ເພື່ອໃຫ້ ມັນສະ ຫມຸນໄພເພັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮາກຂອງ celery, ທີ່ສາມາດຊື້ໃນຕະຫຼາດໃດຫນຶ່ງສໍາລັບລາຄາ ridiculous. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພາຍໃນຂອບເຂດຂອງຮາກ celery ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຂອງພວກເຮົາແມ່ນຖືກປະຕິເສດຢ່າງຊັດເຈນ, ມັນແມ່ນອາຫານ, baked ແລະ baked ຢ່າງຫ້າວຫັນໃນທົ່ວໂລກ. ແນ່ນອນ, ບໍລິສຸດຜັກທຽມບໍລິສຸດແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດສົງໃສໃນລົດຊາດ, ແຕ່ເມື່ອປະສົມກັບມັນຕົ້ນຫຼືຫມາກຮາກອື່ນໆ, celery ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສຸກ.
ການກະກຽມອາຫານ, ມີພຽງແຕ່ຮາກໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ການບໍລິສຸດຈາກກ້ານໃບຂອງ celery ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນທັດສະນະຂອງ fibrousness ຂອງເຂົາເຈົ້າ - ບໍລິສຸດດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ມີລົດຊາດ pleasant ຫຼື pleasant ສອດຄ່ອງ.
ສູດສໍາລັບບໍລິສຸດຈາກຮາກ celery
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮາກ celery - 500 g;
- ຊໍ່ດອກຟ້ອນດອກ - 500 ກຼາມ
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຮາກ celery ໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ຊໍ່ດອກອອກຢ່າງລະອຽດ.
ພວກເຮົາເອົານ້ໍານ້ໍາໃຫຍ່ໃສ່ໄຟ, ແລະຢູ່ເທິງຊັ້ນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນກະຕ່າຂອງຜັກຫົມຜັກທຽມແລະຜັກກາດ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາປາ. ຖ້າທ່ານມີຫມໍ້ໄຟໄຟຟ້າ, ໃຊ້ມັນ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນຜັກເປັນສອງສ່ວນແລະພວກເຮົາແຕ່ລະເທື່ອຈົນກ່ວາເຄື່ອງແບບທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ. ປົນມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນດ້ວຍມັນເບີແລະເກືອ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງບໍລິສຸດຜັກດ້ວຍ celery?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- tarragon - 2 ສາຂາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຮາກ celery - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 1/2 tbsp
- bay leaves - 1 pc
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາແລະບັກຜັກໃນມັນ, ຫຼັງຈາກຕັດມັນໃນ cubes, oiling ແລະ sprinkling ມີໃບຂອງ tarragon. ນອກຈາກນີ້ພວກເຮົາຍັງມີນໍ້າມັນຂີ້ຕົມທີ່ມີຜັກທຽມຜັກທຽມ. ການປຸງແຕ່ງຄວນໃຊ້ເວລາ 30-35 ນາທີ.
ຮາກ celery ໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເປັນ cubes. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າເຂົ້າໃນມັນ. ຕົ້ມຕ່ອນຜັກທຽມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ຕີຜັກແລະຜັກຫົມ. ພວກເຮົາຕື່ມຄີມຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະຫມາກພິກ.
Puree ຈາກຮາກ celery ມີ carrots
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-500 g
- ຮາກ celery - 1 ຊິ້ນ;
- rosemary-1 branch
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ
ການກະກຽມ
ຮາກແກງແລະຮາກ celery ຖືກອະນາໄມແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາເອົາພືດຜັກທີ່ເປັນຮາກໄວ້ໃນຖ້ວຍນ້ໍາ, ຈົມນ້ໍາແລະເພີ່ມງອກຂອງຕົ້ນຫມາກໂມ. ແຕ່ງກິນຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຖືກດູດຊືມ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາພຽງ 1/2 ຈອກເທົ່ານັ້ນ. ການໂອນຜັກໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນແລະຕີກັບມັນເບີ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper. ສືບຕໍ່ whipping, ຄ່ອຍໆຕື່ມຂອງແຫຼວທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫມາກເລັ່ນສໍາເລັດແລ້ວຄວນຈະເປັນແບບດຽວກັນແລະລຽບງ່າຍ.
ມັນຝະລັ່ງດ້ວຍຜັກຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຮາກ celery - 1 ຊິ້ນ;
- cream-1 item
- ເບີ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແລະຮາກ celery ຖືກອະນາໄມແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາເອົາຜັກໃນຊອດແລະນ້ໍາລົງ. ພວກເຮົາເອົາແກງໃສ່ໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງມັນອ່ອນລົງ (ປະມານ 10-12 ນາທີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາເກີນແມ່ນໄດ້ລ້າງ, ແລະ celery ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບລະດູການທີ່ບໍລິສຸດຂອງພວກເຮົາທີ່ມີເກືອແລະ pepper ທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະຜັກບ່ວງຄູ່ຂອງຄີມ. ຈອກມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຈົນກະທັນຫັນຈົນກ້ຽງ. ຖ້າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບທ່ານ - ເພີ່ມຄີມແລະມັນເບີນ້ອຍໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດການເລັບໃຫມ່. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດ grind puree ຈາກມັນຕົ້ນ, celery ກັບກົດງ່າຍດາຍສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ແລະສໍາລັບການເປັນເອກະພາບຫຼາຍມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ wiped ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ.