ຫມາກເຜັດເຜັດ - ສູດ

Beetroot - ແກງ Slavic ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ມັນເປັນແກງຮ້ອນເຢັນທີ່ເຮັດດ້ວຍ beets ສີແດງ, ຜັກສົດ, ສີຂຽວແລະສີຄີມສົ້ມ. ໃນບົດບາດຂອງ broth ແມ່ນ broth beet, ນ້ໍາແຮ່ທາດຫຼື kvass . ຂໍໃຫ້ຮຽນຮ່ວມກັນເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຫມາກເຜັດເຜັດເຢັນ.

ສູດສໍາລັບແກງ beetroot ເຢັນເຢັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• beet-3 pcs
• ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
• celery-50 g
• fresh dill-30 g
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 20 ກໍາ
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• lemon-0,5 pcs

ການກະກຽມ

Beets ແມ່ນລ້າງ, ຕັດ peel, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ບີບນ້ໍາຈືດເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະປຸງແຕ່ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ແຂງ, ຕົ້ມ. ຜັກຊີເມີແລະແຕງລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນນ້ອຍ. Dill ແລະ chives ແມ່ນຟັກ. ໄຂ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, shredded, ແລະ beets ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາໃນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດໃນຊາມສະຫຼັດ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະປ່ຽນສະຫຼັດເຂົ້າໄປໃນ saucepan ກັບ broth beet ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາແກ່ນ beetroot ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບລົດຊາດ.

ສູດສໍາລັບ beetroot ເຢັນສຸດ kefir

ສ່ວນປະກອບ:

• beets-500 g
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ແຕງ - 4 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
• kefir-1,5 l
• dill - ກັບລົດຊາດ;
• ສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

Beets ຖືກລ້າງ, ອະນາໄມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະປີນມັນຮ່ວມກັນກັບແຕງເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. Kefir ຕີກັບຄີມສົ້ມແລະຕື່ມເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ໄຂ່ຕົ້ມຕົ້ມແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະນາໄມແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປະສົມປະສານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາການກະກຽມໃນ saucepan ເປັນ, ງາມປະສົມ kefir, ເພີ່ມສົ້ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ beetroot ເຢັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງແກງດ້ວຍສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວແລະຕົ້ມດ້ວຍຕົ້ມໄຂ່.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເຜິ້ງເຢັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• bread kvass-800 ml
• beet broth - 500 ml
• beet-3 pcs
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
• citric acid - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສູດອື່ນສໍາລັບແກງ beetroot ເຢັນທີ່ມີສົ້ມ. ຜັກທັງຫມົດຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ. Beets ແລະ carrots ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນເອກະພາບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, cooled, ອະນາໄມແລະ shredded ເຟືອງ. ມີແຕງສົດຕັດເປືອກແລະເອົາຜັກໃຫ້ແຫນ້ນ. ຜັກບົ່ວຂຽວຂັດແລະປົນກັບເກືອ. ຜັກທັງຫມົດແມ່ນຖືກເຜົາຜັກຜັກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ, ມີກິ່ນຫອມເຢັນແລະຖິ້ມເຂົ້າຫນຽວ, ຫມາກນາວແລະຜັກຂຽວ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນແຕ່ລະແຜ່ນກັບຄີມສົ້ມແລະຕົບແຕ່ງໄຂ່ຕົ້ມຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

ສູດສໍາລັບແກງ beetroot ເຢັນທີ່ມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• beet-2 pcs
• ເນື້ອຕົ້ມ - 200 ກໍາ
• ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບ beetroot ເຢັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. Beets ຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນ, rub ຜັກໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼຸດລົງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນ broth beet ໄດ້. ພວກເຮົາງາມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໃນ broth, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແລະເພີ່ມເກືອ. ສະພາບຄ່ອງຄວນມີລົດຊາດເຊັ່ນ: kvass. ພວກເຮົາເອົາຖາດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຕັດສີຂຽວ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຂຸດພວກມັນດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ. ໄຂ່ຕົ້ມ, ແຕງສົດແລະຊີ້ນຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບສີຂຽວ. ກວມເອົາສະຫຼັດທີ່ມີຜົນກັບຝາແລະເອົາໃສ່ຫ່າງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າຜັດໃນຖ້ວຍກັບ beets ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເຊັດແກງເຢັນຢູ່ແຜ່ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍຄີມສົ້ມ.