Crocs ຫມາກແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກ່ວາ biscuit biscuit ມີຫມາກໄມ້ແລະສິ່ງເພີ່ມເຕີມອື່ນໆເຊັ່ນ: ນ້ໍາ, ບໍລິສຸດຫມາກມີເນື້ອ, mousse ເລດຫຼືຄີມ. ພວກເຮົາຈະເບິ່ງບາງສ່ວນຂອງສູດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດກັບຫມາກໄມ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 1/2 items
- ເກືອ - 1/4 tsp.
- ມັນເບີ - 3/4 ຂອງລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຄ - 3/4 tsp.
- ດິນກາຢາມະ - 1/8 tsp;
- apricots - 350 ກໍາ
- plums-400 g
ການກະກຽມ
ຜະສົມແປ້ງແປ້ງທີ່ມີເກືອແລະນໍ້າມັນເບີ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ໍາກ້ອນນ້ອຍໆໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນ. ພວກເຮົາເກັບກໍາ dough ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ມ້ວນອອກຈາກ pastry ສັ້ນ ແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບທີ່ເລືອກ.
ຈາກ apricots ແລະ plum, ເອົາກະດູກແລະຕັດ flesh ເຂົ້າໄປໃນ quarters. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກດ້ວຍປະສົມນໍ້າຕານ, ທາດແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ຢູ່ເທິງພື້ນຖານຂອງ dough ແລະເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົາ bake crozat ຫມາກໄມ້ສໍາລັບ 40-45 ນາທີ.
Crostata ມີຫມາກແລະຊອດໂກເລດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pastry ສັ້ນ;
- cherries-200 g
- ຫມາກກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 3/4 ຂອງລາຍການ;
- ກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ - 1/4;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/8 tsp;
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 180 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊຕມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຊະນະ 1/2 ຈອກຄີມໄປຫາຈຸດສູງສຸດ. ປົນຫມາກໂມທີ່ມີກາເຟ, ເກືອແລະ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນປະສົມໃນອາບນ້ໍາ stirring, ຈົນກ່ວາ lightening. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກອາບນ້ໍາ, ເພີ່ມໂກເລດ. ໃສ່ນ້ໍາຖ້ວມດ້ວຍບ່ວງ້ໍາຕານກັບຍອດສູງ, ປະສົມໄຂມັນຊັອກໂກແລດດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະແຈກຢາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຊັ້ນຂອງ dough ມ້ວນ. ໃນໄລຍະການຂະຫຍາຍຕົວ cherries ກັບຫມາກກ້ວຍ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ແຂບຟຣີຂອງ dough ແລະ bake crozat ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Crostata ມີຫມາກໄມ້ສົດແລະຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- pastry ສັ້ນ;
- peaches - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຄ - 1/2 tsp
- ນ້ໍານາວ - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມເນີຍ - 120 ກໍາ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເຜັດຖືກຊອຍ, ລີດດ້ວຍນ້ໍານາວ, ຂັດດ້ວຍໄຄ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງ້ໍາຕານແລະແປ້ງ. ພວກເຮົາຕີຫມາກຄີມຄີມດ້ວຍຊາກຂອງສານສະກັດ້ໍາຕານແລະ vanilla ຈົນກວ່າມັນຈະມີອາກາດ.
ມ້ວນມ້ວນທາຍແລະແຈກຢາຍຄີມໃສ່ມັນ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຊິ້ນຂອງ peaches ຈາກຂ້າງເທິງ. ແຂນຟຣີຂອງ dough ໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະພວກເຮົາສົ່ງ croz ກັບເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນ 200 ອົງສາສໍາລັບ 25 ນາທີ.