Bouillon ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຮ່າງກາຍທີ່ດີເລີດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ, ຄວາມໂປ່ງໃສຂອງ broth ແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຫຍັງ. ແຕ່ຖ້າອົງປະກອບນີ້ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນອິດສະຫຼະຫຼືເປັນ ພື້ນຖານຂອງແກງ ຫຼືອາຫານທໍາອິດອື່ນໆ, ມັນກໍ່ຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສຢ່າງແທ້ຈິງ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແກງແກງໂປ່ງໃສແລະສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂບັນຫາໃນກໍລະນີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ broth ໄກ່ທີ່ຈະແຈ້ງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 450 ກໍາ
- ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 2.5 ລິດ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- carrots-160 g
- pepper ຫວານໃນຣາວກັບແກະ - 3 ຊິ້ນ;
- ເມັດສີດໍາໃນຣາວກັບແກະ - 5 ຊິ້ນ;
- ໃບຂອງ laurel - 2 ເມັດ;
- ເກືອແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນໄຂ່ໄກ່ໂປ່ງໃສ, ທ່ານສາມາດກິນພາກສ່ວນໃດຫນຶ່ງຂອງ carcass ໄກ່. ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຖ້າຈໍາເປັນຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະວາງໄວ້ໃນແກງ. ພວກເຮົາປະກອບຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາສະອາດແລະໃສ່ເຕົາໄຟສໍາລັບໄຟໄຫມ້ທີ່ສຸດ. ທັນທີທີ່ອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມປາກົດຂື້ນ, ລ້າງນ້ໍາ, ລ້າງແຊ່, ລ້າງຊິ້ນຂອງຊີ້ນ, ໃຫ້ໄກ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະວາງໃສ່ເຕົາໄຟ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ພວກເຮົາປົກກະຕິເອົາໂຟມອອກຈາກຫມູ, ແລະໃນເວລາທີ່ອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມປາກົດ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາແລະປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນສິບຫ້ານາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb ແລະ carrots, ຕັດຜັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ກັບຊີ້ນ. ມີພວກເຮົາຖິ້ມຖົ່ວ pepper ສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີກິ່ນຫອມ, ໃບ laurel, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຊີ້ນພ້ອມແລະອ່ອນຂອງປາ.
ຕົ້ມສຸກແລ້ວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຫຼືເສີມມັນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຫຼັງຄາລອດຫຼືໄຂ່ຕົ້ມ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ broth ໄກ່ໂປ່ງໃສຖ້າມັນຍັງມີເມຄໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມໂປ່ງໃສຂອງໄຂ່ໄກ່, ພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂສະຖານະການ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເກັບກໍາແກ້ວຂອງ broth turbid ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາໄດ້ປະມານ 250-300 ກຼາມຂອງຊີ້ນໃດກໍ່ຕາມໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນແລະປະສົມມັນດ້ວຍຜະສົມຜະສານຂອງໄຂ່ຂາວດິບແລະແກ້ວຂອງ broth ຄັດເລືອກ. ພວກເຮົາໃຫ້
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ວ່າຂີ້ເຫຍື້ອອື່ນໆທີ່ໂປ່ງໃສ.