ຈາກອາຫານທະເລ, ໂດຍສະເພາະຈາກແມງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດແລະເປັນປະໂຫຍດສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງມ້ວນຈາກຫມູ.
ມ້ວນຂອງ squids - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມຶກປຸງແຕ່ງ - 700 ກໍາ;
- ໄຂ່, ໄກ່ - 2 ເມັດ;
- ໄຂ່ຕົ້ມໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 300 g;
- ຫມາກແຕງສົດ - 120 ກຼາມ;
- ແຕງດອງ ຫລືເກືອ - 120 ກຼາມ;
- ຄີມເນີຍແຂງ - 140 ກໍາ
- ສີຂຽວຂອງ dill - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Squids grind, ຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ຂັບໃນໄຂ່ໄກ່ໄກ່ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກ່ຽວກັບແຜ່ນເຈາະທີ່ພວກເຮົາວາງກະດາດສໍາລັບການອົບ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍມວນທີ່ໄດ້ຮັບຕາມຮຽບຮ້ອຍໃນເຕົາອົບແລະເບຍສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ 190 °ໃນລະດັບສະເລ່ຍ. ໃນຂະນະທີ່ພື້ນຖານກໍາລັງຖືກກະກຽມສໍາລັບການມ້ວນ, ພວກເຮົາຟັກແຕງ, ສີຂຽວ dill ແລະໄຂ່ແຂງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເປື້ອນຂອງເມັດມາເລັກຫນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາກັບເນີຍແຂງ. ຈາກຂ້າງເທິງນັ້ນມັນແຜ່ອອກແຕງ, ເຊິ່ງພວກເຮົາມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງນໍາໃຊ້ layer ຂອງເນີຍແຂງ curd ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄຂ່ເມ່ືອຍໃຫ້ມັນ. ຄ່ອຍໆໃສ່ຊັ້ນເຂົ້າໃນມ້ວນ, ຫໍ່ມັນດ້ວຍຟູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຟໍ, ແລະຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ມ້ວນຟັກດ້ວຍຫມຶກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາເມລິກາບາງ lavash - 1 ແຜ່ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 30 ມລ;
- flour - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 50 g;
- ແມງມຸມສົດ - 500 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- tomato-30 g
- mayonnaise, ketchup - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຈົມນ້ໍາຈືດອອກມາເປັນຕ່ອນ, ຮາກໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຂົ້າຫນົມ, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແລະຈືນໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການເພື່ອກະກຽມ omelette - ໂດຍສະເພາະມັນຄວນຈະເປັນຂະຫນາດດຽວກັນກັບໃບ lavash ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕີໄຂ່, ເພີ່ມ້ໍານົມ, ແປ້ງ, ເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົນກັນແລະງາມມຸງໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ພວກເຮົາກະກຽມ omelet ພາຍໃຕ້ lid ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ, ແລະໃຫ້ omelet ເຢັນ. ໃບ Lavash ໄດ້ຖືກປົນໃສ່ດ້ວຍປະສົມຂອງ mayonnaise ແລະ ketchup, ພວກເຮົາຈັດວາງ omelet ທັງຫມົດໃນເທິງ, ແລະແລ້ວມັນໃສ່ພວກມັນຢູ່ໃນສ່ວນເທິງຂອງ omelet. ແລະໃນສ່ວນລຸ່ມຂອງມັນ, ພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂງລົງ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດແນວນີ້ເພື່ອໃຫ້ເນີຍແຂງຍຶດເອົາແຂນຂອງມ້ວນ. ພວກເຮົາຈະລົ່ນໃບແພັດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຂ້າງບ່ອນທີ່ມີຫມູຖືກວາງໄວ້. ທ່ານສາມາດໃສ່ມ້ວນສໍາເລັດຮູບໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ມັນຈະກາຍເປັນຝີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນລົງເຂົ້າໄປໃນຕັກແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນຫມູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- squid peeled-1 kg
- loaf-1 slice
- ໄຂ່ໄກ່ (ຕົ້ມ) - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Squid, ແຊ່ເຂົ້າຈີ່, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າໄປໃນຮູບອາຫານ, ເອົາໄຂ່ຕົ້ມລົງເທິງສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຕອນນີ້ປ່ຽນຊັ້ນໃນມ້ວນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຍ້າຍມ້ວນກັບສິ້ນຂອງຜ້າຝ້າຍແລະແຄມແມ່ນ fastened ເຊັ່ນເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງມ້ວນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ແລະແຕ່ງມ້ວນມ້ວນຂອງພວກເຮົາ 20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນ squid ຈາກ calamarias, ເຢັນແລະ unfold ມັນ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ກັບມ້ວນນີ້ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ mayonnaise ຫຼືຍັງຊຸ່ມ.
ມ້ວນຂອງ squid ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- squid carcasses peeled-4 pcs
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ເຫັດມະກອກ - 300 ກໍາ;
- dill greens-40 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງແຂງຖືກປວດດ້ວຍແກ້ວຂະຫນາດກາງ. ຫມາກໂມຖືກຂັດແລະເມັດມະມ່ວງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ໃນເຕົາຂວດຈອກນ້ໍາມັນຜັກ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມເຫັດແລະຈືນໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ດິບເພື່ອເຫັດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເກືອແລະ pepper. ໃສ່ນ້ໍາຂົມແລະປະສົມປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ shredded ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຂອງແມງຄາຊີຊີທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແລະຂຸມທີ່ຂັດກັບແຂ້ວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງຂອງພວກເຮົາໃນຮູບແບບ, ກ່ອນທີ່ຈະມີໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ຢູ່ 200 ° C, ພວກເຮົາ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ມ້ວນມ້ວນສົ້ມຂອງເຫັດມີເຫັດ. ພວກເຂົາແມ່ນມີລົດຊາດແລະຮ້ອນແລະເຢັນ.