ຖ້າທ່ານຮັກກັບ crackle ກັບໃບປາຍແຫຼມແລະເຜັດຂອງ ຜັກກາດທີ່ມີນ້ໍາ ຕານ, ສູດຂອງພວກເຮົາກໍ່ຈະເຫມາະສົມກັບທ່ານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງຫມົດ, ແລະຂະບວນການທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ ກະລໍ່າປີຜັກບົ່ວກັບ beets ສໍາລັບລະດູຫນາວ ຈະໃຊ້ເວລາຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງເປັນຫຼາຍໆມື້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ vodka. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຂົ້າໄປໃນເຂດຊົນນະບົດສໍາລັບ shish kebab. ແລະມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະໂຕ້ຖຽງກັບເລື່ອງນັ້ນ. ແມ່ນ, ພວກເຮົາຈະບໍ່, ແລະດີກວ່າໄປເຮືອນຄົວແລະປຸງແຕ່ງ!
ຜັກກາດຜັກຂົມເຜັດມີ beets
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- beet-2 pcs
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ພິກໄທຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ສີແດງຂົມຂົມ - 1 ເມັດ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/2 ລໍາ.
- ສົ້ມ 9% - 70 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- laurel leaf-2 pcs
- ເປືອກເປີ (ຫອຍ) - 5 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫົວແຕ່ລະແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ 8 ສ່ວນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຢູ່ຈະ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຜັກກາດຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ເອົາຜັກໃຫ້ດີ, ແລະຖ້າປັ້ນ - ພວກເຮົາຕັດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່. carrots peeled ແລະ beets ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສໍາລັບ carrots ພາສາເກົາຫຼີ), ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຮົາຕັດ pepper ຫວານເຂົ້າໃນແຖບ. ຈາກຫມາກພິກແດງທີ່ຂົມ, ພວກເຮົາເອົາເມັດແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ, ເຊັ່ນຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ແລະປົນກັນດີ.
ການກະກຽມ marinade ລ່ວງຫນ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕົ້ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາທໍາລາຍເກືອແລະນໍ້າຕານໃນມັນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະຫມາກພິກ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນທ້າຍສົ້ມສົ້ມແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ສໍາລັບ marinade ກະລໍ່າປີຮ້ອນ, ກວມເອົາມັນມີແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບມື້. ຫຼັງຈາກເຜັດຜັກບົ່ວມີຜັກບົ່ວມີຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າຫນຽວໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າພາດສະຕິກແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຜັກກູດຜັກກູດທີ່ມີຜັກບົ່ວຫວານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 2 ກຼາມ;
- beet-1 pc
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/2 ລໍາ.
- ຖ້ວຍນ້ໍາ 6% - 1/2 ຕາຕະລາງ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເອົາຜັກທຽມສອງໃບອອກຈາກຜັກກາດແລະຖິ້ມອອກ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫົວແມ່ນຮາກເລັກນ້ອຍກວ່າສໍາລັບ borsch. Beet ແລະ carrots ສາມສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. finely chop ຜັກທຽມໄດ້. ປະສົມຜັກທັງຫມົດ.
ໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກໍລະນີທີ່ຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ຕື່ມນ້ໍາຕານຮ້ອນດ້ວຍກະລໍ່າປີ, ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ການກົດຂີ່ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກ 4 ຊົ່ວໂມງກະລໍ່າປີຂອດຈະກຽມພ້ອມ. ການຂາດແຄນພຽງແຕ່ຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າຜັກກາດນີ້ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ສອງສາມມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ຈະມີເຫດຜົນທີ່ຈະກະກຽມພັກໃຫມ່ເລື້ອຍໆ!
ດອກກຸຫລາບມີເມັດທີ່ມີແກ່ນຫມາກພ້າວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີກະລໍ່າປີ - 2 ຫົວ;
- beet-1 pc
- ຮາກ parsley - 1 ຊິ້ນ;
- ຮາກ celery - 1/2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ 6% - 100 ມລ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງແກະສະຫຼັກແລະແບ່ງມັນລົງເປັນຊໍ່ດອກຂະຫນາດນ້ອຍ. beets peeled ເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຮາກຂອງ parsley ແລະ celery ຕັດໃນວົງ. cloves ຜັກທຽມພຽງແຕ່ສະອາດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ. ເອົາຜັກທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ.
ສໍາລັບ marinade ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາ dissolve ເກືອແລະ້ໍາຕານໃນມັນ. ຕື່ມສົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຜັກບົ່ວຮ້ອນທີ່ມີຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່. ມື້ຜ່ານ 3 ກະລໍ່າປີທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໄດ້, ຖ້າທ່ານພາດໂອກາດຫມົດ - ພວກເຮົາເຊື່ອງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງທີ່ເປັນສະຫຼັດລະດູຫນາວຫຼືອາຫານຫວ່າງເຢັນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລືມລະດູມັນກັບນ້ໍາມັນຜັກ.