grafski ruins ກັບ meringue
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ meringues:
- ໄຂ່ຂາວ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 3/4 ຂອງລາຍການ;
- salt-1 pinch
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມຂົ້ນ - 8 tbsp. ບ່ວງ
- Butter-150 g
ສໍາລັບການອອກແບບ:
- ຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- walnuts-50 g
ການກະກຽມ
ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ ກະກຽມ meringue "ຖືກຕ້ອງ" ສໍາລັບ cake "Grafskie Ruins" ມີກົດລະບຽບຫຼາຍ, ເຊິ່ງຈະບັງຄັບໃຫ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະທ່ານສຸດທ້າຍນໍາໄປສູ່ຄວາມສໍາເລັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບຮູ້ talents culinary ຂອງທ່ານເຖິງແມ່ນວ່າແມ່ຂອງທ່ານໃນກົດຫມາຍທີ່ຮັກແພງ! ດັ່ງນັ້ນ:
- ທາດໂປຼຕີນທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແລະໂຖປັດສະວະ, ໃນທີ່ພວກເຮົາຈະ whisk, ແຫ້ງແລະສະອາດ.
- ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເກືອຂອງເກືອ whisk ກັບສູງສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆນໍາຜົງ້ໍາຕານ.
- ພວກເຮົາຕີທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນຄວາມໄວດຽວກັນແລະໃນທິດທາງດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຟອງອາກາດທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈະມີຂະຫນາດດຽວກັນແລະໂຄງສ້າງຂອງ meringues ໃນອະນາຄົດແມ່ນຫຼາຍ homogeneous.
- ມະຫາຊົນໂປຼຕີນທີ່ສໍາເລັດແລ້ວຄວນຈະມີນ້ໍາແລະສະບາຍ. ບ່ວງກາເຟ, ແລະມັກມີ syringe ເຂົ້າສະບຽງອາຫານ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນຫນຶ່ງໂດຍພາກສ່ວນກ່ຽວກັບ parchment ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 80 ອົງສາສໍາລັບ 1,5-2 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ. ນໍ້າມັນເບີນ້ອຍລົງຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນສີຂາວ, ແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫນຶ່ງບ່ວງຕື່ມ້ໍານົມຂົ້ນ. ພວກເຮົາຢຸດເຊົາພຽງແຕ່ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ.
ໃນອາຫານ, ຈັດວາງຊັ້ນຂອງ meringue ເຢັນ, ຂີ້ເຜີ້ງເທິງດ້ວຍສີຄີມແລະ sprinkle ກັບແກ່ນປວດ. layer ໃຫມ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງມີສີຄີມແກ່ນຫມາກ - ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເກັບກໍາ pyramid ໄດ້. ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດແລະໂຣກ, ມີນ້ໍາ trickle ນ້ໍາບາງ cake ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນຄີມແລະໂກເລດແມ່ນ frozen.
ເຄ້ກສໍາລັບ cake "Grafskie ruins" ກັບ meringue
ອີງຕາມການສະບັບຫນຶ່ງຂອງ cake "Grafskie ruins" meringue ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບອາຫານ, ແຕ່ໃນ cake ພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- egg white - 1 pc
- ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- flour - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ໂຊດາ - 1/4 tsp.
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ meringue, whisk ສີເຫຼືອງທໍາອິດກັບເກືອ. ຫຼັງຈາກຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເພີ່ມນໍ້າມັນເບີໂປ່ງ, ເນດແລະແປ້ງແປ້ງ. ຄ່ອຍໆຂຸດຂີ້ຝຸ່ນອອກຈາກດ້ານລຸ່ມແລະປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນແລະໄຂມັນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາກ່ອນ 15 ນາທີ.