ໃນປັດຈຸບັນຜະລິດຕະພັນຜັກສະຫຼັດຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍຝຸ່ນ. ພຽງແຕ່ masterpieces culinary ອອກມາ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ສຸດ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນບໍ່ແມ່ນ. ວິທີເຮັດ mastic ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະພົບເຫັນໂດຍການອ່ານບົດຄວາມນີ້.
Mastic of marshmallows at home - recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- marshmallow-170 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 350 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນ - 20 ມລ;
- sugar vanilla-pinch
- ຄີມແຫ້ງ - 80 ກໍາ
ການກະກຽມ
Marshmallow crumb, ງາມກັບນ້ໍານາວແລະສໍາລັບ 35 ວິນາທີໃນ microwave ໄດ້. ອົບອຸ່ນຂອງມະຫາຊົນທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດຢ່າງລະມັດລະວັງກັບບ່ວງ. ຜົງ້ໍາຕານປະສົມກັບຄີມແຫ້ງແລະ vanilla ້ໍາຕານ. ການປະສົມທີ່ກະກຽມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ marshmallow, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະປົນກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈະມີມະຫາຊົນຄ້າຍຄືດິນເຜົາ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຕື່ມອີກ.
ເຂົ້າຫນົມເຄັມຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 200 g;
- ນົມຜົງ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຈືດ - 10 ມລ;
- ນົມຂົ້ນ - 150 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຈອກ້ໍານົມແຫ້ງແມ່ນລວມກັບຜົງຕານ້ໍາຕານທີ່ຜ່ານມາ, ງາມ້ໍານົມຂົ້ນແລະປົນກັນດີ. ເອົາການປະສົມໃສ່ຕາຕະລາງ, ຖູດ້ວຍຜົງຜັດຕົ້ມແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາຝາດບໍ່ແມ່ນຢູ່ຫລັງມື. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນສີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຍ້ອມຕ້ອງເພີ່ມຕື່ມທັນທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບມະຫາຊົນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ plasticine. ຫນຶ່ງຄວນພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າ້ໍາຕານແປ້ງສາມາດໄປໄດ້ຫນ້ອຍກວ່າ, ປະລິມານຂອງມັນຖືກຄວບຄຸມໂດຍສະເພາະ.
ສູດ mastic ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 40 ມົນ
- marshmallow-200 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 350 ກໍາ.
ການກະກຽມ
Marshmallow ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຊຸບ, stirring, ໃນທຸກສະດວກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ້ໍາຕານແປ້ງ, ງາມແລະນ້ໍານາວແລະ stir. ພວກເຮົາສົ່ງມະຫາຊົນໄປຫາຕາຕະລາງ, rubbed ດ້ວຍຝຸ່ນ້ໍາຕານແລະ knead ເພື່ອ elasticity. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ມັນກັບຮູບອາຫານແລະສົ່ງໄປທີ່ການເກັບຮັກສາໃນເຢັນ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກກັບມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນຜ່ອນຄາຍກ່ຽວກັບ 30 ນາທີ.
ຊັອກໂກແລດ mastic ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- marshmallow-90 g
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 20 ກໍາ
- ຄີມ 30% ເນື້ອໄຂມັນ - 40 ມລ;
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 100 ກໍາ
- ຜົງຕານ້ໍາຕານ - 120 g;
- cognac - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນຊັອກໂກແລດທີ່ແຕກຫັກແລະເອົາຖັງໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ໂກເລດແມ່ນ melted ຫມົດ, ຕື່ມ marshmallow ແລະ constantly stir ປະລິມານທີ່ມີບ່ວງເປັນ. ປະມານ, ໃນເວລາທີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ marshmallow ແມ່ນ melted, ງາມໃນສີຄີມ, ເພີ່ມ cognac ແລະມັນເບີ. ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໃຫ້ແກ່ມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ. ເອົາຜັກຊີນອອກຈາກແຜ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມຜົງ້ໍາຕານແປ້ງ. ຫຼັງຈາກມະຫາຊົນໄດ້ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປະສົມກັບດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຝຸ່ນ້ໍາຕານຄວນຈະໄປຫຼາຍດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນຄື dough elastic ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຝາດຢູ່ເຮືອນຈະມີຄວາມພ້ອມດ້ວຍມື.
ນ້ໍາຕານມັດຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງຕົ້ມ້ໍາຕານແປ້ງ - 400 ກໍາ;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 20 ກໍາ
- gelatin-5 g
- marshmallow-300 g
- ນ້ໍາເຢັນ - 100 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ, ທາດແປ້ງ - 60 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນ - 20 g.
ການກະກຽມ
Gelatin ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຟຸ່ລາມ, ແລ້ວລ້າງໃນອາບນ້ໍາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາຈືດຢູ່ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມຈະຖືກສົ່ງໄປເປັນເວລາ 30 ວິນາທີຕໍ່ໄມໂຄເວຟ. ໃສ່້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຈອກ, ງາມໃນ gelatin melted, marshmallow melted ແລະໄວ stir ມັນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບໃນຊຸດ, ພວກເຮົາປະໄວ້ປະມານເກືອບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວພວກເຮົາກໍ່ຄຸເຂົ່າລົງແລະພວກເຮົາເລີ່ມເຮັດວຽກຕື່ມອີກ.