ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກພີມສີເຫຼືອງ

Plums - ຫມາກໄມ້ແມ່ນ delicious ແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ມີວິຕາມິນ B ແລະ C ທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດ laxative ແລະ antiseptic ເລັກຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ພວກມັນ, ພວກເຮົາປົນເປື້ອນຊ່ອງຄອດແລະລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ plum ສີເຫຼືອງ.

ສູດຂອງ jam ຈາກ plum ສີເຫຼືອງມີແກ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພົ່ນສີເຫຼືອງ - 2 ກິໂລ;
• ້ໍາຕານ - 6 ແກ້ວ;
• ວອນນັດ - 180 ກໍາ

ການກະກຽມ

Plums ແມ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາກໍາຈັດຫາງແລະກະດູກ. Walnut ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈົມຢູ່ໃນອ່າງຫຼືປ່ອງໃສ່ນ້ໍາປະມານ 50 ມລ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 40 ນາທີ, stirring. ຈາກຫມາກຖົ່ວ, ເອົານ້ໍາອອກແລະເອົາແກນໃສ່ບ່ອນຈົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ໃຫ້ຕົ້ມອີກ 12 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໃສ່ຈອກແລະງໍ.

ຈືດຈາກຫມາກພີມສີເຫຼືອງຂະຫນາດນ້ອຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພີມສີເຫຼືອງ - 3 ກຼາມ;
• pectin-2 sachets
• ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.

ການກະກຽມ

Plums ຖືກລ້າງແລະຖືກເຜົາລົງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຕົ້ມແລະເຊັດຜ່ານ colander ເພື່ອແຍກກະດູກແລະຜິວຫນັງ. ໃນຜົງຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ຕື່ມ pectin ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ມະຫາຊົນຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ້ໍາຕານ, stir ແລະ simmer ສໍາລັບການປະມານ 3 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່ານີ້ແມ່ນເປົ່າສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຈອກແລະປິດມັນດ້ວຍ lids.

ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກພີມສີເຫຼືອງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພົ່ນສີເຫຼືອງ - 1 ກິໂລ;
• ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.

ການກະກຽມ

Plums ແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາເລັກນ້ອຍແຫ້ງ, ແບ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາກະດູກອອກ. ວາງຫມາກທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຖັງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ (ມັນກໍ່ດີກວ່າມັນເປັນຖົງຢາງມະນາວ), ແລະໃຫ້ພວກມັນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາອອກຈາກ, ໃນຂະນະທີ່ plum ຈະບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນເຖິງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກຂີ້ດເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາອອກຈາກໂມງຢູ່ທີ່ 8. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາທຸກໆ plum ຊອຍໃຫ້ຫມາກມີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຫຼາຍກວ່າຈອກແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍການປົກຫຸ້ມ.

ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຊໍ່ plum ສີເຫຼືອງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພີມສີເຫຼືອງ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 200 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ກິໂລ;
• ສົ້ມ peel-20 g
• ອາຫານ soda - 5 g;
• ນ້ໍາສໍາລັບແຊ່ - 1 ລິດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຜົ້ງສີດລ້າງໃນໂຊດຽມ (5 g ຂອງເນດທີ່ພວກເຮົາທໍາລາຍໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ) ສໍາລັບ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແກ້ໄຂແມ່ນ drained, ແລະກັບຈົມໄດ້ຢ່າງລະອຽດ rinsed ອອກຊາກຂອງໂຊດາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາກ້ອນຫີນ. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ enameled ໃນນ້ໍາ, ງາມ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນກ່ຽວກັບໄຟແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນຂອງ plum, ໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປິດໄຟແລະອອກຈາກໂມງຢູ່ທີ່ 12. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຢອດໃສ່ເຕົາໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມຕົມ 2 ນາທີ, ຄ່ອຍໆ stir. ພວກເຮົາອອກຈາກໂມງອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຕັດໂຄນສີສົ້ມດ້ວຍເຟືອງແລະຕົກເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາ plum, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນໄຟເລັກໆນ້ອຍໆອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຟອງ, ເອົາເຂົ້າຈອກໃສ່ຫມໍ້ລົງ, ຫຼືປິດພວກມັນດ້ວຍຝາ capron ແລະສົ່ງໃຫ້ເກັບໄວ້.

ຈືດຈາກຫມາກໂປມສີເຫຼືອງ "pyatiminutka"

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກພີມສີເຫຼືອງ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຈືດອອກ, ເອົາກະດູກອອກແລະຕັດເນື້ອຫນັງດ້ວຍ lobules, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່້ໍາຕານແລະໃຫ້ພວກເຂົາປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາເຮັດວຽກ. ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາສະເລ່ຍ 4-5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້ານ້ໍາອອກມາຫນ້ອຍລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົານໍາເອົາຂີ້ຝັກໃຫ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເພື່ອຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຄ່ອຍໆ stir ແລະເອົາຝຸ່ນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟແລະອອກຈາກ jam ສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາມັນເຢັນຫມົດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກະຈາຍ jam ໃນຖັງ, ປິດມັນແລະສົ່ງໄປທີ່ການເກັບຮັກສາ.