Muffins - ເປັນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຫຼີ້ນຕົນເອງແລະຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາດ້ວຍ dessert ທີ່ປະເສີດແລະມີລົດຊາດ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມເມັດຟັກທີ່ມີລົດຊາດຕາມສູດສູດຄລາສສິກ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີແນວພັນຂອງການແຕ່ງກິນດັ່ງກ່າວອີງໃສ່ເນີຍແຂງ cottage, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນ appetizing ມີໂກເລດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

muffins ເລດ - ສູດສູດຫມູ່

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 210 g
• ນົມທັງຫມົດ - 140 ມລ;
• baking powder-20 g
• ອາຫານ soda - 5 g;
• sugar vanilla-10 g
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 95 g;
• butter peasant creamy-95 g
• cocoa powder 55 g
• ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 75 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ໃນການກະກຽມ muffins ໂກເລດ, ໃນໂຖປັດສະວະຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາ sift flour flour, flour baking, soda baking ແລະຝຸ່ນ cocoa ແລະປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ vanilla. ໃນເຮືອອື່ນ, ຮວບໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອຄວາມງາມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ້ໍານົມ, ມັນເບີ melted ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໂດຍຜ່ານການປົນກັນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ອົງປະກອບແຫ້ງທີ່ມີໄຂ່ໄຂ່້ໍານົມປະສົມແລະປະສົມຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງຂອງ homogeneous ຂອງ dough ແລະການລວບລວມຂອງຝຸ່ນ flour. ໂກເລດຊ້ໍາ chop ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້.

ຮູບແບບສໍາລັບ muffins ແມ່ນມີນ້ໍາມັນທີ່ດີຫຼືພວກເຮົາເອົາເມັດເຈ້ຍພິເສດໃສ່ພວກມັນແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີສາມສ່ວນສີ່ຂອງການທົດສອບທີ່ກຽມໄວ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງເຮັດໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 175 ອົງສາແລະເກັບໄວ້ໃນສະພາບອຸນຫະພູມດັ່ງກ່າວສໍາລັບເວລາປະມານຫ້ານາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຢືນຢູ່ໃນເວລາຫ້ານາທີໃນເຕົາອົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກແລະໃຫ້ເຢັນລົງ.

Muffins ກັບເນີຍແຂງ cottage - ສູດສູດຄລາສສິກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - 155 ກໍາ
• ຂະຫນົມເຄິ່ງກາງ - 220 ກໍາ;
• baking powder-10 g
• ຄີມສົ້ມຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 60 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 195 g;
• ເບີ - 65 ກໍາ
• ເກືອທົ່ວໄປ - 1 ຈອກ.
• vanillin ຫຼື vanilla ້ໍາຕານ, raisins (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ muffins curd ປະສົມພຽງເລັກນ້ອຍ whipped ກັບໄຂ່ດິນຊາຍ້ໍາຕານທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ຮູ້ບຸນຄຸນ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ມັນເບີ melted, ເກືອຂອງເກືອ, flour ແລະ baking ຝຸ່ນແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດເພີ່ມເຕີມໂດຍການເພີ່ມຂອງ vanilla ຫຼື raisins.

ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການທົດສອບທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ມີ mold molds ສໍາລັບ muffins ແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ 20 ຫາ 30 ນາທີສໍາລັບ baking ໃນເຕົາອົບທີ່ລະດັບຄວາມຮ້ອນ 180 °.

Muffins ອາເມຣິກາ - ເປັນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat-260 g
• ນົມທັງຫມົດ - 175 ມລ;
• baking powder-20 g
• ສານສະກັດຈາກ vanillin ຫຼື vanilla - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 190 g;
• ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 95 ml;
• ເກືອ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
• Ground nutmeg - 0.25 ບ່ວງກາເຟ;
• blueberries or blueberries-160 g

ການກະກຽມ

ກຸນແຈສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສໍາເລັດໃນການກະກຽມຂໍ້ມູນຂອງ muffins, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນອື່ນໆ, ໃນຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເຫມາະສົມໃນການສ້າງການທົດສອບ. ໃນຫນຶ່ງຖັງ, ປະສົມທຸກສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແປ້ງຜ່ານຜ້າ. ໃນ ເຮືອອື່ນເຊື່ອມຕໍ່ທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນ "ປຽກ" ຈາກບັນຊີລາຍຊື່ - ໄຂ່ຫອກ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ນົມແລະປະສົມຢ່າງໄວວາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມພື້ນຖານຂອງເຫລວທີ່ໄດ້ຮັບການແຫ້ງແລ້ງ, ປະສົມປະສານຢ່າງວ່ອງໄວເຖິງຄວາມເປັນ homogeneity, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນ molded oiled. ທັນທີເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຍາວ 205 ອົງສາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນກຽມພ້ອມສໍາລັບເວລາ 20 ນາທີ.

ສູດນີ້ສໍາລັບ muffins ອາເມຣິກາຄລາສສິກສາມາດດັດແກ້ເລັກນ້ອຍໂດຍການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ cherries ຫຼື raisins. ມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເບົາແລະກິນ.