ເຂົ້າຫນົມຫວານ "Truffle" - ຫນຶ່ງໃນການປິ່ນປົວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະມີຊື່ສຽງທົ່ວໂລກ. ປະວັດສາດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພວກມັນແມ່ນມາຕັ້ງແຕ່ກາງສະຕະວັດທີ 19. ເຂົ້າຫນົມປັງໄດ້ຊື່ຂອງມັນຍ້ອນວ່າມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນພາຍນອກທີ່ມີເຫັດທີ່ມີຊື່ດຽວກັນ - ເຫັດ. ປະຈຸບັນ, ພວກເຂົາສາມາດຊື້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານ, ແຕ່ຍັງໄດ້ກະກຽມໂດຍກົງໃນເຮືອນຄົວ! ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມ "Truffles" ຢູ່ເຮືອນ.
ຊັອກໂກແລດ "Truffles" ເຮັດຈາກນົມແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມແຫ້ງ - 300 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 0, 5 ລາຍການ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫມາກພ້າວ, ຜຶ້ງ, ຫມາກກ້ຽງ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ວິທີການແຕ່ງກິນ Truffles? ໃຫ້້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຊາມລະອຽດ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະຕັ້ງໃສ່ໄຟກາງ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring constantly. ເອົານ້ໍາສົ້ມເລັກນ້ອຍອອກຈາກແຜ່ນແລະຕື່ມນໍ້າມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນົມແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດໃດໆກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາມະຫາຊົນກາຍເປັນລຽບແລະເອກະພາບ. ສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ cocoa ແລະເອົາມະຫາຊົນໃນຕູ້ເຢັນໃນ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມທ່ອນກົມຫຼືຮູບດາວ, ພວກເຮົາຮວບຮວມພວກເຂົາຢູ່ໃນກະຮອກຫມາກພ້າວ, ຜົງຕົ້ມຕ່ໍາຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອການແຊ່ແຂໍງແລະໃຫ້ບໍລິການຊາຊາຫລືກາເຟ!
ຊັອກໂກແລດຫວານ "Truffle"
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມຫນາ - 300 ມົນ
- vanilla-3 g
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 250 ກໍາ
- ນົມຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເອົານ້ໍາຊອດ, ຈອກຄີມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ໃສ່ຝັກ vanilla ແລະໃສ່ປຸຍຊ້າ. ເມື່ອການປະສົມ້ໍານົມຕົ້ມ, ທັນທີອອກມັນອອກຈາກແຜ່ນ. ຖອດກ້ອນ vanilla, ແລະໃນຂະນະທີ່ຄີມເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຂົມຂົມໃນນ້ໍາ. ຄ່ອຍໆສົມທົບການໂກລທີ່ມີຄີມ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອການແຊ່ແຂໍງ.
ທັນທີທີ່ມະຫາຊົນໂກເລດຈະກາຍເປັນດົກຫນາ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ sculpt ບານຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມສໍາເລັດເທິງແຜ່ນໃຫຍ່ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, melted ສຸດປ່ອງນ້ໍາປິກຂອງເລດໂກເລດ, ເອົາອອກຈາກໄຟ. ການໃຊ້ກໍາລັງພິເສດພິເສດ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຊ້າໆໃນແຕ່ລະຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນໂກເລດທີ່ບໍລິໂພກແລະທັນທີທັນໃດໃນມ້ວນຫມາກພ້າວ fluffy. ເຂົ້າຫນົມຫວານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວຈະຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງອີກ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, insaneely ອ່ອນ, ອ່ອນ, ພຽງແຕ່ melting ້ໍານົມຫວານ "Truffle" ກຽມພ້ອມ! ໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບຊາແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ "truffle ຝຣັ່ງ"
ເຂົ້າຫນົມອົມແບບທໍາມະດາທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນນັ້ນຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກຄົນໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຂໍພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ dessert ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້ແລະກະລຸນາຕົວເອງແລະຄົນຮັກຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 250 ກໍາ
- ຄີມຄີມ - 100 ມົນ
- vanillin-5 g
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ກາເຟກາເຟຫຼືກາເຟ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ໂກນຫມາກພ້າວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ truffles ໂກເລດ? ທໍາອິດພວກເຮົາເຮັດລາຍຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກ, ເພີ່ມມັນໃສ່ໂຖ. ຄີມອົບອຸ່ນໃຫ້ຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊັອກໂກແລດດ້ວຍສີຄີມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລົງໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ vanilla, ໄຄ, cayenne pepper, ເພີ່ມກາເຟກາເຟແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ, ພວກເຮົາປະກອບເຂົ້າຫນົມຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ອາຫານແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາຈະເລີນເຕີບໂຕອອກ truffles ສໍາເລັດໃນນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ. ເພີດເພີນກັບພັກຊາຂອງທ່ານ!