ກະລໍ່າປີແມ່ນຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໄກ່ Stewed ກັບໄກ່ແມ່ນອາຫານ delicious, ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ທັງຫມົດ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ, ແຕ່ຄ່ໍາຄືນທີ່ສະດວກສະບາຍ. ໃຫ້ທົບທວນກັບທ່ານບາງສ່ວນຂອງສູດທໍາອິດສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງ stewed ກັບໄກ່.
ກາບດອກມີໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 0.5 ຊິ້ນ
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 0,5 ເມັດ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ສີກະລໍ່າປີ - 400 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກຫຼືຜັກບົ່ວ broth - 200 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເອົາຮູບໄກ່, ລ້າງມັນ, ເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ວາງຊີ້ນໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຈືນ 7 ນາທີໃນນ້ໍາມັນເວີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ. ດອກກຸຫລາບ, ພວກເຮົາຮວບຮວມເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ກະແຈກອອກນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອຈາກໄກ່ແລະຈືນຈົນກ່ວາສີທອງທີ່ຫນ້າຮັກຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. Zucchini ແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຂ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກໃນກະລໍ່າປີ, ເກືອ, pepper ແລະລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດມັນນ້ອຍໆ. ກະຈາຍຊິ້ນໄກ່ເຂົ້າຜັກແລະໃສ່ໃນນໍ້າ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະປຽກປະມານ 20 ນາທີ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, stir, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຫຼົ້າແລະບໍລິໂພກກະລໍ່າປີທີ່ມີລົດຊາດມີລົດຊາດມີໄກ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
stew ຜັກກາດສົດກັບໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 500 ກໍາ
- ຖົ່ວປະດັບຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- laurel leaf-2 pcs
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີ melenko shredded ຂີ້ຝຸ່ນບາງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຊອຍເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນວັນດອກ. ໄຂ່ໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ປະສົມກະລໍ່າປີຜັກບົ່ວ, ຈອກໄກ່, ໃສ່ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. Solim ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປຽກປະມານ 20 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟຊ້າ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມໃບ laurel ແລະຮັບໃຊ້ກະລໍ່າປີ stewed ກັບ fillet ໄກ່ກັບຕາຕະລາງ.
ກະລໍ່າປີ braised ມີໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 400 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- cabbage kvasshennaya-250 g
- ເກືອ, ລະຄັງ pepper, paprika - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນໄກ່ຊ້າ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງໃນຊອດສໍາລັບ 7-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ melenkochnoe ຟັກແລະ fry ຮ່ວມກັນກັບຊີ້ນໄກ່. ຕໍ່ໄປ, ຈອກ 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຕົກເຂົ້າໄປນອນຫລັບກັບໄກ່. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າໃນເຕົາຂົ້ວ, ຍືດມາຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນກັບໄກ່ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອແຫຼວໄຫຼເກືອບຫມົດ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 1/4 ຂອງປະລິມານທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເວລາ 15 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກດໍາ, paprika ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີພວກເຮົາມີລົດຊາດກະລໍ່າປີ - ມັນຄວນຈະມີສີອ່ອນໆແລະກາຍເປັນອ່ອນ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມໄກ່ສໍາລັບຄວາມເຄັມ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າ sauerkraut "ໃຫ້" ຄວາມເຄັມພຽງພໍກັບອາຫານທັງຫມົດ. ຖ້າຫາກວ່າກະລໍ່າປີແມ່ນ crunched ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ເປັນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ stew ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ເມື່ອອາຫານໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໃຫ້ມັນປິດ, ຖືມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີ, ແລະໃຫ້ ກະລໍ່າປີງົວທີ່ມີຊີ້ນ ໄກ່ຢູ່ເທິງໂຕະ.