ວິທີການປຸງແຕ່ງລູກສອນຜັກທຽມທຽນ - ສູດສູດຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານມີລົດຊາດແລະເຜັດ

ພວກເຮົາຈະສະຫລາດວິທີການປຸງແຕ່ງລູກສອນຜັກທຽມທຽມແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ມີຄຸນຄ່າແກ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຖືກປະໄວ້ອອກຈາກວຽກແລະພຽງແຕ່ຖິ້ມອອກ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໄວ້ຈະແປກໃຈກັບລົດຊາດເຜັດທີ່ມີປະສົບການແລະຄວາມທັນສະໄຫມ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry ລູກສອນຜັກທຽມໄດ້?

ເພື່ອຫຼາກຫຼາຍເມນູປະເພນີຂອງທ່ານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສີທີ່ຈະຊ່ວຍປະຕິບັດສູດສູດງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກ, ການປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງເຕັກໂນໂລຢີຂັ້ນພື້ນຖານແລະບາງຈຸດອ່ອນຂອງມັນ.

1. ສໍາລັບການ frying shooters ອ່ອນທີ່ມີດອກຕາວທີ່ພັດທະນາເປົ່າ (ດອກ) ແມ່ນເຫມາະສົມ.
2. ໂດຍການເກັບກໍາຕົວຢ່າງທີ່ເຫມາະສົມ, ຕັດອອກຫຼືທໍາລາຍແຂນແຂງດ້ວຍດອກໄມ້, ເຮັດໃຫ້ມີພຽງແຕ່ກ້ານໃບອ່ອນຂອງລູກສອນ.
3. ສໍາລັບຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມແລະການນໍາໃຊ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຈາກສອງຫາຫ້າຊັງຕີແມັດແລະດໍາເນີນການກັບສູດປະຕິບັດ.
4. ລູກສອນຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫຼາຍປານໃດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບລະດັບນ້ໍາຕານຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບແລະຄວາມອ່ອນຂອງປາທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງການ. ເວລາຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງວັດຖຸດິບສາມາດແຕກຕ່າງຈາກ 7 ຫາ 20 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງລູກສອນຜັກທຽມຂົ້ວໄຂ່?

ສູດນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບວິທີການ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນລູກສອນຜັກທຽມຜັກທຽມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືອາຫານ, ເພີ່ມລໍາຕົ້ນຂົມທີ່ມີໄຂ່. ຄວາມສົດໃຫມ່ຈະໃຫ້ຫມາກເລັ່ນສົດ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ລໍາຕົ້ນຂົ້ວກ່ອນທີ່ຈະຫຼໍ່ໄຂ່ໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບດ້ວຍມະຫາຊົນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 300 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 3-4 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ - 2 ເມັດ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 40 ml;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ການກະກຽມ

1. ລູກສອນກຽມໄວ້ fry ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
2. ພວກເຂົາເອົາຫມາກເລັ່ນອອກເປັນວົງແລະຕື່ມໃສ່ໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນແລະໄຂມັນ.
3. ຕົ້ມເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວຈົນກ່ວາໄຂ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
4. ຮັບໃຊ້ລູກສອນຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີໄຂ່ໃນແບບຟອມຮ້ອນ, sprinkling ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງລູກສອນຜັກທຽມຂົ້ວເຊັ່ນເຫັດ?

ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບລູກສອນຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແມ່ນສະຫລາດຫຼາຍ. ການປະຕິບັດຂອງມັນຈະໃຫ້ທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືເຫັດແລະມີກິ່ນຫອມຜັກທຽມ. ລໍາຕົ້ນຂົ້ວໃນກໍລະນີນີ້ກວມເອົານ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ, ເຊິ່ງຈະມີຄວາມເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານແຊບກັບເຄື່ອງປະດັບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 400 ກໍາ;
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - ½ຈອກ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ໃນແຊ່ frying ມີນ້ໍາ preheated, ກະກຽມກະກຽມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນລູກສອນ, fry ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, stirring.
2. ຂີ້ຝຸ່ນ flour ໃນນ້ໍາ, ງາມເປັນ trickle ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ສືບຕໍ່ stirring ເນື້ອໃນ.
3. ອົບອຸ່ນຜັກທຽມຜັກທຽມເຜັດກັບຊອດຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ.

ລູກສອນຜັກທອດຂົ້ວຜັກບົ່ວ - ສູດ

ສູດອື່ນສໍາລັບນັກກິລາຜັກທຽມ, ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຜັກກາດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຈັດແຈງອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະເຜັດ ກັບຊີ້ນ . ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງເນື້ອຫາໄຂມັນຫຼາຍໂພດ, ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດສາມາດໄດ້ຮັບການວາງໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆໃນຜ້າພັບສອງສາມຄັ້ງເທົ່ານັ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 400 ກໍາ;
• onions and carrots - 1 pc
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ຜ່ານຜົງຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັດດ້ວຍແກ່ນຫມາກເລັ່ນ.
2. ຕື່ມການກະກຽມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວ, ລະດູການແລະ fry ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring.

ລູກສອນຂອງຜັກທອດຂົ້ວດ້ວຍຊີ້ນ - ສູດ

ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຕາມຄໍາແນະນໍາຈາກສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕົ້ມກັບຊີ້ນ, ປ່ຽນເມນູໃນວັນທໍາມະດາຫຼືຈະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນຕາຕະລາງບຸນ. ຜັກທຽມເຜັດເຜັດເຕັມໄປດ້ວຍຊໍ່ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຂີ້ຫມ້ຽງ, ໃນຂະນະທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍນ້ໍາຕານອີ່ມຕົວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 400 ກໍາ;
• ຫມູ (ເນື້ອ) - 600 ກໍາ
• egg white - 1 pc
• ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 50 ມລ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. Blanched ກະກຽມຜັກກາດຢູ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ 2 ນາທີ, tilted ສຸດ sieve ໄດ້.
2. ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະວາງໃນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ແປ້ງແລະບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ.
3. ປົນຊີ້ນກັບຊອດ, ແຜ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາແດງ.
4. ງາມໃນນ້ໍາ soy, ລູກສອນ bluff, fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, stirring, 3 ນາທີ.

ວິທີການຜັກທຽມຜັກທຽມກັບມັນຕົ້ນ?

ລູກສອນຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຈະປ່ຽນແປງເປັນຜັກທຽມໃນຮູບແບບຂອງຜັກທຽມ, ປະກອບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີລົດຊາດໃຫມ່, ກິ່ນຫອມພິເສດແລະສີຕ່າງໆ. ເພື່ອປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດ, ຫົວມັນຕົ້ນ, ໄວຫນຸ່ມຫຼືມີຄວາມເຫມາະສົມເທົ່າທຽມກັນ, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 20-25 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 150 ມລ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

1. ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ກະຈາຍຊ້ອນມັນຕົ້ນ, ແລ້ວລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງ.
2. ຟັກຜັກກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ, ສົ່ງແລະເພີ່ມມືທີ່ກຽມໄວ້.
3. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ ທີ່ມີລູກສອນຜັກທຽມແມ່ນຖືກເຜົາແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງລູກສອນຜັກທຽມຂົ້ວກັບສົ້ມແກມສີຄີມ?

ລົດຊາດພິເສດແມ່ນລູກສອນຜັກທຽມຂົ້ວດ້ວຍສົ້ມແກມສີຄີມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສູດປະກອບມີ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຜັກບົ່ວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອົງປະກອບຂອງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍໂດຍການເພີ່ມແກງກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຫວານຫຼືພືດຜັກອື່ນໆໃນຖ້ວຍແຊ່, ເຊິ່ງມັນເຮັດໃຫ້ມີອາຫານແປ້ງຫຼາຍແລະມີນ້ໍາ ມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ .

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 500 ກໍາ;
• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
• onions and carrots - 1 pc
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມ.
2. ຕື່ມການກະກຽມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງຫຼາຍປ່ຽງ, fry 10 ນາທີ.
3. ພວກເຂົາເຈົ້າວາງຄີມສົ້ມ, ລະດູການເນື້ອໃນຂອງເຮືອ, ອົບອຸ່ນມັນສໍາລັບ 5 ນາທີ.

ວິທີການຜັກທຽມຜັກທຽມກັບຫມາກເລັ່ນ?

ທອດຜັກທຽມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອີ່ມຫນໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ, ຂົ້ວຫມາກເລັ່ນ. ມັນໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານໃນຮູບແບບຂອງຊອດກັບ pasta ຕົ້ມຫຼືເພື່ອເສີມມັນກັບເຂົ້າຕົ້ມ. ຈໍານວນຂອງສົ້ມສາມາດຫຼຸດລົງຕາມຄວາມຕ້ອງການໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະເພີ່ມຜັກທຽມແລະທົດແທນການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍດິນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 500 ກໍາ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 50 ມລ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ລູກສອນຊິ້ນຖືກຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ preheated ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
2. ຕື່ມການວາງ, ແລະຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
3. ລະດູການເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ກັບລົດຊາດ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 5 ນາທີ.

ລູກສອນຜັກທຽມຂົ້ວໃນແບບເກົາຫລີ

ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຈະມີຄວາມພ້ອມໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາສຸດທ້າຍດ້ວຍນ້ໍາມັນ marinade, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຽງສູງພາສາເກົາຫຼີຈະກະລຸນາດ້ວຍຄວາມສະຫນຸກສະຫນານແລະຫນ້າແປກໃຈກັບສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 600 ກຼາມ;
• ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
• coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫົວ, ເກືອ, ເກືອ - ສໍາລັບ¼ tsp;
• ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຮ້ອນ pepper - 1 pc;
• sesame-10 g
• ້ໍາຕານ - ½ tsp;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 0.5 ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

1. ໃນຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກກອກ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກຫອມຂອງຫມາກພິກຮ້ອນ.
2. ຈັດວາງລູກສອນຊິ້ນທີ່ກະກຽມ, ຈືນ, stirring, 10 ນາທີ.
3. ເພີ່ມຊາ, ນ້ໍາຊາ, ນ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 2 ນາທີ.
4. ງາມໃນສົ້ມ, stir ເນື້ອໃນ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາຄວາມເຢັນແລະ້ໍາຕົ້ມ.

ລູກສອນຜັກທຽມຂົ້ວທີ່ມີເຫັດ

ສູດສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນລູກສອນຜັກທຽມທຽມກັບເຫັດ. ໃນກໍລະນີນີ້, chanterelles ຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫັດປ່າໄມ້ອື່ນໆ, ແລະມີເຫັດຫຼືເຫັດຫອມທີ່ມີຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ສາມາດຕົ້ມກ່ອນຫນ້ານີ້, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຈົມເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາແກັດທີ່ມີນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates.

ສ່ວນປະກອບ:

• ລູກສອນຜັກທຽມ - 500 ກໍາ;
• chanterelles-400 g
• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 50 ມລ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. Chanterelles ຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍໄປໃນນ້ໍາມັນທີ່ອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາຕານເລັກຫນ້ອຍ.
2. ຕື່ມລູກສອນຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຈືນ, ແຊ່, 10 ນາທີ, ແນະນໍາຄີມສົ້ມ, ລະດູເພື່ອລົດຊາດ.
3. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຈູດເຜັດທີ່ມີລູກສອນຜັກທຽມແລະຄີມສົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານ.