Opyat - ຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ delicious ແລະຮັກໂດຍເຫັດທັງຫມົດ. ໃນ cuisine ລັດເຊຍ, ຫຼາຍສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເຫຼົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລຶບ, ປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວ, ແລະເກືອສໍາລັບລະດູຫນາວ. ແຕ່, ບາງທີອາດ, ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຫັດມີກິ່ນຫອມ.
ເຫັດ Marinated ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ agaric - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 3 ກິໂລ;
- ສົ້ມ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- dill (umbrellas) - 5 ຊິ້ນ
- black peppercorns - 10 pcs
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງຖືກອະນາໄມແລະລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ນ້ໍາຕານທໍາອິດແມ່ນລ້າງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສານອັນຕະລາຍທັງຫມົດທີ່ອາດຈະຢູ່ໃນເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຕື່ມອີກ 3 ຊ້ອນ. ຊ້ອນເກືອແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ເຫັດພ້ອມທີ່ຈະກັ່ນຕອງ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດ marinade: ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາພວກເຮົາເພີ່ມ 1 tbsp. ບ່ວງເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຕື່ມ peas pepper ສີດໍາ, dill, ຜັກທຽມ, ໃບ Bay. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມເຫັດ້ໍາເຜີ້ງ, ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ເພີ່ມສົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດໄດ້ຖືກວາງອອກໃນຈອກແລະ poured ດ້ວຍ marinade ຕົ້ມ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຄວນຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ບາງຄັ້ງແມ່ຍິງມີຄໍາຖາມ, ແຕ່ວິທີການດູດເຫັດແຊ່ແຂໍງແລະພວກເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ? ຂະບວນການຂອງການຕົ້ມຜັກທຽມແຊ່ແຂໍງແມ່ນໃນຄວາມເປັນຈິງບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກການຫຼີ້ນຂອງສົດໃສ. ແລະພວກເຂົາຈະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ເຫັດແຊ່ແຂໍງຍັງຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຖືກກະກຽມໂດຍສັ່ງຕາມໃບສັ່ງແພດ. ກ່ອນທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
agarics ້ໍາເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບຜັກບົ່ວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກເຂົາ, seasoning ກັບນ້ໍາຜັກດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ເຫັດດອງໃນແບບເກົາຫລີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນໍ້າເຜິ້ງນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ກິໂລ;
- ກ້ວຍ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 30 ກໍາ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດສໍາລັບ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ - 1 sachet.
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ, 2 ຄັ້ງປ່ຽນນໍ້າ. ພວກເຮົາກໍາຈັດ carrots ໃນ grater ສໍາລັບ carrots ພາສາເກົາຫຼີ, ເພີ່ມເຫັດຕົ້ມຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ, seasoning, ມັນເບີ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ. ທັງຫມົດແມ່ນ kneaded ດີແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອາຫານທີ່ຜັກບົ່ວຖ້ວມ. ເພາະສະນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດ fry ຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມນ້ໍາຈາກມັນກັບສະຫຼັດໄດ້.