ພາຍໃນຂອບເຂດຂອງ biscuits dessert ຫນຶ່ງຂອງສາມລົດຊາດແມ່ນປະສົມປະສານສົບຜົນສໍາເລັດ: poppy, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະ apricot. ທັງສາມໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າດ້ວຍ ຄີມນ້ໍາມັນ ອ່ອນ, ເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງ dessert.
ວິທີການແຕ່ງກິນ cake "Caprice"?
ສໍາລັບປະຫວັດຂອງຂ້ອນຂ້າງສັ້ນໆກ່ຽວກັບການທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ສູດອາຫານຂອງອາຫານໄດ້ມີຊີວິດລອດຫຼາຍ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນຕົ້ນສະບັບ "Caprice" ແລ້ວມັນແນະນໍາໃຫ້ມີສູດທີ່ແທ້ຈິງເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຮູ້ຈັກກັບທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-245 g
- flour-355 g
- ທາດແປ້ງ - 55 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 385 g;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- poppy-½ st
- walnuts - ½ st
- raisins - ½ tbsp.
ສໍາລັບຄີມ:
- ເບີ - 145 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 195 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cake "Caprice", ທ່ານຄວນຈະ ກະກຽມ poppy ຕື່ມເປັນ . ສໍາລັບນາງ, ຜັກບົ່ວລ້າງແມ່ນໃສ່ໃນນ້ໍາຊື້ນກັບນ້ໍາອຸ່ນແລະຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ. ເມັດອ່ອນໆແຜ່ລົ່ນຢູ່ໃນເມັດແລະໃຫ້ນ້ໍາເກີນໄປ, ແລະໃນເວລານີ້ກໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອຂອງການຕື່ມ: ພວກມັນໄດ້ຕັດແກ່ນຫມາກໄມ້, ແປ້ງ, ແລະຕັດຫມາກຂີ້ດແຫ້ງ.
- ປະຈຸບັນກັບ Tesu ໄດ້. ສໍາລັບລາວ, ນ້ໍາມັນອ່ອນໄດ້ກາຍເປັນສີຄີມທີ່ສວຍງາມ, ໃນບາງສ່ວນ, ຫັ່ນໃສ່ມັນ. ເມື່ອມວນອາກາດມີຄວາມພ້ອມ, ຕື່ມຄີມແລະໄຂ່ສົ້ມກັບມັນ, ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕື່ມປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຂອງແຫ້ງ.
- ແຕ່ງກິນຂົ້ວໃຫ້ດີແລະປະສົມໃຫ້ບໍລິການແຕ່ລະປະກອບດ້ວຍແກ່ນຫມາກພ້າວ, ແກ່ນຫມາກແຫ້ງແລະຫມາກຂອດແຫ້ງ.
- Biscuits ເບເກີລີ່ໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້, ປະມານ 20 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ເຂົ້າຫນົມເຢັນເຢັນໂດຍປົກກະຕິກວມເອົາດ້ວຍຄີມຈາກ whipped ດ້ວຍນົມ condensed. cake "Caprice" ສຸດຄີມສົ້ມຈະຖືກປ່ອຍໃຫ້ infused ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະ slicing.
Cake "Chocolate caprice"
ໃນຍັງມີການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ dessert, dough ແມ່ນປະສົມບໍ່ມີສາມເພີ່ມເຕີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ມີໂກເລດແລະປະກອບດ້ວຍສີຄີມເລດແລະຫມາກໄມ້. ມັນກາຍເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- flour
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 135 ກໍາ
- cocoa-45 g
- ເບີ - 30 ກໍາ
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມ - 475 ມລ;
- cocoa-25 g
- ເບີ - 145 ກໍາ
- flour-235 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-165 g
- flour-35 g
- ວອນນັດ - 95 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບສີຄີມ, ສົມທົບສີ່ຕົ້ນສະບັບທໍາອິດຮ່ວມກັນ. ເພີ່ມໄຂ່ກັບຖານຄີມແລະໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງການເຮັດວຽກອອກສີຄີມ whisk ລໍຖ້າ, ໃນຂະນະທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຫນາ. ເອົາໃສ່້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ແລະ whisk ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາຮ່ວມກັນ.
- ຫລັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ຄີມ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາມັນອ່ອນ.
- ສໍາລັບ cakes ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ, flour, ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານໃນອາບນ້ໍ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ອົບອຸ່ນການປະສົມແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນໃຫ້ມັນ.
- ທັນທີທີ່ນໍ້າຕານຈະລະລາຍ, ເອົາຖັງໄວ້ຈາກໄຟແລະເລີ່ມຕົ້ນກະຖາງກະປ໋ອງແລະບ່ວງແປ້ງໃສ່ມັນໃນເວລາດຽວກັນ.
- ໃນເວລາທີ່ dough ກາຍເປັນການຍາກທີ່ຈະ stir ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ໂອນມັນໄປສູ່ຕາຕະລາງທີ່ດີ dusted ແລະສືບຕໍ່ການປະປົນ, pouring flour ພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາ dough ບໍ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນແລະ rolled.
- ແບ່ງປັນ dough ເປັນ cake, roll ອອກ, ຕັດກັບຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການແລະ nib ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້.
- ຂະຫນົມເຄ້ກໃນເວລາ, ສໍາລັບ 3-5 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າເຄ້ກອົບອຸ່ນມີສີຄີມໂກເລດ, ລົ່ນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະຖີ້ມດ້ວຍປໍ.
- ອອກແບບ cake ຈາກພາຍນອກທີ່ມີຊາກຂອງສີຄີມ, ຫມາກໄມ້ແລະຕ່ອນ crumbled ຂອງ cake.
- ກ່ອນທີ່ຈະມີລົດຊາດ, "Caprice" ຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນເຄ້ກໄດ້ດູດຊຶມຄີມແລະເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ.