ຄວາມງາມຂອງຫມາກໄມ້ມະມ່ວງທີ່ເຮັດດ້ວຍມືແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດປັບປຸງເວລາການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນໃນສູດການຂຶ້ນຢູ່ກັບໂປຣໄຟລແລະຄວາມມັກຂອງເຮືອນແລະໄດ້ຮັບການເຮັດວຽກທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ.
ຫມາກເລັ່ນຫມາກທໍາມະຊາດຈາກຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 0,5 ກົກ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຕົ້ມຈົນກ່ວາພວກມັນຈະອ່ອນລົງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, stirring ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ lag ຫລັງຂອງລຸ່ມ. ໃນເວລາທີ່ marmalade ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນຢູ່ໃນເຈ້ຍ parchment, greased ມີມັນເບີ. ພວກເຮົາລະດັບມະຫາຊົນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
Jelly ຫມາກ Homemade ມີຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- gelatine-20 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ຫມາກໂປມ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 5 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
Gelatin ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃຄ່ບວມ. ຫມາກໂປມຖືກປອກເປືອກ, ຂູດຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃສ່ເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານໃນບັນຈຸດຽວກັນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ສືບຕໍ່ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ dilute ທາດແປ້ງໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາເຢັນແລະເພີ່ມມັນກັບຫມາກໂປມ, ປົນມັນແລະເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມໄດ້. ຮ້ອນຕີມວນແອບເປີ້ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ສະຫນຸກ gelatin ເພື່ອອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການລວບລວມແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ ຫມາກໂປມບໍລິສຸດ , ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຮູບຮ່າງແປໃດ, ຈັດໃສ່ມັນດ້ວຍ foil ແລະງາມຂອງມະຫາຊົນຫມາກໂປມມີ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ marmalade ແມ່ນ frozen ຫມົດ.
marmalade homemade ຂອງຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ;
- ້ໍາຕານ - 0.5 ຈອກ;
- anise, carnation, ໄຄຕົ້ນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມແລະ anise ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫມາກໂປມຂອງຂ້ອຍ, ສະອາດ, ເອົາຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນ simmer ເລັກນ້ອຍແລະເອົາອອກ anise ແລະຫົວຜັກທຽມ, ແຜ່ຫມາກໂປມ, ປະສົມແລະ stew ຈົນກ່ວາຢານ້ໍາກາຍເປັນຫນາ, ແລະປະລິມານຂອງຫມາກໂປມຫຼຸດລົງ, ມັນໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ rub ຫມາກໂປມທີ່ມີ blender.
ການບໍລິໂພກທີ່ບໍລິສຸດໄດ້ຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີເຈັ້ຽແລະກະຈາຍຫນຽວຈາກມັນ. ພວກເຮົາໃສ່ຫມໍ້ໃນເຕົາອົບແລະແຫ້ງມັນຢູ່ 160 ອົງສາເພື່ອລັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. Marmalade ຖືກໂອນໄປຫາແກ້ວແກ້ວແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. Apple marmalade ແມ່ນ ກຽມພ້ອມ ສໍາລັບລະດູຫນາວ !
ຫມາກວຸ້ນຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດຈາກຫມາກໂປມໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມມີສີຂຽວ - 1.5 ກິໂລ;
- sugar-900 g
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ເອົາຫຼັກ, ຕັດ slices. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຫມາກໂປມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ແລະກະຕຸ້ນໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມໃນບໍລິສຸດທີ່ມີ blender ຫຼືເຊັດຜ່ານເຂົ້າ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນມາໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ສໍາລັບ 40 ນາທີ (ຮູບແບບຂອງຈອກຫຼາຍໆແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນໃນກໍລະນີ 20 ນາທີຕໍ່ມາ, ກວດເບິ່ງມະຫາຊົນ), stir ແລະເປີດໂຫມດ "Baking" ໃນອີກ 40 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນແບບຟອມທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ພວກເຮົາເກັບຮັກສາ marmalade ໃນຕູ້ເຢັນ.