ອາຫານຂອງ Tanzania

ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ Tanzania ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ, ແບບພື້ນເມືອງສໍາລັບບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກໃນອາຟຣິກາ. ໃນ cuisine Tanzania, ມີຜະລິດຕະພັນຜັກປະສົມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກໂລກທໍາມະຊາດ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າຄວາມຕ້ອງການທາງອາຫານຂອງຊາວອາໄສຢູ່ໃນທະເລໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກອາຫານຂອງບັນດາປະເທດເອີຣົບ (ເຊັ່ນ: ປະເທດອັງກິດ, ຕຸລະກີ) ແລະໃນ ເກາະ Zanzibar ທ່ານສາມາດເຫັນການປະສົມປະສານຂອງປະເພນີຂອງຊາວອາຟຣິກາ, ອາຫລັບແລະເປີເຊຍ. ສູດຂອງ cuisine ຂອງ Tanzania ແມ່ນງ່າຍດາຍງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມແລະເບິ່ງຫຼາຍ appetizing.

ອາຫານເນື້ອແລະປາ

ໃນ Tanzania, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃຫ້ທົດລອງປະເພດຊີ້ນທີ່ແປກປະຫລາດຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ຄວາຍຈາກຊີ້ນຄວາຍ, roasted ມີອາຫານສັດ, ກ້ານໃບກົ້ນ, ຊ້າງແລະການລ້ຽງສັດ, ຂົມຂົມແລະ locusts. ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວໃນ Tanzania ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ທົ່ວໄປ, ຍ້ອນວ່າແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກພິຈາລະນາລາຄາແພງ. ໃນການປຽບທຽບກັບພວກເຂົາ, Tanzanians ມັກຊີ້ນແບ້. ມັນມີລາຄາຖືກກວ່າ, ແລະອາຫານແບ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອາຫານປະເທດ Tanzania. ກັບອາຫານຊີ້ນທົ່ວໄປໃນ Tanzania, ຍັງປະກອບມີ baked ໃນເກມການທົດສອບ, veal ມີຜັກແລະ sausages ປີ້ງຈາກຊີ້ນຕ່າງໆ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານໄກ່, ມີເກືອບທຸກໆອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເອີ້ນວ່າ "nyama-kuku" ໃນເມນູ, ມັນເປັນໄກ່ຂົ້ວ. ມັກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຢູ່ໃນເປັດ້ໍາຫມາກພ້າວ (ອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ "duckling-dar es salaam") ແລະແກງໄກ່ທີ່ມີຣາວກັບແກະສີຂຽວ.

ອາຫານຈາກອາຫານທະເລແລະປາແມ່ນຖືກອົບໃນໃບກ້ວຍຫຼືປາທີ່ຂົ້ວ, stew octopus, ກຸ້ງກັບຫມາກນາວ, ໂຕປາ, oysters, seashells. ພວກເຂົາມັກເກືອບທຸກສະຫຼັດໂດຍສະຫຼັດຜັກທຽມ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດທີ່ຈະເລືອກເອົາ.

ເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບອາຫານຊີ້ນແລະຜັກຊີແມ່ນເປັນຜັກທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ໄດ້ເສຍຊີວິດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກພືດເມັດຕ່າງໆ. ມັນສາມາດຖືກຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງໃນແບບຟອມ crumbly, ຫຼືໃນຮູບແບບຂອງບານຂົ້ວນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນອາຫານຂ້າງໃນເຮືອນຄົວຂອງ Tanzania, ສາລີ, ເຂົ້າ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຮາກຕ່າງໆ, ກະລໍ່າປີເກືອແລະມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ.

ໃນ ປະເທດ Tanzania , ຫມາກກ້ວຍບໍ່ມີຫົວໃຈຈະເຕີບໂຕ, ຊຶ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງຖ້ວຍປະຈໍາວັນ. ຫມາກກ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບມັນຝະລັ່ງ, ແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບ. ໃນບັນດາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກກ້ວຍແມ່ນການຕົ້ມ, ຂົມ, ຂົມແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບພ້ອມກັບຊີ້ນແລະຖົ່ວດິນ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນ Tanzania - stew ກັບຫມາກກ້ວຍ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "nyama-na-ndizi".

ເຄື່ອງດື່ມ, desserts ແລະ sauces

ອິດທິພົນຂອງປະເພນີທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງອິນເດຍສາມາດອະທິບາຍໄດ້ໂດຍການແຜ່ຂະຫຍາຍກວ້າງຂອງຊອດແລະເຄື່ອງເທດໃນ Tanzania, ເຊັ່ນ: curry. ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ "naan" ຫຼື "chapati", pancakes "samosa" ຍັງໄດ້ຮັບໃຊ້. ເຂົ້າຈີ່ "chapati" ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານແລະຫວານ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກຫຸ້ມແລະປະສົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຫມາກມ່ວງ.

້ໍາເຜີ້ງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ cuisine Tanzania, ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງຂະຫນົມຫວານໄດ້. ຈາກ desserts ທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບ "maandazi" ແລະ cake ມີ custard ຂອງຫມາກກ້ວຍເປັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຄີມກ້ອນຫມາກໄມ້, Halo dessert halo, donuts.

ໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມທີ່ນໍາສະເຫນີໃນເມນູ, ມີຊາແລະກາເຟແບບດັ້ງເດີມ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາແຂໍງ. ຊາແມ່ນບໍລິການຕາມປະເພນີປະເທດອັງກິດ, ດ້ວຍ້ໍານົມແລະນໍ້າຕານ, ແລະກາເຟທີ່ສະຫນອງໃຫ້ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດ, ເພາະວ່າ ປະເທດເນເທີແລນ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາປະເທດນໍາຫນ້າໃນການສົ່ງອອກກາເຟແລະຊາ.

ແຍກຕ່າງຫາກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສັງເກດເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຂົາໄດ້ຜະລິດຈໍານວນໃຫຍ່. ນິຍົມຫຼາຍແມ່ນເບຍທ້ອງຖິ່ນ, ມັນມີລາຄາບໍ່ແພງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ລອງໃຊ້ຍີ່ຫໍ້ Safari, Kilimanjaro, Serengeti. ຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າອື່ນໆ, vodka ທ້ອງຖິ່ນ "konyagi", ຜະລິດຈາກ papaya, "Afriksko" ແລະ "Amarula" ເຫລົ້າ, ແລະ "Dodoma" ເຫຼົ້າແວງ, ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ກະລຸນາສັງເກດວ່າໃນ Tanzania ໃນ ໂຮງແຮມ ແລະຮ້ານໃດກໍ່ຕາມທ່ານສາມາດຊື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້ານໍາເຂົ້າ, ເຖິງວ່າຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ອິດທິພົນຂອງອິດສະລາມ.

ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ຢາ Krest tonic. ນ້ໍາແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມພຽງແຕ່ bottled ຈາກສັບພະສິນຄ້າ, ອື່ນໆທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມຫຼືປົນເປື້ອນໃນວິທີການອື່ນໆ.

ຄໍາເວົ້າສອງສາມປະການກ່ຽວກັບປະເພນີໃນປະເທດ Tanzania

1. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ສັບສົນເມື່ອສັ່ງຊື້ຢູ່ຮ້ານອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ Swahili. ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນວ່າ "nyama-na-ndisi" ແລະ "nyama-kuku" ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ stew ກັບຫມາກກ້ວຍແລະໄກ່ຂົ້ວຕາມລໍາດັບແຕ່ຊື່ "Nyama-nkombe" ຫມາຍເຖິງຊີ້ນງົວຂົ້ວ.
2. Tanzanian ກິນດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາ, folding ສາມນິ້ວຂອງມືຊ້າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ, ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມສະເຫມີໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້.
3. ໃນຕາຕະລາງ, ປົກກະຕິແລ້ວມີຍອດອ່ອນຂອງຫົວຜັກທຽມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຟື້ນຟູປາກກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດຂອງແຕ່ລະອາຫານ.
4. ໃນຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟໃນ Tanzania, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ງຽບສະຫງົບແລະສະຫງົບ, ທັດສະນະຄະຕິທີ່ເປັນມິດກັບລູກຄ້າແລະການປະຕິບັດຊ້າຂອງຄໍາສັ່ງ. ຄວາມຈິງສຸດທ້າຍຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານວ່າງໄວ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນປະຕິເສດທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານແລະຊື້ອາຫານໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼືໃນຕະຫຼາດ.

ບ່ອນທີ່ກິນໃນ Tanzania?

ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວ, ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານໃນໂຮງແຮມແລະສູນການຄ້າຢູ່ໃນຕົວເມືອງຂອງປະເທດ Tanzania. ໃນພວກເຂົາ, ຕາມກົດລະບຽບ, ການຄັດເລືອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະອາຫານພື້ນເມືອງ, ລວມທັງ cuisine ເອີຣົບ, ແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີ. ນອກນັ້ນຍັງມີຮ້ານກາເຟ, ຮ້ານອາຫານປາແລະສະຖານທີ່ສໍາລັບຄົນຜັກຊີໃນ Tanzania.

ທ່ຽວຊົມອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍນັກທ່ອງທ່ຽວໃນ Tanzania ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ ເກາະຂອງ Zanzibar , ໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ, ຊື້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດໃສ່ມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງ masterpieces culinary. ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າກັບຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຂອງຕັບຊີ້ນງົວ, ລີ້ນແລະຫົວໃຈ, ເອີ້ນວ່າ sorpotel.