ເຄື່ອງເທດໃດທີ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນ?

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີພຽງແຕ່ການນໍາໃຊ້ເກືອແລະ pepper. ເຄື່ອງເທດແລະລະດູການຕ່າງໆໄດ້ຮັບການຕົກລົງກັນຢ່າງຍາວນານໃນເຮືອນຄົວຂອງແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນແລະໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ, ເກືອບບໍ່ມີໃຜກິນ.

ຄວາມງາມຂອງເຄື່ອງເທດແມ່ນວ່າດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາ, ຊີ້ນກາຍເປັນລົດຊາດຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພືດສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງພວກເຂົາຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບ. ຊີ້ນດຽວກັນໃຊ້ເວລາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການປຸງແຕ່ງມັນ, ແຕ່ຍັງຂອບໃຈກັບເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ບາງຄັ້ງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເກືອ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເບິ່ງສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຊີ້ນບໍ່ສູນເສຍສິ່ງໃດໃນລົດຊາດ. ແຕ່ໃນທຸລະກິດນີ້ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການເລືອກເຄື່ອງເທດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເພື່ອຊອກຫາວ່າໃຜເຫມາະສົມກັບຊີ້ນທີ່ແນ່ນອນແລະຕ້ອງຮູ້ເວລາທີ່ຈະເພີ່ມມັນ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງກຽມອາຫານຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນການຕົ້ມຫຼືຕົ້ມຊີ້ນຄວນຖືກວາງຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ, ບາງຄັ້ງກໍ່ມີຢູ່ໃນອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນອາຫານເຢັນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການສູບຢາຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນກໍລະນີນີ້ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເຄື່ອງເທດຍັງຖືກນໍາໄປໃສ່ໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເຊິ່ງຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານຮ້ອນ. ແລະສິ່ງທີ່ເຄື່ອງເທດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນປະເພດຂອງຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ?

ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນງົວ

ເພື່ອກະກຽມອາຫານຈາກຊີ້ນງົວ - ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ baked ຫຼື stew, ແກງແລະ goulash, ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: oregano, basil, rosemary, tarragon, pepper ຫວານ, pepper ສີດໍາແລະສີແດງ, ຕົ້ມ, cumin, thyme, coriander, ເມັດ mustard, marjoram ແລະຫົວຜັກທຽມ. ເລືອກພວກເຂົາຄວນຈະ, ອີງໃສ່ຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເປັນຢ່າງຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຈໍານວນຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ.

ພວກມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂອງທ່ານຫນ້າສົນໃຈແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງມັນ, ແລະຖ້າທ່ານກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຄື່ອງເທດຈະທໍາລາຍລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຊີ້ນງົວ, ຈື່ວ່າອົງປະກອບຂອງເຄື່ອງເທດຕ້ອງປະກອບມີເກືອ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນນີ້ juicier ແລະ tenderness ຫຼາຍ.

ເຄື່ອງເທດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫມູ?

ອາຫານໃດໆຂອງຫມູ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນອື່ນຈໍານວນຫຼາຍ, ຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກການເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ຊີ້ນນີ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບທຸກໆປະເພດ pepper, ຜັກທຽມ, ໃບ laurel, cumin, juniper, melissa, cardamom, sage, nutmeg, basil, celery seeds, rosemary ແລະ marjoram.

ຄຸນນະສົມບັດອື່ນຂອງຫມູແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍກັບມັນ. ຫມູຫວານແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນ cuisine ຈີນແລະຫລາຍຄົນມັກລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ.