Khachapuri in Georgian

ອາຫານຂອງ cuisine Georgian ແມ່ນມີລົດຊາດແລະ satisfying ຫຼາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ dessapuri ໃນຈໍເຈຍ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.

Khachapuri in Georgian - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ເນີຍແຂງຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະ sift flour ຜ່ານ sieve ແລະງາມຝຸ່ນ baking ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຮ່ອງໃນເຂດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ງາມໃນ matzoni, ຂັບລົດໃນໄຂ່, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແລະຜັກນ້ໍາ. Knead dough ໄດ້. ມັນຈະບໍ່ເຢັນ, ແຕ່ຍືດຫຍຸ່ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ, ຫໍ່ໃນຮູບເງົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ dough, roll ມັນອອກແລະແບ່ງໃຫ້ເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ຢູ່ໃຈກາງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງແລະເກັບກໍາແຄມ, ເຮັດໃຫ້ສູນກາງເປີດ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ໃນວິທີການທີ່ເນີຍແຂງບໍ່ງາມແລະອອກມາດ້ວຍ PIN rolling. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບແລະໃສ່ແຜ່ນເປົ່າໃນແຜ່ນເຫຼືອງ. Bake ຈົນກ່ວາ redness ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປານກາງ.

Khachapuri in Georgian - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຍັດ flour ແລະສ້າງຄວາມຊຶມເສົ້າໃນເຂດເນີນພູ. ຄ່ອຍໆຮ້ອນ້ໍານົມ, ເລັກນ້ອຍຂອງມັນ. ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນ flour, ເພີ່ມ 2 ໄຂ່ແລະ knead dough ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການຕື່ມພວກເຮົາ knead ເນີຍແຂງແລະເກືອມັນພຽງເລັກນ້ອຍ. ແບ່ງອອກເປັນ 5 ສ່ວນ. ແຕ່ລະ knead ແລະປະກອບເປັນ cake ບາງ. ພວກເຂົາແຕ່ລະຖືກຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາຕົ້ມ 10 ວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນແຜ່ນເຈາະດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຈັດວາງອອກກໍາລັງກາຍ. ພວກເຮົາຟັກນ້ໍາມັນອອກເປັນຕ່ອນ. ສໍາລັບ cake ແຕ່ລະພວກເຮົາເອົາຕ່ອນຂອງມັນເບີແລະເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາກວມເອົາເທິງດ້ວຍ cake ສອງແລະແຜ່ກະຈາຍຕື່ມຕື່ມອີກ. ດ້ານຂອງພວກເຂົາສຸດທ້າຍແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຫມາກຮຸກ. ພວກເຮົາສົ່ງຫນ້າສົນໃຈໃນເວລາ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ປານກາງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນຈະໄດ້ດີນ້ໍາ.

Khachapuri ແມ່ນສູດສູດຈໍເຈຍທີ່ແທ້ຈິງ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ dough ສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວໃນຈໍເຈຍ: ເອົາ flour ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມໍາມັນເບີອ່ອນ, ປົນກັນດ້ວຍມື, ເພີ່ມ kefir, ໂຊດາ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຖ້າ dough ຫນັກເກີນໄປ, ຈົ່ງຫຼົ່ນລົງນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຂື້ນ. ແລະຖ້າມັນກາຍເປັນປາເກີນໄປ, ຕື່ມຜົງ. dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ 1 ຊມຫນາໃສ່ກາງ, ເອົາເນີຍແຂງໃຫ້ແຫນ້ນ. ພວກເຮົາລອກເອົາຊັ້ນແລະລະມັດລະວັງມ້ວນມັນກັບຂະຫນາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ລະມັດລະວັງໃນການໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍມັນເບີແລະໄຟດັບປານກາງ, fry ຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດແລະ fry ຈາກຂ້າງສອງກັບ crust ruddy ເປັນ.