ສູດສໍາລັບ cookies ຂະຫນົມສັ້ນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ມັນແມ່ນສໍາລັບການນີ້ວ່າຜູ້ເລີ່ມຂອງເຂົາຮັກມັນຫຼາຍ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຕ້ອງຈື່ຄວາມສົມດູນ - 1: 2: 3 - ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ, ສອງສ່ວນຂອງໄຂມັນແລະສາມສ່ວນຂອງແປ້ງ. ລວດໄວຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະເຊັດມັນໄວ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ແລະວ່າທັງຫມົດ! ຂະຫນົມປັງ Biscuit ຍັງຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ອາການຜິດປົກກະຕິທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນນີ້ບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ - ເພາະວ່າມັນມີທາດໂປຼຕິນທີ່ມີທາດໂປຼຕິນສູງຫຼາຍ!
ສູດສໍາລັບ pastry ບໍ່ສະອາດສໍາລັບ pastry
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ 125 ມົນ
- sunflower oil (refined) -125 ml
- ເກືອ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖັດເຂົ້າຜັດແລະປະສົມກັບນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາກ້ອນນ້ໍາກ້ອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປ້ຽວ! ນ້ໍາແລະນ້ໍາຜັກ. ເພີ່ມເກືອແລະຊຸ່ມມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນໂຟມສີຂາວທີ່ສວຍງາມ. ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນການປະສົມແປ້ງແຫ້ງແລ້ງແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຂັດອ່ອນ, ອ່ອນໆ. ມັນອາດຈະຕ້ອງມີທາດແປ້ງຫຼາຍກ່ວາລະບຸໄວ້ໃນສູດ. ພວກເຮົາມ້ວນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ໃສ່ໃນຫນັງອາຫານແລະຊ່ອນມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງມັນສາມາດຖືກລີດອອກ, ອອກຮູບອອກມາ (ຂະຫນົມຫວານຍັງສາມາດສີດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍ້ໍາຕານ) ແລະ ຄຸກຂີ້ເຫຍື້ອ .
Shortcake with cheese cottage cheese cottage
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 300 g;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເບີ - 150 ກໍາ
- baking powder - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປະສົມກັບເນີຍແຂງປະສົມກັບມັນເບີອ່ອນ. ເພີ່ມແປ້ງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ພວກເຮົາ knead dough ແລະເຊື່ອງມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ rolling ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຊມ, ພວກເຮົາຕັດອອກ pechenyushki, ໂດຍທົ່ວໄປ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແລະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນເອກະສານສະ baking ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment. Bake ຄຸກກີຈາກເນີຍແຂງ cottage ສໍາລັບການ ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ.
Shortcake ສໍາລັບ cookies ຂອງຕົວເລກປີໃຫມ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-315 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ຂິງ - 2 tsp.
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- nutmeg - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-1 pinch
ສໍາລັບ glaze:
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- egg white - 1 pc
- citric acid - 1 pinch.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມອາຫານມື້ຄ່ໍາສໍາລັບຄຸກກີງານບຸນຈາກຕອນແລງ. ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, melted ໍາມັນເບີກັບ້ໍາເຜີ້ງ. ເພີ່ມໂຊດາ, ຂິງຂີງ, ຜັກທຽມແລະຫມາກມ່ວງ. ໃນ flour sifted ມີເກືອ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຂັບໄຂ່ໄດ້. ພວກເຮົາຜະສົມແລະສົມທົບກັບມະຫາຊົນ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາ. dough ສໍາເລັດໄດ້ຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາແລະໄວ້ໃນຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
ຈາກກະດາດແຂນ, ພວກເຮົາຕັດອອກແບບແມ່ແບບ - ວົງມີເສັ້ນຜ່າກາງ 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 ຊຕມແລະໃບທຽນຍາວ 8 ຊມ. ມີມີດແຫຼມ, ພວກເຮົາຕັດຮູບແຕ້ມຈາກຮູບແບບ (ສັງເກດວ່າມີ 2 ລະຄັງສໍາລັບຫນຶ່ງລະຄັງ). ມີການຈັບຫນາຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງໃບທີ່ພວກເຮົາເປີດຂຸມ. ພວກເຮົາ bake cookies ໃນເຕົາອົບລະດັບຄວາມຮ້ອນ 180 ຊົ່ວໂມງພຽງແຕ່ 10 ນາທີ.
ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຢັນລົງ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ glaze. ຊຸ່ມ້ໍາເຢັນກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສູງສຸດທີ່ສູງແລະເພີ່ມ diluted ໃນນ້ໍາບ່ວງກາເຟນ້ໍາທີ່ມີອາຊິດ lemon (ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ນ້ໍານາວບ່ວງ). ການນໍາໃຊ້ຢາສູບຜັກກາດ, ພວກເຮົາ decorate ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະໃບທີ່ມີ glaze, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນແຂງ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກໍາ "ລະຄັງ".
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຜ່ານໂບໂບວັນ (ຢ່າງນ້ອຍຍາວ 70 ຊມ) ຜ່ານຮູຂອງວົງນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຈັດຢູ່ໃນກາງແລະເຊື່ອມຕໍ່ປາຍຂອງ tape. ໃນປັດຈຸບັນ, ຄື pyramid, ພວກເຮົາສາຍວົງ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຫນຶ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍຜ່ານການສິ້ນສຸດຂອງ tape ພວກເຮົາຜ່ານໄມ້ໃບແລະການນໍາມັນກັບ bow ທີ່ສວຍງາມ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານສາມາດ hang ລະຄັງໃນຕົ້ນໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດ, ແລະທ່ານສາມາດຫໍ່ມັນຢູ່ໃນເຈ້ຍໂປ່ງໃສແລະໃຫ້ມັນກັບຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານສໍາລັບປີໃຫມ່!
dough shortbread ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດສໍາລັບ biscuits
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-150 g
- ເບີ - 100 ກໍາ
- sugar-50 g
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ສັ່ນນໍ້າມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເກືອ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດ, knead dough ໄດ້. ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນ. ແລະການກະກຽມຫຼາຍຂອງ cookies ຈາກເຊັ່ນ: dough ສັ້ນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 10-15 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ມັນເປັນສີທອງແລະເອົາມັນອອກ, ມັນບໍ່ມີມູນຄ່າຫລາຍເກີນໄປ.