ບຸກຄົນທີ່ຫາຍາກແມ່ນສະຫງົບກ່ຽວກັບ ໂກເລດ . ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໂປດປະເພດນີ້ແມ່ນຫຼຸດລົງທຸກໆປີ, ເນື່ອງຈາກຜູ້ຜະລິດກໍາລັງພະຍາຍາມຊ່ວຍປະຢັດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ. ແຕ່ມີວິທີທາງອອກ, ທ່ານສາມາດເຮັດຊັອກໂກແລດຕົວເອງຢູ່ເຮືອນ.
ສູດປະເພດສໍາລັບໂກເລດ homemade
ສ່ວນປະກອບ:
- cocoa-100 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂກເລດທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ເຮືອນ, ທໍາອິດທໍາມະດາໃນໄມໂຄເວຟທີ່ມີເລດລາບ, ຕັດກ່ອນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖ້ວຍໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມ້ໍໍາຕານ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຖອກຫມາກກ້ວຍ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນປະສົມແລະ, stirring constantly, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາຫມາຍແທ້ 2 ນາທີແລະເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນແຜ່ນ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າມະຫາຊົນໃຫ້ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມັນລົງໄປໃນຟອມໃດໆແລະພວກເຮົາເອົາໂກເລດໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນ.
ສູດສໍາລັບໂກເລດນົມເຮືອນຈາກ cocoa
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 100 ກໍາ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- skim milk - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຫຼວສີຄີມ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍໃນ saucepan ເປັນ, ຖອກເທ cocoa ແລະ້ໍາຕານ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ກ້ອນບໍ່ປະກອບ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ melted, ປົນມັນ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະຖືສຸດແຜ່ນສໍາລັບອີກ 2 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຊັອກໂກແລດໃສ່ຟອມແລະວາງເຄື່ອງດື່ມໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ, ໂກເລດນົມແມ່ນກຽມພ້ອມຢູ່ເຮືອນ!
ສູດເລດໃນເຮືອນທີ່ມີ vanilla
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 100 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ນົມແຫ້ງ - 2 ລາຍການ;
- vanilla essence - 3 ຢອດ;
- ແກ່ນປະເພດຕ່າງໆ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂກເລດຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຊບ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ມັນແລະໃສ່ນໍ້າຕານແລະ vanilla. Stirring, ພວກເຮົາແນະນໍາ butter melted, ງາມ cocoa ແລະ້ໍານົມທີ່ລະລາຍ. ເມື່ອສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໄດ້ຖືກທໍາລາຍໃຫ້ດີ, ເພີ່ມແກ່ນອ້ອຍແລະກິນໂກເລດໃນ 25 ນາທີທີ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ mass ເຂົ້າໄປໃນຮູບ, ເຢັນແລະເອົາອອກໄປສູ່ຄວາມແຂງແຮງ.
ຊັອກໂກແລດໃນສະພາບການເຮືອນດ້ວຍ raisins
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີໂກໂກ້ - 50 ກໍາ
- ຄີມ - 10 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 8 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ໂກໂກ້ໃນກະເບື້ອງ;
- raisins - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກໍ່ສ້າງອາບນ້ໍາທໍາອິດ, ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົ້າໄຂ່ເທິງບໍ່ໄດ້ແຕະນ້ໍາໃນຖ້ໍາດ້ານລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນໂກໂກ້ຂັດມັນ, ແຕກອອກດ້ວຍຕ່ອນ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຕັນຂອງ cocoa ແຫ້ງ, ງາມເປັນສີຄີມພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມ້ໍາຕານແລະມັນເບີ. ເອົາຜົວ raisins rinsed, ປະສົມມະຫາຊົນແລະໃຊ້ເວລາມັນໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນ dissolved ຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໂກເລດຈາກແຜ່ນແລະຕີມັນດີຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ 10 ນາທີ. ໃນຂະບວນການ whipping, ປະສົມຈະກາຍເປັນ homogeneous, lush ແລະຄ່ອຍໆ thicken. ພວກເຮົາປ່ຽນຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນ molds silicone ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນ.
ໂກເລດຮ້ອນ ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 250 ມລ;
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- whipped cream
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເອົາຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງແລະເອົາໃສ່ອາຍແກັສ. ໃນໂກເລດທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍານົມຮ້ອນແຍກຕ່າງຫາກ, ສັກມັນກັບນ້ໍາບາງຂອງຄີມແລະ whip ມະຫາຊົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍ whisk ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫຼີ້ນໂກເລດໃນຈອກ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຄີມ whipped ແລະເຮັດໃຫ້້ໍາຕານກັບລົດຊາດ.