ສະຫຼັດດ້ວຍເຫັດຂົ້ວ

ເຫັດກິນເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານພິເສດ, ພວກມັນສົມທົບກັບຄຸນສົມບັດຂອງພືດແລະສັດ. ເຫັດມີຄຸນລັກສະນະສະເພາະແລະລົດຊາດ, ບາງຄົນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານໂປດແລະລາຄາແພງຫຼາຍ. ເຫັດມີສານປະສົມແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທາດໂປຼຕຽມ, magnesium, phosphorus, sodium, calcium, sulfur, chlorine ແລະວິຕາມິນ A, C, ກຸ່ມ B, ວິຕາມິນ D ແລະ PP ໃນປະລິມານຫລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນໃນເຫັດສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນເອນໄຊທີ່ເລັ່ງການລະລາຍໂປຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າກັນໄດ້ດີຂຶ້ນແລະການຄວບຄຸມການກາຍພັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ເຫັດແມ່ນເກັບກ່ຽວໃນບ່ອນທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຕາມທໍາມະຊາດ, ບາງຊະນິດທີ່ຖືກປູກດ້ວຍແກ່ນ. ແນ່ນອນ, ການປູກຫຼືເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີເຫັດລະບົບນິເວດປົກກະຕິແມ່ນມີຄວາມປອດໄພໃນການປຸງແຕ່ງ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ: ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເກືອ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແກງ, ຈືນ. ເຫັດໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຫຼືບາງຢ່າງສາມາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງສະຫຼັດ.

ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີ ເຫັດຂົ້ວ , ມີສູດຫຼາຍທີ່ຮູ້ຈັກ, ເປັນເຫັດປະສົມກົມກຽວກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. Fry, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຕົ້ມເຫັດ, ເຫັດ, russula, ເຫັດ oyster.

ສະຫຼັດກັບເຫັດສີຂາວຂົ້ວແລະໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດຂາວສົດ - ປະມານ 300-400 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ໄກ່ໄກ່ (ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກຈາກເຕົ້ານົມແລະ / ຫຼືຂາ) - 300-400 ກຼາມ;
• ຂະຫນາດກາງທີ່ມີຂະຫນາດກາງບໍ່ມີປະໂຫຍດຂອງຮູບແບບ oblong - 5-8 ເມັດ.
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຜັກບົ່ວແລະຫມາກໂມ);
• ນ້ໍາຜັກ (sunflower ຫຼື flaxseed);
• ມັນເບີທໍາມະຊາດ (ສາມາດຕົ້ມໄດ້) - 20 - 30 g;
• ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

broth ຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີເຄື່ອງເທດປົກກະຕິສໍາລັບ broth ແລະເຢັນເລັກນ້ອຍໃນ broth, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເຫັດໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນເກືອສໍາລັບ 20 ນາທີ. ນ້ໍາທີ່ມີເກືອ, ພວກເຮົາຈະເຫັດ napkin ໄດ້. ທ່ານສາມາດຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ໍາຖືກດູດຊືມແລະຖີ້ມກັບນ້ໍາ. ເຫັດ, ຕົ້ມຫຼືເປັນວັດຖຸດິບ (ຖ້າທ່ານບໍ່ສົງໃສວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຍືນຍົງດ້ານນິເວດວິທະຍາ), ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຜັກບົ່ວທອດ - ດີ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກນ້ໍາມັນໃນແຊ່ຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃນຄວາມຮ້ອນກາງຈົນກ່ວາທອງ. Stew with the addition of butter on low heat for 15 minutes, stirring occasionally with spatula. A bit ແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ມັນຕົ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ລ້າງສະອາດແລະເຊື່ອມ "ໃນເອກະພາບ", ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍ. ພວກເຮົາຖອນປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນແຕ່ລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສວຍງາມ.

ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໃນຈອກສະຫຼັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ກະກຽມ: ຊີ້ນໄກ່ຟັກ, ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ. ເພີ່ມຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາງາມດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະປະສົມ. ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍ mayonnaise (ມັກເຮັດຈາກເຮືອນ), ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນທາດບໍາລຸງແລະທາດແຄນດີຫຼາຍ. ພວກເຮົາບໍລິການດັ່ງກ່າວສໍາລັບ vodka, tinctures ຂົມຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຫຼົ້າແວງພິເສດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືເບຍຊ້ໍາ.

ສະຫຼັດດ້ວຍເຫັດຂົ້ວ, ໄຂ່ຫອຍ, broccoli ແລະ pepper ຫວານ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດສົດ (ເຫັດຫອຍຫລືມະກອກ) - ປະມານ 300-400 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ໄຂ່ quail - 10-16 pcs.
• broccoli (or cauliflower) - ຫົວນ້ອຍໆ;
• ຫມາກພິກຫວານຫວານແລະ / ຫຼືສີເຫຼືອງ - 1-2 ເມັດ.
• ແກງສີຂຽວ - ປະມານ 150 g;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, basil, coriander);
• ຜັກທຽມ;
• ສີແດງຮ້ອນ pepper;
• ນ້ໍາຜັກດັນທີ່ມີຄວາມກົດດັນເຢັນ (sunflower, mustard, olive ຫຼືປະສົມ);
• ສົ້ມທໍາມະຊາດແສງສະຫວ່າງ grape.

ການກະກຽມ

ເຫັດຍັງບໍ່ທັນຖືກຜັດດ້ວຍຜັກແລະຜັກບົ່ວ - ແຊ່ນ້ໍາແລະແຊ່ໃນແຊ່ຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ເຫັດ Oyster ບໍ່ສາມາດຂົ້ວຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຖ້າທ່ານມີເມັດມະນາວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຫຼົ່ນລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 8-10 ນາທີ.

ໄຂ່ກວາງຕົ້ມແຂງ, ເຢັນແລະສະອາດ. Broccoli (ຫຼືດອກບົວ) ຖືກລວບລວມເຂົ້າໄປໃນແຄດຊີ່ຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກແລະຂາວໃນນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາໄດ້ຖືກດູດຊືມ. ຫມາກພິກຫວານຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງສັ້ນ.

ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ປະສົມຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານ, broccoli blanched ແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ເພີ່ມຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມ, ລະດູທີ່ມີຫມາກພິກແດງຮ້ອນ. ຄ່ອຍໆປົນແລະປາດສະຫຼັດດ້ວຍການຕື່ມ (ນ້ໍາມັນ + ສົ້ມ 3: 1). ໄຂ່ກວາງຮັບປະກັນແຍກຕ່າງຫາກ - ໃຫ້ທຸກຄົນເອົາເຂົ້າຈີ່ສອງສາມແກັດ. ເພື່ອສະຫຼັດດັ່ງກ່າວມັນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວ, ສີຂາວຫຼືສີບົວ, rakiyu, brandy, grappa ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫມາກໄມ້ທີ່ແຂງແຮງອື່ນໆ.