ຕາມປະເພນີ, ເປັດທີ່ມີຜັກບົ່ວຫມູ , ຫມາກໂປມ, ຫຼືຫມາກກ້ຽງແມ່ນຖືກເຜັດເຂົ້າໄປໃນຕາຕະລາງບຸນ, ແຕ່ແກງຂອງຊີ້ນເປັດແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດແລະແຊບຫນ້ອຍ. ນົກນີ້ແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍກວ່າໄກ່, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກສໍາລັບໂພຊະນາການອາຫານ, ແຕ່ວ່າຊີ້ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B ແລະຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດສໍາລັບແກງຈາກເປັດ.
ແກງຫນູທີ່ມີຫມູທໍາມະຊາດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບແກງ:
- duck-500 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- noodles - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບ noodles:
- flour-300 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຈາກເປັດ? ອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທັງ broiler ແລະນົກ rustic. ຈືຂໍ້ມູນການພຽງແຕ່ຊີ້ນໄກ່ ducks ແມ່ນຫຼາຍ softer, tenderness ຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ໄກ່, ແລະແກງໄດ້ຖືກກະກຽມໄວຫຼາຍ. ແຕ່ນົກນົກນ້ອຍໆແມ່ນມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ມີຮົ່ມສີເຫລືອງ. ຊຸບແລະນ້ໍາຕານຈາກເປັດພາຍໃນປະເທດແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຖ້າທ່ານຊື້ເປັດໃນຮ້ານ, ກ່ອນທີ່ຈະປຸງອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ປອກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຮວບຮວມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນໃນ saucepan ເປັນ, ງາມ້ໍາຕົ້ມເຢັນແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ທັນທີທີ່ອາບນ້ໍາຕົ້ມ, ຄ່ອຍໆເອົາໂຟມອອກ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາແລະອ່ອນແອທັງຫມົດສໍາລັບ 40 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມມູມທໍາມະຊາດກັບທ່ານ: ໃນຕາຕະລາງທີ່ສະອາດ, ພວກເຮົາເຜີ້ງຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ເທິງພູ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນມີຮ່ອງຢູ່ເທິງແລະງາມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, pouring ນ້ໍາເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ, knead ເປັນ dough, homogeneous. ປະຈຸບັນມັນອອກມາ
ມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີສໍາລັບຂ້ອຍ, ສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອເປັດ. ໃນເວລາທີ່ເປັດແຕ່ງຢູ່ກັບຜັກປະມານ 10 ນາທີ, ເອົາຜັກບົ່ວຫອມໃສ່ດິນເຜັດເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມແກ່ນຂອງແກງປຸງແຕ່ງໃນແກງ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາແຜ່ແກງຈາກເປັດປ່າທໍາມະຊາດໃສ່ແຜ່ນແລະຮາກຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດ.
Bon appetit!