Perlotto

Perlotto ແມ່ນຊື່ລັດເຊຍຂອງ Orzotto ອິຕາລີ, ການໂຕ້ຕອບຂອງ risotto ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ວ່າມີການນໍາໃຊ້ເຂົ້າບາເລເປີເຊຍ. Orzotto ຖືກນໍາເຂົ້າມາໃນອີຕາລີໂດຍຊາວຍິວທີ່ເຂົ້າເມືອງເປັນເມັດຫມາກເມັດທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າແລະນອກຈາກນັ້ນເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດດູດຊຶມສູງຂອງພວກເຂົາ, ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງນໍ້າແລະນໍ້າມັນ, ພວກມັນໄດ້ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍການປູກເຂົ້າແລະດ້ວຍລົດຊາດ. ເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາແລະລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານສູດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວໂລກແລະໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ perverto ທີ່ແທ້ຈິງນອກປະເທດອິຕາລີ.

ສູດສໍາລັບ perlotto ມີເຫັດ

ສູດທໍາມະດາແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ perlotto ແມ່ນອີງໃສ່ການເພີ່ມເຂົ້າບາເລແລະເຫັດໃຫ້ເຂົ້າບາເລ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ແລະກິ່ນຫອມເປັນແຮ່ມຸກຫມູ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ໃສ່ບ່ວງມັນເບີ, ຈີ່ຜັກທຽມແລະຜັກຫອມຈົນຈົມລົງ, 9-12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການທີ່ຍັງເຫຼືອ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະໄຂ່ມຸກ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ມີເວລາປະມານ 2 ນາທີ. ພວກເຮົາດື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄກ່ - ເປັນຫນຶ່ງໃນຄວາມແຕກຕ່າງບໍ່ຫຼາຍປານໃດລະຫວ່າງ perlotto ແລະ risotto ແມ່ນແຫຼວທີ່ຖືກໃຊ້ໃນເວລາດຽວກັນ, ບໍ່ແມ່ນໃນໄລຍະ, ຕາມປົກກະຕິສໍາລັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານ. ທັງຫມົດທີ່ຍັງຄົງແມ່ນການລຶະເບິ່ງການແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິຈົນກະທັ້ງອ່ອນໆ, stirring ປະກະຕິ, 9-11 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ grated "Parmesan" ແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ. ອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພຄລາສສິກແບບຄລາສສິກ, ຫຼືພຽງແຕ່ມີໃບ parsley ສົດ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາຕານ, ຄີມຫນາ, ຫມາກເລັ່ນຫລືພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ perlotto, ແລະເປັນການເສີມ, ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ໄກ່, ຊີ້ນ, ຜັກຫຼືຫມາກໄມ້. ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງກັບອາຫານທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນນີ້.