ຈາກສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຂອງຜັກຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດແລະ marinades, ການສ້າງອາຫານຫວ່າງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ຟັກສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງແລະໃຊ້ໃນລະດູການທີ່ຈໍາເປັນ.
ວິທີການປິດ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ທຸກໆທົ່ງຫຍ້າສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຈາກ zucchini ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະໂຫຼດຫນ້າຈໍຄືນເມນູໃນຊ່ວງເຢັນ, ເມື່ອໄລຍະເວລາເກັບກູ້ຢູ່ຫ່າງໄກ. ແນວຄິດທີ່ສະເຫນີຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຕັດສິນໃຈເລືອກເອົາສູດທີ່ເຫມາະສົມແລະປະຕິບັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການປະຕິບັດ.
- ຫມາກໄມ້ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວສາມາດຖືກຕັດແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນຂີ້ຝຸ່ນຫຼືມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍ.
- ຫມາກໄມ້ອ່ອນໃຊ້ຢ່າງສົມບູນແລະຄົບຖ້ວນສົມບູນ, ຕັດອອກແຄມແລະຜູ້ທີ່ແຂໍງແກ່ງຈະກໍາຈັດເປືອກແລະກາງດ້ວຍແກ່ນ.
- ຖ້າທ່ານປະສົມກັບການຕັດ zucchini ກັບຜັກອື່ນໆແລະເອົາອອກ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫມາກເລໂກ້, lettuce, adzhika, caviar ຜັກ.
- ມີການປະຕິບັດ tricks ຂອງເຕັກໂນໂລຊີ proven, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານວ່າງເປັນ, ອີງຕາມລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຫມາກນັດຫຼືເຫັດ.
- ໃນເວລາທີ່ອາຫານຈາກ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະໄດ້ຮັບການເກັບກູ້, ຜັກຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
ສູດສໍາລັບ marinated zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການເກັບກ່ຽວທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນປະກອບດ້ວຍ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ. ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີສາມາດປັບຕົວກັບຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆຫຼືປັບອັດຕາສ່ວນສ່ວນປະກອບຂອງ marinade. ນອກເຫນືອໄປຈາກໃບຊີວິດແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີໃບລ້າແລະໃບ currant, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ parsley, celery, basil. ການຄິດໄລ່ແມ່ນຕໍ່ຖັງຫນຶ່ງລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-1-1,5 pcs
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar-2 tsp
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ - 3-5 PC;
- umbrellas ຂອງໃບ dill, horseradish ແລະ currant.
ການກະກຽມ
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງແກງທີ່ວາງສີຂຽວ, laurels, ຜັກທຽມ, peppers.
- ຕື່ມຊິ້ນຂອງ courgettes, ງາມທັງຫມົດນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ການ້ໍາຕົ້ມຈະຖືກດູດຊືມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກ 1 ຄັ້ງ.
- ເກືອ, ້ໍາຕານ, ້ໍາສົ້ມສົ້ມແລະ້ໍາຕົ້ມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ.
- Cork zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ລວບລວມກ່ອນທີ່ຈະເຢັນລົງ.
Zucchini ໃນ ketchup chili - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີນ້ໍາຫນັກເບົາແມ່ນ ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ ketchup ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ສານປະສົມຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກກະກຽມເປັນອິດສະຫຼະຈາກສົດ, ຫມາກເລັ່ນ, ທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່, ຫຼືການນໍາໃຊ້ ketchup ພ້ອມທີ່ຈະ, ຊື້ໃນຮ້ານໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບຈະຫນ້າແປກໃຈແລະກະລຸນາດ້ວຍລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງເຄື່ອງບິນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 kg
- ketchup chili - 1 cup
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- laurel-5-6 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ 9% - 200 ມລ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- black peppercorns - 20 pcs.
ການກະກຽມ
- ຫມູຖືກຕັດແລະວາງໄວ້ໃນຈອກທີ່ບໍ່ມີຫມອກ, ເພີ່ມເມັດແກງ, ຜັກທຽມ, laurel.
- ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານຫາຍໄປ.
- ທີ່ໃຊ້ເວລາທີສາມເພີ່ມເກືອ້ໍາຕານ, ketchup, ຕົ້ມຕໍ່ນາທີ, ງາມແລະສົ້ມ marinade ງາມໃນທະນາຄານ.
- Cork zucchini ກັບ ketchup ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສະຫຼັດກ່ອນທີ່ຈະຫຼຸດລົງ.
Lecho ຂອງ courgettes ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ອາຫານຈາກ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການກະກຽມຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຈະກະລຸນາມີລົດຊາດທີ່ສົມດູນ, pleasant, ມີລົດຊາດປານກາງ, ຮູບລັກສະນະ appetizing ແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ. ຖ້າຕ້ອງການ, ນ້ໍາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສາມາດທົດແທນໄດ້ໂດຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວທີ່ບໍລິສຸດ, ຊອດປຸງແຕ່ງຕົ້ນທໍາມະຊາດຫຼືພຽງແຕ່ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນເອງໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 kg
- ພິກໄທປ້ຽນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- ເລັບຕົ້ມ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 700 ມິນລິລິດ;
- ສົ້ມ 9% - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- pepper ຫວານ - 5 ຣາວກັບແກະ.
ການກະກຽມ
- ປົນນ້ໍາ, ຜັກ, ມັນເບີ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ 3 ນາທີ.
- ຕື່ມການ zucchini ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pepper ຫວານ.
- ຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີຂອງການຊຸ່ມຊື່ນ, ຖິ້ມແຫວນຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ, ສົ້ມສົ້ມແລະຊອງມະຫາຊົນໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ.
- ເກັບກໍາ lids zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສະຫຼັດກ່ອນທີ່ຈະເຢັນລົງ.
Squash ເປັນຫມາກນັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການຮັກສາ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກການປ່ຽນແປງທີ່ຫວານຂອງ billet, ເຊິ່ງ, ໃນລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງມັນ, ຈະແທນທີ່ຫມາກນັດປັງ. ຄວາມລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດໃນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫມາກນັດ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງທີ່ດູດຊຶມຊິ້ນ zucchini, ປ່ຽນເປັນ delicacy ທີ່ຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 kg
- ນ້ໍາຫມາກນັດ - 700 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- citric acid-1,5 tsp
- vanillin-pinch
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຊອດປະສົມນ້ໍາມັນຫມາກນັດ, ນ້ໍາຕານ, ອາຊິດຊິລິກແລະ vanillin ໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
- Zucchini relieves ຂອງ peel, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະຕັດອອກຈອກທີ່ມີກາງໄດ້.
- ແຫວນທີ່ມີຜົນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນຢານ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ວາງໄວ້ໃສ່ຈອກຫມອກ, ປະທັບຕາແລະຫໍ່ຈົນກວ່າເຢັນ.
ສະຫຼັດຈາກ courgettes ໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດຂອງ courgettes ໃນພາສາເກົາຫຼີ ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບຄວາມຄົມຊັດແລະຄວາມງາມຂອງເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີສຽງສູງທາງທິດຕາເວັນອອກ. ໃນກໍລະນີນີ້, squash, ເຊັ່ນ carrots, ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ເກົາຫຼີກັບເຟືອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຮູບຮ່າງຂອງການຕັດສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍການຕັດຜັກດ້ວຍ lobules, semicircles ຫຼືຊິ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 1 ກິໂລກໍາ;
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- dill ແລະ parsley - 0.5 ຊໍ່ແຕ່ລະຄົນ;
- ສົ້ມແລະນ້ໍາ - 5 tbsp ແຕ່ລະຄົນ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ການປັບປຸງສໍາລັບ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການໃນແກງ zucchini, carrots, ຜັກທຽມແລະ peppers ລະຄັງ.
- ເພີ່ມອົງປະກອບທີ່ເຫລືອ, ອອກຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈັດແຈງຈອກຫຼາຍ, ແຊ່ນ້ໍາ 20 ນາທີ, ງໍ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມີນ້ໍາເຢັນປ່ຽນແປງ.
Adjika ຈາກ courgettes ສໍາລັບລະດູຫນາວ
Sharp zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທີ່ຖືກອອກແບບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໃນຮູບແບບຂອງ Adzhika, ຈະຫນ້າແປກໃຈກັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນດີສໍາລັບພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງສົດ, toast ຫຼືເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບອາຫານແປ້ງຫຼືຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- ແກງແລະຫມາກພິກຫວານ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ຫົວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອແລະ pepper ຮ້ອນ - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຜັກທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຜັກທຽມ, ຖືກບິດໃນ grinder ຊີ້ນ.
- ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, pepper, ມັນເບີ, ຕົ້ມ 30 ນາທີ.
- ໃສ່ຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຂອງສົ້ມສົ້ມ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນນາທີ.
- Zucchini zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກ, ເຊິ່ງລວບລວມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
Caviar ຈາກ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດງ່າຍດາຍ
Caviar ຈາກ courgettes ກັບ mayonnaise ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງທີ່ດີເລີດກັບອາຫານພື້ນເມືອງລະດູຫນາວຫຼືອາຫານວ່າງຕົນເອງພຽງພໍ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍຕ່ອນເຂົ້າຈີ່. ຊອດມະເຂືອເທດສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ pasta ຫຼືຢູ່ທາງຫນ້າຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ, ແລະສໍາລັບ pungency ເພີ່ມດິນແດງ pepper ຫຼື chili.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- ຊອດມະເຂືອເທດແລະ mayonnaise - 250 g;
- ຜັກທຽມ - 10 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາຕານແລະຜັກ - 100 ກຼາມ;
- ສົ້ມ - 40 ມົນ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- Zucchini ແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກສົ່ງຜ່ານແກ່ນຊີ້ນທີ່ວາງຢູ່ໃນຖົງ.
- ເພີ່ມ mayonnaise, ຍັງ້ໍາຕານ, ເກືອ, ມັນເບີ.
- ຕົ້ມມະຫາຊົນສໍາລັບການ 2.5 ຊົ່ວໂມງ, ງາມໃນສົ້ມ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນນາທີແລະຊອງ caviar ໃນຈອກ sterile.
- Finish canning zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງ caviar ໂດຍ capping ຂອງບັນຈຸ, ເຊິ່ງຖືກຫໍ່ແລ້ວແລະໄວ້ເພື່ອເຢັນ.
Squash ເປັນເຫັດ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວເຊັ່ນເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພື່ອສ້າງຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການ, ຊ່ວຍປະຢັດຫມາກ squash ຈາກ peel ແລະສະກັດກາງຈາກ peel ດ້ວຍແກ່ນ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຫຼືຊິ້ນເລັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- dill-2 bunches
- ຜັກທຽມ - 10 ແຂ້ວ;
- sugar-150 g
- ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- pepper ground black - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ສ່ວນປະກອບ zucchini ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພ້າວແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຫນຶ່ງແລະປະໄວ້ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ພວກເຂົາກະຈາຍຫຼາຍຈອກ, ເຊັດໃຫ້ພວກມັນໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກປິດລ້ອມແລະຫັນໄປໃສ່ກັບຝາ.
ວິທີການແຊ່ໄຂ່ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ມີ mastering ສູດຂອງການອະນຸລັກນິຍົມ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບວິທີການ freeze zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວສົດ. billet ດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, stew, ຜັກບໍລິສຸດແລະອາຫານອື່ນໆ.
- Zucchini ສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen ໃນ cubes, mugs, semicircles ຫຼືແມ້ກະທັ້ງໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ໄດ້.
- ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຮູບຮ່າງ, ອອກກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊືກເກີນແລະປະທັບຕາ, ຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ເວລາ 5 ນາທີ.
- ປຶກສາຫາລື zucchini, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົງ, ສົ່ງກັບ freezer ໄດ້.