ສູດສໍາລັບການກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນ. ອາຫານແມ່ນ delicious, ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທຸກປີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຫລຸດຜ່ອນຄວາມສົດຊື່ນແລະສົດຊື່ນ, ແລະບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ .

ຜັກຂົມສົດທີ່ມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 600 g;
• ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
• tomato puree - 200 g
• ຊີ້ນ (ຫມູ) - 400 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມກະລໍ່າປີ stewed ກັບຊີ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫມູໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ກ່ຽວກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະຈືນຈົນກວ່າມັນຈະຖືກປຸງແຕ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຊງກະລໍ່າປີແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວເພື່ອຊີ້ນ. ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ອາບນ້ໍາແລະອາບນ້ໍາເລັກໆນ້ອຍໆພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງ 20 ນາທີຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແກງສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, stir ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.

Sauerkraut stewed ກັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• sauerkraut-800 g
• ຫມູ - 300 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ກໍາ;
• ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ກັບ sauerkraut squeeze ຂອງແຫຼວເກີນ. ພວກເຮົາຟັກຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນຂວດແຊ່, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນເຂົ້າໃນມັນຈົນກ່ວາເປືອກຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ຕື່ມການກະລໍ່າປີໃນແຊ່ແລະ, stirring, stew ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາແລະ stew ສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ກະລໍ່າປີຂົ້ວ, stewed ມີຊີ້ນພ້ອມ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ. ໃນຖານະເປັນ garnish ມັນຕົ້ນ, mashed ແມ່ນເລີດ.

ແກງກະຈາຍມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສີກະລໍ່າປີ - 0.5 ກິໂລ;
• ເນື້ອ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແບ່ງກະລໍ່າປີໃນຊໍ່ດອກ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນຫຼາຍ. ຈົ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກແຊ່, ເອົາຊີ້ນໃນມັນແລະ stew ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຈືດໆແລະແຜ່ກະຈາຍແກ້ວ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານດີ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ປະມານ 30 ml ຂອງນ້ໍາແລະ stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ກະລໍ່າປີ Stewed ກັບຊີ້ນໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ມີຂົນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
• sauerkraut-300 g
• ກະລໍ່າປີສົດ - 500 ກໍາ;
• ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 80 ມລ;
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກພິກ, ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຊບແຊງ, ຈົ່ງລົງໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຜັກຫອມ, ຈີ່ຫັ່ນປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມ, ຈືນອີກ 5 ນາທີ. ຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຜັກຫອມ, ປະສົມທຸກຢ່າງດີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ stew ໃນ 15 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຜັກກາດສົດໃຫມ່, ເກືອໃຫ້ລົດຊາດແລະ stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ. ງາມປາດເລັ່ນ, diluted ດ້ວຍນ້ໍາ 50 ml, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກພິກແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະລໍ່າປີງົວທີ່ມີຊີ້ນໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກທຽມທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ. ທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລາຄາຖືກ. ແຕ່ພວກເຮົາໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທ່ານໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງຈຸດນີ້: ຖ້າຜັກກາດສົດໃສຂົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຕົ້ມໃຫ້ 2-3 ນາທີກ່ອນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ຄັ້ງທໍາອິດ, ຄວາມຂົມຂື່ນຈະຫາຍໄປ, ແລະທີສອງ, ກະລໍ່າປີຈະບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຫຼາຍ.