ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານຈະກະກຽມເປັນ pepper stuffed ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ອາຫານປະເພດເມັດນີ້ຈະເປັນການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍໃນຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ, ແລະຈະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປດ້ວຍຕົ້ນສະບັບແລະກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ.
ສູດສໍາລັບ pepper stuffed ກັບຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປືອກມີສີຂຽວສີບົວ - 3 ກຼາມ;
- ຜັກກາດຂາວ - 2 ກຼາມ;
- carrots average-115 g
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 9% - 20 ມລ;
- cumin, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບ marinade:
- ສົ້ມ - 455 ມົນ;
- ເກືອ - 120 ກໍາ
- cloves-8 pcs
- parsley
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຜັກກາດ shred ບາງແລະສົ່ງໄປທີ່ໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມມັນມັນ carrots peeled, cumin, ເກືອກັບລົດຊາດແລະສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຜັດຜັກດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລ້າງອອກໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາປະຕິບັດການປິ່ນປົວ pepper, ຕັດອອກລໍາຕົ້ນ, ເອົາແກ່ນແລະລ້າງ billets ດ້ວຍນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປຄ່ອຍໆໃຫ້້ໍາເຜີ້ງໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະພວກເຮົາຫມາຍເຖິງ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກສຽງຂອງພວກເຂົາແລະຫຼັງຈາກເຢັນພວກເຮົາ stuff stuffing ການກະກຽມ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາຖິ້ມຫຍ້າ, ເຄື່ອງເທດແລະຈັດວາງຫມາກພິກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ກຽມຈາກນ້ໍາ, ເກືອແລະສົ້ມ. ຮັກສາການປົກປັກຮັກສາ 20 ນາທີແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນລຸກຂຶ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫມິ່ນປະຫມາດແລະເຢັນຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຫມາກພ້າວທີ່ໃສ່ກັບອາບລຸ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຂຽວຜັກບົ່ວ - 145 g;
- ນ້ໍາ 130 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ຫວານຫວານ - 5 ຊິ້ນ;
- sugar-45 g
- ສົ້ມຕາ - 25 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 10 g
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Eggplant ລ້າງ, ຕັດຕາມແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາເວີ. ຫມາກພິກອູແກຣນຖືກປຸງແຕ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ລົງ 5 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ສີຂຽວແລະຜັກທຽມ melenko ຟັກດ້ວຍມີດແລະເອົາໃສ່ຜັກທຽມ, ປ່ຽນໃຫ້ເປັນມ້ວນ. ເມັດ Stuffed stuffing ມ້ວນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ໃນນ້ໍາພວກເຮົາທໍາລາຍເກືອຂະຫນາດນ້ອຍ, ້ໍາຕານແລະພວກເຮົາງາມໃນສົ້ມຕາຕະລາງ. ໃນແກ້ວ sterilized ພວກເຮົາຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, ຈັດວາງ peppers ການກະກຽມແລະງາມ marinade ຮ້ອນ. ຮັກສາການຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ, ຫໍ່ແລະເຢັນ. ວ່າທັງຫມົດ, stuffed ກັບຜັກ, pepper Bulgarian ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ຫມາກພ້າວທີ່ມີຜັກແລະເຂົ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulbs-115 g
- carrots-115 g
- pepper ຫຼາຍສີຫວານ - 1.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 105 ມລ;
- ເຂົ້າ - ເຂົ້າຈີ່ - 145 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ໄອໄອໂອດີນ - 5 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 455 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ - 190 ມລ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະ stuffing pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວ, rinse ເຂົ້າແລະແຊ່ມັນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທັງຫມົດແລະລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ. ຕໍ່ໄປ, ຫໍ່ເມັດຜັກທຽມ, carrots rubbed ສຸດ grater ແລະ wessed ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບນ້ໍາຮ້ອນ. ຕົ້ມເຂົ້າ 10 ນາທີໃນໄມໂຄເວຟແລະເພີ່ມຜັກ. ຢ່າງລະອຽດສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເພີ່ມມັນກັບລົດຊາດ. ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອແລະ້ໍາຕານ. ຫມາກພິກຫວ່າງໆສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ stuff ພວກເຂົາທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ stuffing ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ cauldron ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບນ້ໍາຮ້ອນຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stew ສໍາລັບ 20 ນາທີແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ jars. ຮັກສາການຮັກສາໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ, tighten lids ແລະຫໍ່ມັນໃນຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນຈົນກວ່າມັນເຢັນ.
ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທຫວານ pepper - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 10 g
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1.5 ກິໂລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- sugar-365 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 205 ມລ;
- ສົ້ມ - 305 ມລ;
- ເກືອ - 35 ກໍາ
- water-2 l
- basil, ໃບ laurel - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພິກຖືກລ້າງແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາເມັດແລະຜັກຂາວໃຫ້ຫຼາຍໆນາທີ.
ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, podsalivaem ກັບລົດຊາດ, squeeze ຜ່ານຜັກທຽມກົດແລະຕື່ມ basil ຟັກ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍຖິ້ມໃບ laurel. ເມັດເຜັດຂົ້ວໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະກະຈາຍຜັກໃຫ້ທະນາຄານຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ສໍາລັບທາດນ້ໍາຈືດ, ໃຫ້ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ສົ້ມຕາແລະນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຫມາກພິກແລະເອົາຊະນະການຮັກສາໄວ້ໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນພວກເຮົາເອົາ pepper Bulgarian stuffed ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ cellar ໄດ້.